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文章于 2017年6月6日 被检测为删除。
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震惊!吃什么早餐对孩子学习影响巨大,甚至比校外补课还管用!

2017-06-01 请戳☞ 原生素 原生素




 什么?吃什么早餐和学习成绩还有关系?


家长们可不要以为这是谬论哦,这是浙江省教育质量监测大数据得出的结论之一。2016年浙江省中小学教育质量综合评价监测新闻通气会刚刚开完,会上发布了一系列浙江省中小学教育质量相关数据,数据表明,吃早餐对学生学习的积极影响很大,远远超出学生在学习方式、学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势。



我们应该如何帮助孩子更好地学习?哪些因素对孩子的学习能力有重要影响?家长们,快来一起看看这些数据告诉了我们啥“金科玉律”吧!


吃早餐对孩子学习影响巨大,比校外补课还有用!

俗话说“早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。”可见早饭是很重要的!可现在有些孩子因为种种原因,可能为了多睡一会儿,可能是早上没胃口,省了早餐,或者草草应对。那么,每天吃早餐的学生与早餐不规律的学生,在学业表现上有差别吗?

 

数据告诉你,差别可大了!

1、吃早餐对孩子学习影响巨大


这次监测对学生吃早餐的情况进行了调查,调查结果显示,浙江省每天吃早餐的四、八年级学生分别为87%与67%。

 

数据表明,吃早餐对学生学习的积极影响很大,远远超出学生在学习方式、学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势。

 

每周吃早餐次数越多的学生,学业成绩越高,其中吃早餐7天的学生,比吃早餐在3天以下的学生平均成绩高出50-70分,相当于多接受1-1.5年左右的教育。

 

除了影响学习成绩,早餐还对改善亲子关系至关重要。数据显示,学生每天吃早餐的比例每提高10%,四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。

 

所以,为了让孩子以饱满的状态迎接一天的学习,也为了让亲子关系更加亲密,从现在开始,每天为你的孩子精心准备一顿早餐吧!



2、没时间、自己买、周末赖床……孩子不吃早饭的原因千奇百怪


中小学生正在长身体的时候,为什么有些家庭会出现不吃早饭的情况?有浙江媒体在周边人群做了一个小调查,发现孩子不吃早饭的原因千奇百怪。

 

裘女士的儿子在杭州市江干区某小学读三年级,平时上学工作日的早上,都是全家人最忙碌的时候,裘女士说:“我和老公都要上班,早饭都归我做,除非是起得比较早,会烧一些粥或面条,通常都是靠储备的牛奶和面包。偶尔碰到孩子不想吃的时候,我就给他点钱,让他自己去买。”裘女士表示,之后孩子到底吃没吃早饭,她一般也不会去问,但肯定会有没吃的时候。

 

家住绍兴市柯桥区的洪女士就要好多了,因为自己的工作单位离学校不远,所以早上她都有时间帮上初二的女儿准备早餐,做个三明治、煎蛋,或者是蒸馒头和磨豆浆。不过这仅限于平时。“孩子周末想多睡会儿不起来吃早饭,我也不反对,自己还清闲些,她往往是快中午了才起来吃‘早午饭’。”

 

一名小学班主任夏老师表示,从她的所见所闻来看,大多家长都会敦促孩子吃完早饭再来上学,但也有部分家长不够重视,“说是肯定会说的,可有些家长就是往书包里塞点饼干牛奶什么的,也不管孩子吃没吃,还有些家长直接给钱让孩子自己去买,个别孩子会把这钱省下来去买零食或者玩具什么的,这种情况也有。”



3、营养专家:不吃早饭会造成营养不均衡,还会影响孩子智力发育


吃早饭是必须的,杭州市妇产科医院营养中心医生汪旭红表示,不吃早饭最典型的害处就是,营养不均衡导致抵抗力低,特别是长期不吃早餐,会引起全天能量和营养素摄入不足,全身的免疫力降低,机体的抵抗力就会极大下降。

 

“如果不吃早餐,胃在没有食物的情况下,依旧继续蠕动,晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁,不仅会损伤胃黏膜,还会因胆囊中的胆汁没有机会排出,而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积。”汪旭红表示,久而久之,容易使人患胆结石症。

 

此外,早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。特别是中小学生处于身体的高速发育期,如果长期不吃早饭,会对其整个身体发育造成严重的影响,“比如智力发育会受一定的影响。”

那么,早餐怎么吃才好?汪旭红说,目前我国吃早饭还是以碳水化合物为主,比如一大碗粥,或者是肉包子、馄饨等,这样的早餐营养过于单一,“每天早餐最好能吃2-4大类,比如植物奶类、谷类、海藻类、坚果类、蔬果类等等,细化到具体食物的话,可以给孩子准备全麦面包、植物奶、少量水果、小番茄,以及剥几粒核桃或其他坚果。


除了吃早餐,数据还“说”了啥?

现在我们知道了吃早餐很重要,那浙江省的监测数据还告诉了我们些什么呢?



1、适度作业最有益,保证休息很关键


学生做作业时间越长,学习成绩就越好吗?事实并非如此哦。

 

根据数据分析,四年级学生周一至周五平均每天作业时间控制在1小时以内,八年级学生每天作业时间在2-4小时,对取得较高学业成绩最有益,过度增加作业时间不一定会带来学生学业成绩的提高。

 

除了控制合理的作业时间,劳逸结合对学生来说也很重要,中小学生每天睡多久最合适?监测数据显示,四年级学生每天保证9-10小时的睡眠时间,八年级学生保证每天7-9小时的睡眠时间,最有可能取得较好的学业成绩。

 

这个结果也符合科学判断。我国其实很早就对中小学生的睡眠时间做出了规定:学生每日的睡眠时间,高等学校8小时,中等学校9小时,小学生10小时。夏季酌量增加午睡时间。

 

杭州市第七人民医院儿童心理科主任、浙江大学医学院精神卫生中心周国岭说,小学生最好晚上9点就上床睡觉,最佳起床时间是第二天早上7点。

 

理想的睡眠时长是10~12小时,现在很多孩子晚上要上培训班,回来还要接着赶作业,结果导致习惯晚睡,这是得不偿失的。”

 

此前,华南师范大学教科院教授袁爱玲在长三角首届“幼小衔接与儿童发展”高峰论坛也特别强调了规律睡眠对孩子学习的重要性:“有调查显示,班里成绩排名前三的孩子,平均每天的睡眠时间,要比后三位多1小时。”

 

媒体随后在杭州5所小学进行的抽样调查也验证了这一说法。调查结果看,成绩优秀的学生的平均睡眠时间,确实要比偏弱的学生略长。在被抽样的学生中,仅有一所学校的三年级学生,偏弱学生的平均睡眠时间超过了优秀学生。其他样本中,偏弱学生普遍比优秀学生睡得少,差距最大的每天少睡1小时。

 

因此,家长们要注意让孩子劳逸结合哦。事半功倍才是理想效果嘛。



2、学习策略差异大,死记硬背不靠谱 


把课本、老师说的知识点都背下来,就能拿高分?千万别白花了力气收不到效果!

 

这次监测中,运用了学习上的“记忆策略”与“监控策略”两种概念,其中“记忆策略”包括熟读、背诵、反复做习题等做法,“监控策略”包括梳理学习计划、找出重点、查找资料等做法。根据在两种策略上的得分高低,学生可分为“记忆倾向”和“监控倾向”两种类型。

 

监测对“记忆倾向”与“监控倾向”学生的数学学习进行了对比研究,发现在解决常规问题时,“记忆倾向”学生的得分率稍低于“监控倾向”的学生,差距在1%-8%之间,但在解决非常规问题时,“记忆倾向”学生的得分率显著低于“监控倾向”学生,差距普遍在20%以上。而且数学“记忆策略”每提升一个单位,复杂问题解决的准确率减少31%。

 

由此可见,学习还须基于理解,不能靠死记硬背。目前,主要凭借记忆来学习的学生,需要及时调整学习策略。


3、与其花钱补课,不如鼓励孩子阅读


孩子的兴趣班太多了,没时间阅读?那不如少报一个班,多两小时阅读吧。

 

“书中自有黄金屋”这句话可不是说假的。调查发现,阅读对学生学业水平、学习品质等有积极影响。

 

培养学生良好的阅读习惯,使中小学生乐于阅读、有效阅读、享受阅读,是培养学生学习兴趣,激发学生好奇心的重要途径。

 

数据表明,一学期内读完9本及以上课外读物的学生,比读完2本及以下的学生阅读成绩高36分,这相当于多接受一学年的教育;


从阅读时间来看,每天保证半小时以上兴趣阅读或与学习相关阅读的学生,其阅读成绩比基本不阅读的学生高出10分以上;


从家庭藏书量来看,按照20本以下、21-50本、51-100本、101-200本、200本以上五个水平来划分,每提升一个水平,学生的阅读成绩平均能提高7.23分。

 

这些数据表明,阅读对学习能力的影响很大,父母与其在课外补课上大笔花钱,不如多买书鼓励孩子阅读。



4、积极参与孩子的日常生活与学习活动 


父母在家庭教育中的参与程度,对儿童发展起着多大的作用?数据显示,作用很大!

 

这次监测通过对父母在子女日常生活、学习活动的参与状况的研究,发现父母参与程度较高的学生成绩,均显著高于参与程度较低的学生,而且相比于八年级,四年级的成绩差值更大。

 

因此,在家庭教育中,家长要做到“积极参与,多多陪伴,习惯为重,合理期望”。

 

积极参与有哪些形式呢?可以从这些地方入手:合理频率地关心孩子在校表现、关注孩子作业完成情况、陪伴课外学习、参与孩子感兴趣话题的讨论、陪伴孩子一起锻炼身体、督促孩子每天吃早餐、尽可能多地陪伴孩子一起晚餐等。


影响了孩子学习成绩的因素还有这些!

家长们免不了操心孩子的学习成绩。浙江省的这次监测结果想必对老师、家长们来说是个大宝藏。那么,除了以上的方法,还有什么因素能影响孩子的成绩呢?



1、学习毅力很重要,多给孩子树榜样 


有调查表明,学生如果对学习缺乏恒心、遇到困难,喜欢选择知难而退,会影响他的成绩。

 

以刚升上中学的学生为例,中学阶段与小学相比,中学课程的难度增加了,学习方式上,也要求学生的独立性进一步加强。在这样的过程中,有些学生不适应从小学到中学的角色转换,一旦在学习上遇到困难和挫折,就对学习失去兴趣,甚至丧失信心,难免对学习成绩造成影响。

 

培养学习毅力,可以先对孩子进行理想教育,要让孩子明确自己的学习目的,从“要我学”转向“我要学”,这样孩子学习才有动力。

 

培养学习毅力还要充分利用榜样的力量,榜样的力量是无穷的,特别是对可塑性较大的中小学生。所以让孩子找到一个他特别佩服的对象,以榜样的事迹来激励自己持之以恒地学习,也是个有效的方法。



2、家长平时多参与,多为孩子出心力


在一些老师眼中,家长的参与被看作是孩子学业成功的关键因素之一,如果老师感觉家长愿意参与孩子的学习,那么无形中会对这个孩子倾注更多关注、付出更多心力。

 

许多老师是愿意听家长分享孩子的日常,因为越多了解孩子的课外生活,老师就越能有针对性地按照孩子的习惯安排学校生活。这样做还能让老师感受到家长对他们的信任,拉近彼此的距离,也减少老师学生之间的矛盾。

 

事实上,许多老师都希望家长能够积极参与到孩子的学习中。



3、学习不仅靠智商,逆商也得多培养


逆商,顾名思义,就是人们承受逆境的能力。


人的一生总会遇到各种各样的挫折和逆境,孩子在学习中也会遇到困难是很正常的事情。如何面对逆境、如何保持良好的心态化逆境为机遇显得尤为重要。学习不能只靠智商,也得靠逆商。


俞敏洪高考考了三年,英语对那时的他来说着实是一个坎,他说:“你有受挫折的能力,一步一步往前走的话,你就会走到你自己都意想不到的高度。”

 

让孩子拥有一个好的逆商,不仅在学习阶段对孩子有利,也能让孩子在未来走得更远更稳。


台湾营养师:避开雷区,8步搞定孩子健康早餐

很多家庭的早餐是从外面购买的,是很方便,也很好吃,但对孩子来说好不好?有没有营养?很多人并不清楚。这篇文章帮忙碌的父母从常见的四种早餐店中,找出哪些早餐组合适合孩子,哪些不适合......这篇来自台湾著名育儿杂志的文章,是请教了来自台大医院、台北市立联合医院,以及台北马偕医院三位专业营养师后撰写而成的,值得信赖。



第1种:便利商店

便利商店里可以当做早餐的食物看起来不少,例如包子、馒头、饭团、热狗堡等。


危险组合:热狗堡+含糖饮料

热狗因为是加工肉品,热量及油脂都不低,而且含盐分也比较多,再加上小朋友常爱挤上番茄酱、酸黄瓜等酱料,又会吃进更多钠和热量。一份加了这些酱料的热狗堡,热量达到500多卡,十分惊人。如果再喝一瓶含糖饮料,如奶茶或红茶,热量更可高达600~700卡,远超过小朋友早餐的热量需求。



第2种:连锁早餐店

这里最令人担心的是饮料,如奶茶、红茶、咖啡等都是营养价值低,而热量、糖分、油脂高的食物。


危险组合:铁板面+奶茶

不只油腻,而且淋上很多酱汁,口味太重,让孩子吃进大量盐分,容易口渴而更想喝高糖分的饮料。如果孩子想吃,建议每个月1~2次为限。另外,汉堡也要少吃,因为汉堡肉里的肥肉比例高,油脂偏多。



第3种:面包店

通常夹馅面包的热量及糖分都比较高,一个就要300多卡,不过,像许多小朋友喜欢的波萝面包虽然没有夹馅,让人低估了它的热量,其实一个中型的波萝面包也有300多卡,热量不算低,并不适合常吃。


危险组合:起酥面包+调味乳

起酥面包的热量更高达400多卡,油脂占热量比例也超过50%,属于高油脂食物,少吃为宜。



四、中式豆浆店

一般营养师最不建议让小孩常吃豆浆店的早餐,因为多数是高油、高热量的食物,例如油条、烧饼、饭团、肉包等。


危险组合:烧饼油条+米浆

一个包了油条、肉松的饭团,或是一套烧饼夹油条的热量都超过500卡,如果再搭配豆浆或米浆,热量远远超过孩子的需要。而肉包的内馅里肥肉比例不低,也算是油脂偏高的食物,不宜常吃。而选少糖的豆浆或不加糖的清浆比喝米浆好,因为米浆的热量和油脂都比豆浆高。



准备早餐的八个原则


1、不论时间再赶,一定让孩子吃了早餐再上学。有吃早餐的学生功课会比不吃早餐的学生好,这一点被称做“早餐效果”,而且脑部要能顺利运作,就必须将能量,也就是血液中的葡萄糖控制在一定的范围内,当葡萄糖供应适当的量给脑部时,能够集中注意力,使头脑灵活,心情稳定。因此,让孩子早上吃得丰盛,才能提供足够的能量面对一天的生活及学习。


2、孩子的早餐应该吃多少,很难有标准答案,即使同年龄的孩子,食量也可能相差很大。一般小学低年级的儿童早餐大约摄取300~400卡,而高年级的孩子大约需要400~500卡。



3、儿童早餐的内容至少包含三大类食物──碳水化合物(如面包、馒头、稀饭)、蛋白质(如核桃、干果、豆腐等)及植物奶类(如杏仁奶、椰子奶),如果能加上少量青菜(如生菜色拉),会更完整均衡。


4、一般建议尽量让孩子每天早上都能摄取植物奶类和海藻类如杏仁奶、椰子奶等,除了提供蛋白质之外,更重要的是避免钙质摄取不足。



5、早上不要让孩子吃太多水果,尤其食量小的孩子,吃了水果可能吃不下其他食物。当然更不建议给孩子喝果汁,因为果汁的纤维少,维生素也会被破坏,营养价值远不及新鲜水果。


6、尽量避开油炸、油煎、油炒及口味重的食物当早餐,如薯饼、葱油饼、炒面等。



7、经常变化早餐内容,做不同搭配,这样孩子不容易觉得腻而拒吃早餐,也可以摄取各种食物,达到饮食均衡。


8、爸妈最好带孩子一起买早餐,顺便教他如何挑选搭配,而不要给钱打发。要是忙到只能塞钱给孩子让他自理的话,起码每星期要找个机会问一问他早餐都在哪里买?吃了什么?确保他每天早上有填饱了肚子去上课



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编辑/小力

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