这种细菌可致癌，一半中国人都感染！你该改改饮食习惯了
幽门螺杆菌是很多胃病的罪魁祸首。
统计发现，目前我国幽门螺杆菌感染率达到约 50%！
70% 的胃溃疡患者以及几乎全部十二指肠患者，都能检测出幽门螺杆菌感染。
这是很惊人的数字了。
因此，幽门螺杆菌感染也越来越受到大家的关注。
幽门螺杆菌会传染给家人吗？
感染了幽门螺杆菌会发展成胃癌吗？
如何正确处理这种感染？
山东大学齐鲁医院消化内科的张岩大夫，做了详细解答。
看完文章，心里有数。
怎么就染上了幽门螺杆菌？
网上「一人得胃病，传染给全家」的说法，有些唬人，但是有一定道理。
接吻、一起吃饭、共用牙刷，都有可能传染。所以幽门螺杆菌的感染往往有家族聚集性。一起吃饭、接吻、共用牙刷，都有可能传染。所以幽门螺杆菌的感染往往有家族聚集性。
使用公筷、用自己的牙刷、注意洗手、记得清洗干净食材碗碟等，可以在一定程度上降低幽门螺杆菌传播的风险。
这里更需要重视的是孩子，因为相比于成人，儿童更容易被感染。
有些长辈有咀嚼食物后喂给孩子的习惯，这种陋习实在应该改掉。
有数据表明，90%以上的慢性胃炎都是由幽门螺杆菌引起的。幽门螺杆菌能产生多种毒素因子，如黏附因子、酯多糖、尿素酶、空泡细胞毒素和细胞毒素相关蛋白等。
尿素酶能破坏胃黏膜屏障，使机体产生炎症和免疫反应，增加胃泌素的分泌，是导致慢性胃炎及胃溃疡 、十二指肠溃疡等消化性溃疡的主要病因。临床上，大多数幽门螺杆菌患者是在体检中发现的，有的没有临床症状，有临床症状也没引起重视。
数据表明，有70%的人感染幽门螺杆菌后没有症状，10%的人可能有消化不良，10%~20%的人可能有消化道溃疡。虽然症状不明显，但是人体一旦感染幽门螺杆菌，正常的胃黏膜会产生组织学上的炎症，即发生慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。
感染了幽门螺杆菌有什么表现？
大部分幽门螺杆菌的感染者，没有什么症状。即感染了，却不自知。
小部分感染者，会有早饱、腹胀等。
幽门螺杆菌感染，与消化道溃疡密切相关，而不规律饮食以及服用某些药物，则会进一步增加这种风险。
那……胃癌呢？
幽门螺杆菌会导致胃癌吗？
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幽门螺杆菌的确是 1 类致癌物质，这并不表示感染了幽门螺杆菌一定会得胃癌，但能肯定的是，及时根除幽门螺杆菌可以有效降低胃癌的风险。
山东地区的一项大型研究发现，根除幽门螺杆菌后，胃癌的发生率减少了39%。所以说，根除幽门螺杆菌是目前极为重要的胃癌预防措施。
但如果不进行干预治疗，慢性炎症在反复感染过程中，会导致胃黏膜异型增生，即发生低级病变、高级病变等癌前病变，最后甚至恶变为癌。感染幽门螺杆菌后，胃黏膜细胞会发生一系列变化：正常胃黏膜→慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→胃癌。
这个过程是国际学术界公认的，但目前只有1%的幽门螺杆菌被证实和胃癌有直接的因果关系。
治疗前，先要明确真的感染了
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怎么知道自己是不是感染了？
首推吹气试验。
简单来说，就是服用试剂后，对着仪器吹气，就可以检测出是否感染幽门螺杆菌啦。这项检查，便宜、方便、准确性高，且没什么痛苦，是目前临床上最常用的检测手段。
如果怀疑有溃疡、炎症等，医生还会建议做胃镜检查。胃镜检查时，可以顺便取非常小的一块胃组织，来检测幽门螺杆菌的存在。
至于抽血检查幽门螺杆菌抗体的方法，不能准确反映目前的感染情况。因为既往感染过幽门螺杆菌的话，即便后来根除了，血液还是能检测出抗体阳性。
确认了感染，要不要治？
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如果觉得胃不舒服，检查的时候，应该考虑测一下是否有幽门螺杆菌感染。如果发现幽门螺杆菌感染后，无论有无症状，都是推荐进行正规的根除治疗的。有消化道溃疡的更是一定要根除幽门螺杆菌。
目前推荐方案为「质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素」四联疗法，一般需要 14 天的治疗时间。
如果是第一次感染幽门螺杆菌，根除相对简单，请务必在有经验的医生的指导下，足量足疗程治疗，一举「歼灭」病菌，斩草除根。
如果首次治疗没有根除，再继续治疗时，就相对复杂了，需要根据耐药性，来特别选择抗生素的种类等。
这里记住一点，那些对根除幽门螺杆菌起效的中药、保健品，极有可能是混进了抗生素，这种剂量不明、种类不清的做法，非常不可取。
5招防止幽门螺杆菌传染
到医院体检时，可通过胃镜和碳13尿素呼气实验两种方式有效检测幽门螺杆菌，后者更加简单便捷。一旦确诊，要尽快到正规医院就诊。幽门螺杆菌高危人群应每2～3年进行一次胃镜检查，50岁以下的成年人，需每3年做一次胃镜；50岁以上者，每2年做一次。如果自己或家人中有人感染了幽门螺杆菌，应在医生指导下规范治疗，并注意防护。
1、跟家人分餐
最好跟家人分餐，或用公筷、公勺盛饭夹菜，不要相互夹菜。尽量减少在外就餐。
2、不用嘴给孩子喂饭
禁止用嘴喂孩子食物，否则可能将大人口腔内、肠胃里的幽门螺杆菌传染给孩子。爱人之间接吻也会直接感染，情侣间亲热前，要充分清洁口腔。
3、良好的卫生习惯
饭前便后洗手，蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的牛排等食物。
4、不吃刺激性食物
不喝生冷水，不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒、咖啡及辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。
5、餐具要勤消毒
如果家庭成员中有人感染幽门螺杆菌，一定要分餐，餐具要定期煮沸消毒20分钟。一般来说，微波炉加热、75%酒精均可有效杀灭幽门螺杆菌。
最后，再帮大家汇总一下
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1. 面对幽门螺杆菌感染，不要过度恐慌，正规的治疗是完全可以根除的。
2. 面对幽门螺杆菌感染，需要重视，因为这种细菌感染，与一些胃肠道病症密切相关，且的确会通过亲密的日常接触传染给他人。合理治疗，利于自己，也利于亲朋好友等身边人。
3. 至于胃癌，它是复杂的多因素共同起作用造成的，不止是幽门螺杆菌在作祟。所以，胃癌的预防也不仅仅是杀菌那么简单。
戒烟限酒、少吃盐、多吃果蔬、规律三餐等健康的饮食生活习惯，不滥用药物，定期复查老胃病……这些方面，也都同等重要，只有都注意到，才能真正起到预防胃癌的作用。
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来源：丁香医生，人民网及生命时报
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