素食菜谱 | 卤味悠长，豆香十里！这真是下饭神器！

每逢周末和休息日

瑜素还是很喜欢在家鼓捣各种美食

所以我先生和儿子们

也会时不时地“点菜”

突发奇想地让我给他们做各种他们吃过的美味

今天做的卤豆子

算是简易版的卤味

制作方便快速味道正

香卤豆子

食材

100克 泡发的黄豆

100克 泡发的黑豆

100克 红皮花生

4-5 香菇

5颗 八角

8克 红糖

20ml 有机酱油

少许 喜马拉雅水晶盐

做法

-step1-

热锅中放适量植物油，爆香八角

放入红糖炒糖色

-step2-

放入准备好的全部食材，翻炒5分钟，加少许水晶盐调味

加1000ml饮用水，中火煮20分钟收干水即可

-step3-

Tips：夏日里卤上一些豆子，不管是作为下粥小菜，或是休闲小食，都是很不错的。

—— END ——

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