江西又一次“出圈”！原因竟是吃这个→

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近日

一位江西网友晒出

妈妈做的西瓜皮菜肴

引起不少讨论

更有网友好奇发问

“江西人不仅吃花，还吃皮？”

答案：吃皮！

小布这就带你
看看宜春人是怎么吃皮的！




西瓜皮



江西人吃西瓜皮并不是直接生啃而是辅以佐料将其制作成一道美味佳肴清甜的西瓜皮与火热的辣椒碰撞便成为了一道夏日消暑菜品

这道清炒西瓜皮的魅力在于

对食材的极致利用与季节的完美适配~

橘子皮

橘子皮也是常见的食材

可制成陈皮

还有药用价值

清肺润喉，化痰止咳

陈皮不单是果皮的蜕变

更是时间与自然的精妙杰作

淡淡的甘甜在舌尖绽放

微妙的酸涩与辛香紧随其后

铺陈出一段悠久、淡然的历史

柚子皮

怎么吃柚子皮

江西人有自己独特的方法
腌制！炒制！腌制或炒制后的柚子皮包裹着满满的辣椒清脆爽口是夏日避暑佳品





百香果皮

百香果果皮洗净、切成块状

放至阳光下晾晒

泡入水中、加入冰糖

清新的空气与果香交织

轻啜一口

仿佛置身于清晨的果园中

除了以上4种皮菜之外

江西人还喜欢吃

芹菜皮、南瓜皮、冬瓜皮

......

同时小布也要提醒大家

并不是所有的皮都能吃

也并不是所有人都适合吃皮

在选择食用之前

一定要了解清楚哦~

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（出品：宜春市融媒体中心）

（来源：邹攀综合网络）

（编辑：周莹、实习生邹攀；校对：欧阳娇兰；编审：余远明；监制：熊妍华、黄程伟）

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