振奋！全国政协委员将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食！

近年来，不少国家和地区为了健康和地球的未来，都在强调植物性食品。

今年受到疫情的影响，国外素食者的数量也大为增加。那在国内，素食有什么新的好消息吗？答案是有的。

日前，全国政协委员、江西科技师范大学副校长徐景坤表示，他将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。

01

全国政协委员提议

在公务接待中全面使用素食

新冠肺炎疫情暴露出滥食野生动物而引发人类疾病和重大公共卫生安全问题的巨大隐患。

而同样的隐患也存在于目前公务接待菜品中，诸如个别地方有食用野生动物传统，监管不到位时，会用于公务接待；野味改头换面成普通菜品。

日前，针对上述问题，全国政协委员、江西科技师范大学副校长徐景坤表示，他将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。

徐景坤认为，公务接待用餐需要科学健康饮食，公务接待菜品的选用不仅事关个人健康，而且也事关区域卫生健康，必须在公务接待中倡导健康饮食习惯。

在这方面，有些地方政府已有初步尝试，如2014博鳌年会用餐以素菜为主；湖南古丈县政府规定乡镇公务接待荤菜只能一个；某市召开两会食宿接待以素菜为主，从简成主流等。

徐景坤强调，公务接待最显著的是具有公务要素，公务用餐具有工作餐性质，应以简单朴素为主。

为此，他建议，公务接待菜品以家常素菜为主，避免荤菜供应，既有利于身体健康，又可节约成本控制经费开支，还有利于保护野生动物。

在本地传统文化基础上，积极探访民间菜品，对公务接待菜谱进行革新和改良，推出地方特色素食菜品，展示了地方风土人情。“可以选择一些地方先行试点，再视试行情况做改进，进一步推广。”

02

英国伦敦Lewisham议会

由议会举办的活动只提供素食

其实，在国外，早已有了在政府活动中只提供素食的先例，例如伦敦的Lewisham议会。

今年年初，伦敦的Lewisham（刘易舍姆）议会理事会成员投票决定——未来，所有由议会举办的活动，议会仅提供纯素食。

这个倡议首先由素食议员Paul Bell和Sophie McGeevor提出，现在，这些倡议已经成为Lewisham气候紧急战略行动计划的一部分。

McGeevor告诉LIVEKINDLY：“肉类和奶制品行业，是造成温室气体排放的重要因素。” 

McGeevor继续说道：“每个人都与食物有联系，鼓励人们采取素食、是保护环境最好的做法。”

“我们必须以身作则，因此我们致力于在活动中只提供纯素食。”

03

新西兰卫生部倡导全民素食

去年，新西兰卫生部发布了一份题为“可持续性和卫生部门”的报告，报告建议新西兰居民选择以植物为基础的饮食、以减少碳足迹。

该报告概述了该国温室气体产生的原因——农业是温室气体排放的主要来源。根据环境部的数据，它占该国温室气体排放量的49％，因此政府已经确定减少肉类和奶制品摄入量以减少对环境的影响。

卫生部强调在可持续发展中，人类需要减少动物产业以及农业产生的温室气体。“生产肉类（特别是红肉）是资源密集型的，其碳足迹比生产基于植物的食品更大。工作人员应努力开发肉类替代品。”

除了敦促转人们转向以植物为基础的饮食外，该报告还倡议人们在在日生活中减少一次性塑料用品的使用率并减少食物浪费。

另外，报告还呼吁对医院进行具有可持续性的改革，从而使得患者、访客和工作人员更容易获得植物性食品。它还建议医疗保健组织在现场种植新鲜的农产品。

04

法国政府建议少吃肉

动物性食品，如鹅肝、奶酪，含乳制品和含糖甜品，通常都是法国人的最爱。

根据法国卫生当局Sante Publique France发布的健康建议，法国人应当减少肉类和加工肉类的摄入量、增加新鲜水果、蔬菜、全谷物和坚果的消费。

新的建议强调食用更多富含纤维的食物，包括增加纯素食蛋白质的摄入，如鹰嘴豆、扁豆，也建议增加坚果的摄入量。

据法国卫生当局称，“我们想给人们提供大致的指导，而不是明确的目标，(因为这些)有时会让那些对营养不那么感兴趣的人感到厌烦，”

法国公共卫生部门(Sante Publique France)的文件负责人安妮-朱丽叶·塞里(Anne-Juliette Serry)说。“这些建议不那么严格，人们应该可以逐渐适应。”

最后

对于不同国家倡导素食的做法

你是怎么看的呢？

此次我国政协委员提议

在公务接待中提倡全面素食

你支持吗？

—— END ——

编辑/kayak

原生素文章，欢迎转发分享，转载回复“转载”取得授权方可

往期精彩回顾：