他从吸毒、酗酒的酒鬼到成为“世界上最健康的人”，期间他只做了两件事
素食、运动
让他在多年的困境中
重新找回自己
Rich Roll
Rich Roll现在是世界知名纯素超耐力运动员、励志演讲者，植物性饮食倡导者和畅销书作家。
不过，他并不总是这样。曾经的他，酗酒成性、两次因醉酒驾车被拘捕；另外，大学毕业之后的他还染上了毒瘾。
这两种天翻地覆的人生，看似毫无关联，但它真的就发生在了同一个人身上。
Rich Roll向享誉世界的运动员的转变始于40岁那年，当时他意识到自己的健康正在受到不良生活方式的威胁，其中包括喝酒、不良饮食和缺乏运动。
不久后，他采取了全食物纯素饮食并开始训练。最终，他不仅打败了多年的恶习，而且还名誉全球。
酗酒、吸毒、肥胖，终日无所事事
Rich Roll是斯坦福大学康奈尔法学院的高材生。
40岁之前，他的人生似乎一直处在低谷。
尽管是名校毕业出来的，但是大学毕业后的他完全迷失了自己，终日酗酒、滥用毒品。他就像一个酒鬼，终日无所事事。
渐渐地，这导致了一场灾难性的后果：酒后驾车、与家人疏远、甚至连工作也弄丢了。
后来，他被送进了戒毒所，在里面待了100天、戒毒成功了、戒酒也成功了。
在戒毒成功之后，他重拾了自己的律师职业。
曾经的他满怀热情地投身于派对，现在的他只顾着追求着自己的梦想、成为一名律师，每周工作80个小时。
律师收入不菲，虽然他很富有，但是他也超重、不健康、不快乐。
他每天吃垃圾食品、回家就瘫坐在沙发上，当时的Roll体重超标40斤，走8级台阶都会呼吸困难。
“40岁生日的前夕，我上楼去洗澡、才几个台阶，我就喘不过气了。我试图说服自己，我仍然是那个一直很健康的人。不知何故，这么多年来，我一直对这种错觉视而不见。”
“但我最终还是看到了真实的自己，我再也不能欺骗自己了。当时的情况是我一生中最糟糕的：很胖，我受够了。”
“那个时候我就知道，这是我生命中的第二个坎。我必须找到一种新的生活方式，一种能让我的身体变得更好、更加健康的新的饮食与生活方式。”
40岁时突然醒悟，开始改变自己
2006年，Roll在40岁生日时决定改变自己。
他彻底改变了他的生活方式、改变了他对待食物、健身和对生活的整体看法。
一开始，Roll做了充分的研究。他首先开始了七天的果蔬汁排毒计划(在这期间他戒掉了咖啡因)。
然后是一个完全以植物为基础的营养计划——从那以后，他一直坚持不吃动物产品。
“直接的结果是，我的精力水平得到了意想不到的提高。”
在纯素食谱《The Plantpower Way：Italia》，Roll分享了他的纯素食计划，包括早、午、晚餐。
早餐：Roll以一份富含深色绿叶蔬菜如甘蓝、菠菜和甜菜的奶昔开始一天的生活。
他还建议加入大量的浆果，包括黑莓和蓝莓。当想要变得更美味的时候，他会加入一些抹茶、奇亚籽、亚麻籽和螺旋藻(一种藻类)。
午餐：午餐时，Roll会吃大量蔬菜沙拉、配上一点点香醋或橄榄油，保持简单。
“它能抑制你的食欲，让你精力充沛。”
晚餐：除了搭配卷和各种蔬菜，Roll还喜欢吃用各种豆类做成的意大利面。
渐渐的，他变得更健康，更强壮、身体状况也变得越来越好。
两年后，Roll减了30多磅，与之前的胖子对比，简直就是判若两人。
他高兴地表示：“这是我一生中最健康的时刻！”
被评为“世界上最健康的25人”之一
除了吃素以外，他还设定了参加Ultraman比赛的目标（一场铁人三项赛，比赛包括2.4英里游泳，112英里自行车和26.2英里马拉松）。
他开始跑步、游泳，重拾丢下了多年的运动，但是这对于他来说不是一件难事。要知道，高中时期的Roll曾是一位出色的游泳运动员！
“运动是一件会让人感觉很快乐的事情，可惜我到了40岁才意识到它是如此重要的。”
42岁那年，Roll参加了Ultraman World Championships。他不仅完成了全程，而且还创下了游泳第二快记录、击败了许多职业运动员。
最终，他获得了第11名的总成绩。
从此之后，他迷上了铁人三项，并更加刻苦的去训练、参加了更多耐力赛。
皇天不负有心人，2009年，他赢得了Ultraman比赛游泳项目的冠军，总成绩排列第七。
同年，《男性健康》杂志将Roll评为“世界上最健康的25人”之一。
他用了三年时间，把默默无闻的自己变成了知名运动员，还真的是应了那一句：是金子总会发光的！
植物性饮食是他成功的秘密武器
素食、运动，帮助Rich Roll实现了蜕变，让他从一个超重的胖子转变成了一个超耐力运动员。
“以植物为基础的饮食是我的秘密武器，” Roll说，“比赛的时候，它可以很快的帮我恢复精力，而且这样获得来的体力可以保持的更久。”
2012年，Roll撰写了他的第一本书《Finding Ultra》，该书讲述了他从不健康的中年胖子到纯素体育精英的故事。
他还发布了一本名为The Plantpower Way的纯素食谱书、启发了数千人拥抱植物性饮食、同时也成为了知名畅销书作家。
“我没有什么特别的，我不是职业运动员，我只是个普通的居家男人。但是，如果我能在自己的生活中经历如此巨大的转变，我肯定地知道，每个人内心都有力量实现自己的平衡的转变。”
“改变从来都不容易，唯有靠你自己的努力。”
Roll他的事迹
在CNN、纽约时报、洛杉矶时报
等主流媒体上发表
如今
他的励志故事激励了很多人
也有很多人追随他的脚步去吃素
素食、运动
给Roll带来了不一样的二次人生！
—— END ——
编辑/kayak
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