这口土掉渣的宜春月饼，尝出了儿时的味道！（文内有惊喜）

随着中秋佳节的日益临近
宜春各大超市纷纷推出琳琅满目的月饼产品
但在宜春袁州区天台镇
老曾和他纯手工制作的土月饼
却成为中秋市场的一股清流
赢得了广大市民的青睐

这里的月饼没有华丽的包装
也没有昂贵的礼盒
一张张简朴的油纸
或是简约的透明盒
包裹着那份令人回味无穷的月饼

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饼皮层层香酥，皮薄馅多
每一口都仿佛能勾起人们儿时的美好回忆
这种纯手工制作的土月饼
不仅保留了传统月饼的经典风味
更融入了老曾对传统美食的匠心

走进加工车间
一股油面与干果混合的香气扑鼻而来
月饼采用瓜子、芝麻、枸杞、葱花等多种食材
经过精准配比，手工揉制成馅料
在老曾的巧手下
面皮与馅料完美融合
经过十多分钟的烘烤
一款蕴含着宜春特色的老月饼便新鲜出炉

自8月中旬正式开售以来
老曾家的手工月饼凭着独特的口感和酥脆
每天都是供不应求
为了确保品质稳定
老曾坚持每天只制作2000~3000枚土月饼
除了经典的葱油口味外
他还根据市场需求
相继推出了莲蓉、板栗、坚果等多种不同口味
受到不少消费者的青睐

“小小的一封土月饼，不仅是传统技艺的传承，更承载了许多人的记忆和乡愁。”一位前来购买的市民感慨地说。在中秋这个团圆的节日里，品尝一口这样的月饼，仿佛能瞬间穿越回那个简单而纯粹的年代，感受到家的温暖和幸福。

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（来源：记者龙姣）

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