素食菜谱 | 这碗米饭香喷喷，营养十足！必定让你吃到放不下碗！

小时候吃得最多的就是蛋炒饭，其实不吃蛋之后，炒饭的花样反而变得更多了。

米也吃得越来越健康了，白米吃得越来越少，胚芽米和糙米，甚至是发芽糙米……

发芽糙米使其酶被激活和释放，富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

糙米那嚼起来的颗粒感让人很满足。

胡萝卜香菇糙米饭

食材

200克 发芽糙米

3个 土豆

1个  胡萝卜

5朵  干香菇

少许 洋葱粒

少许 湖盐

做法

-step1-

准备好发芽糙米

提前浸泡3-4小时

-step2-

胡萝卜切滚刀块，香菇泡发后切小块

-step3-

热锅放少许植物油，爆香洋葱粒，用中小火炒至洋葱变得焦黄

放入香菇，炒出香味

再放入胡萝卜炒几分钟

倒入浸泡好的发芽糙米，加适量饮用水煮开后小火煮熟即可

-step4-

—— END ——

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