白菜的7种花样吃法！第一个就忍不住了……
素食·健康·关爱
健康生活方式互动平台
白菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。小编教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康~
「
炝拌辣白菜
baibiansuchu
材料：
大白菜、干红辣椒、姜片、盐。
做法：
1. 大白菜扒洗干净。
2. 用手掰成小块。
3. 烧一锅开水。
4. 准备好的白菜块。
5. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。
6. 盖上盖子焖2分钟。
7. 翻一翻。
8. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。
9. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。
10. 把调料准备好。
11. 热花椒油。
12. 挤干净水分，铺好调料。
13. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。
14. 又酸又辣又脆。
「
圆白菜包饭
baibiansuchu
材料：
圆白菜、 剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐。
做法：
1. 完整的包菜叶～洗净洗净。
2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦。
3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用。
4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～番茄酱或者韩式辣酱或者其他～根据自己口味咯。
5. 软包菜叶上放上适量的炒饭。
6. 先把靠近根的那里叠上。
7. 上面的部分叠下来～然后左一下～右一。
8. 包好啦。
9. 翻过来就搞定了。
10. 全部包好后～淋上生抽或者香油～或者其他你喜欢的啦。
11. 照相吃饭。
12. 晶莹剔透的美味全素食。
「
醋溜白菜
baibiansuchu
材料：
白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、姜。
做法：
1. 白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）
2. 白菜切条，干辣椒切圈，姜切片。
3. 锅里下油，先爆香干辣椒和姜片。
4. 下白菜翻炒片刻。
5. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。
6. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。
「
酸甜白菜
baibiansuchu
材料：
白菜250克、姜1个、油1大勺、泰式甜辣酱2大勺、番茄酱2大勺、水1大勺、糖1大勺、盐。
做法：
1. 姜切丝，白菜帮切细条。
2. 将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好。
3. 锅入油，爆香姜丝，加入白菜炒匀，再迅速加入调料碟和水翻炒均匀，快速出锅，装盘后撒上几粒辣椒装饰即可。
「
紫菜凉拌白菜心
baibiansuchu
材料：
紫菜、白菜心、熟芝麻、姜。
做法：
1. 紫菜手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；姜切丝。
2. 白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。
3. 起油锅，用小火炸香姜末，趁热浇在紫菜上即可。
「
泡菜白菜
baibiansuchu
材料：
白菜1000克、油2大匙、酱油2小勺、香醋4小勺、淀粉2小勺、泡红椒4个、泡姜1块、豆瓣酱1大勺、白糖4小勺、水2小勺。
做法：
1. 白菜取白菜帮斜刀片成大片；泡红椒切碎、泡姜切末，豆瓣酱剁细。
2. 把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁。
3. 起锅热油放入泡姜末和泡辣椒炒香，加入豆瓣酱煸炒出香味，待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生。
4. 把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化后即可出锅。
「
果汁白菜
baibiansuchu
材料：
白菜心、橙子1-2个、胡萝卜半根、糖1匙、盐。
做法：
1. 白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水。
2. 橙子洗净后一切为二，挖出果肉，挤出橙子果肉里的果汁，根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
3. 将果汁倒入腌好的白菜心中，拌匀后冷藏数小时后即可。
往期精彩回顾
素食·健康·关爱
健康生活方式互动平台
投稿及合作邮箱：info@51lsll.com
绿色力量网
www.51lsll.com
成为注册会员，即可享会员折扣价购买有机素食
