“停止肉食！”卡梅隆种菜，开素食餐厅，办素食学校，过纯素农夫生活

2009年，一部《阿凡达》惊艳全球，也轰动全球。

如此劲爆的科幻大片，影迷们早就期待续集的到来。

无奈望穿秋水，愣是盼不来《阿凡达2》。

不过最近却得到消息，《阿凡达》续集将于2017年8月15日正式开拍，而且续集不是拍一部，而是连拍四部。

二十世纪福斯电影公司也发布了基本确定计划，表示这4部将在2020至2025年之间上映。不拍则已，一拍拍四部，这难度实在不小，卡梅隆导演布了一盘大局呀。

詹姆斯•卡梅隆，加拿大导演，被英国杂志《Empire》评为“世界最伟大20位导演之一”。

1997年执导的知名电影《泰坦尼克号》，打破全球影史票房纪录.

2009年执导的环保主题科幻电影《阿凡达》，总票房超过27亿美元。

他通过《深渊》和《泰坦尼克号》表达了对海洋的独特情感，用《阿凡达》去反思人类暴殄天物的现实，在全球范围内引发了人们对于应当如何合理利用我们的星球以及善待她的一系列思考。

他被影迷们誉为“詹神”。如今的他，不仅是经典电影的导演兼编剧，也是一名素食主义者。他曾在海洋电影节获奖时发言，自己为了保护海洋，选择纯素食，不食用一切动物性食品。

他认为，吃肉不是生存必须，吃素是治疗疾病和地球最好的答案。他劝告大家，要做一个真正的环保者，必须言行一致，选择纯素食。而他在环境保护和素食方面的积极贡献也得到了环保主义者们的肯定。

卡梅隆不仅自己吃素，还带领他的家人们一起吃素。卡梅隆和太太苏茜•爱米斯都奉行素食道德观，并将素食生活形态作为一种主流的力量。

当被问及家人对于吃纯植物性膳食的反应时，他回道：“孩子毕竟是孩子，他们老是想要吃汉堡包和可乐。但是，我感觉所有人类的自我意识都难以摆脱和五岁大孩子一样的冲动情绪。大多时候，吃动物的肉，并不是我们生存的必须，而是我们主观的去选择吃肉的。所以，到底是吃动物性食物，还是植物性食物，其实仅仅是一个道德层面上的选择问题。”

卡梅隆和他的家人认为吃素是身为地球居民所能做的最负责的行动。吃素让身体健康，对动物解放踏出一步，也是我们真正守护地球、管理地球最有力量的事情之一。

在一次Reddit社交网站的“什么都可以问”问答节目中，卡梅隆被问及：在新气候变化“危机年代”，什么是一个人最佳的抗暖化举措。卡梅隆的答案出人意料，他说：“停止肉食。”

“一个人要对抗气候变化，唯一最重要的事情就只能是停止肉食。”他说。“因为畜牧业碳排放量极其巨大。我惊奇地发现：在所有导致温室效应的气体中，畜牧业直接或间接‘贡献’了14.5%，而所有交通工具——地球上所有轮船、汽车、卡车、飞机仅占据13%，甚至比畜牧业还要低！”

而卡梅隆也曾在CNN的节目中表示：我们的农作物约60%制作成动物所食的饲料是非常没有效率的，吃素比吃肉更能减低约1/3的碳足迹，并改变地球的恒温效应。选择素食的生活模式，对于治疗疾病和地球问题给出了最好的答案。

卡梅隆会走上素食的道路，与他的妻子苏茜也有一定的关系。

2012年，苏茜看了一部纪录片《刀叉下的秘密》，这部影片让她了解到健康的饮食会影响到整个世界，同时也颠覆了她过去所有关于健康饮食的了解。

苏茜又和他的先生卡梅隆一起观看纪录片，纪录片的信息也影响到了卡梅隆。之后，夫妻二人将家中所有的肉类和动物性产品丢弃。

他们去看同类型的影片，阅读大量的书籍，并与营养师、科学家、医生会面，只为追求这“事实的真相”。

“这些信息的发现激发出我比以植物饮食更有热情的力量，而且让我更积极的与他人分享所学到的东西。”苏茜说道。

如今，卡梅隆夫妇已推出Food Choice Taskforce网站，让大家可以了解到畜牧业对于环境及气候改变的影响，而他们的生活模式也成为一个依循的最佳典范。

除了吃素，卡梅隆还热爱自由的土地，爱农夫的生活。

早在2012年，卡梅隆全家便已入籍新西兰。他对新西兰这片土地爱的深沉，最直观的体现便是买！而且买的都是土地。

迄今为止，卡梅隆已经在新西兰买下了至少13块地，总面积超越1500亩。农场，房子，公园，就连家旁边的帕瓦努亿湖都被买了下来。

买下的这么多地干什么？拿来种菜呀！卡梅隆家里90%的食物都是自家种出来的。

平时在新西兰，除了拍电影，卡梅隆便化身成为一个农夫，种白菜，种核桃，还种火麻仁提炼有机食用油。

在格雷敦镇买下的Baillie House则被卡梅隆打造成素食餐厅，采取自然经营模式，食材皆来自餐馆后方菜圃种植的咖啡和各种新鲜蔬果。

布坎南说：“这间餐厅包含菜圃生长区域，规划出全自然经营的模式，以新鲜产品和咖啡饮品的风格菜单为主，营业时间是一周七天。”

同时，卡梅隆还在南加州获准成立推动素食计划的第一所纯素学校Muse School。这所学校位于美国加州洛杉矶的卡拉巴萨斯，两个校区内约有近50个菜圃，学生们不只吃他们自己在学校种的菜，还做了很多功课。

他们推动计划，帮助所有想要素食的人们做出真正的改变，一起成为素食主义者，成为这个星球上革命性改变的一部分。而他们的儿子也在报道中表示想定居新西兰，推广就地取材的理念，透过家族事业以一些水果、坚果、蔬菜制作顶级蓝带美食，将美味又健康的素食分享给更多的人。

卡梅隆如今已经素食5年，全家人时常待在农场眺望着美丽的帕瓦努亿湖。在自己拥有的大片土地上，卡梅隆种田、食鲜，过上了返璞归真的田园生活，而这里，才是他真正的安居之所。

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⊙编辑/雨文

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