最近网上3岁小女孩的“吃播”新闻,让人看了特别揪心。
“2岁半50斤”
“3岁已经超过60斤”
“70斤”
“马上突破100斤”
……
这个 70 斤的小女孩佩琪只有 3 岁,却比正常同龄孩子,体重超标1倍多。
全世界的人都知道,这样异常的超重,会带来很多健康上的风险,但看起来,佩琪的父母似乎丝毫不担心孩子的身体负荷不了。
佩琪的第一条视频发布于2018年10月19日,1岁半的佩琪还只是一个正常的胖乎乎的小姑娘。
可是到了 2019 年 8 月,两岁半的佩琪,体重却达到了惊人的 50 斤。
到现在,三岁多的佩琪撑着远超同龄人的 70 斤体重,走路姿势都有些怪异。
孩子怎么就胖成这样了?答案原来就在父母这里,在佩琪的吃播视频里,我们看到,父母给孩子疯狂投喂面条、汉堡、蛋糕、炸鸡、可乐、泡面、烤肠……
甚至视频标题里就赫然标着孩子的年龄、体重,还贴上了好养活、胃口特别好、“拿娃当猪养”等一系列抓人眼球的标签。
甚至,面对网友的担忧和劝阻,这对父母还喊出了“要让胖妞体重突破 100 斤”的口号。
随之而来的,是佩琪吃播视频点击量疯涨,最高的一条有 50W+。
小佩琪真的愿意吃这么多吗?事实并非如此。
在一个视频中,大人不断给小佩琪添食物。小佩琪反复央求:别弄了别弄了别弄了……
她父母一边嘴上答应,一边把她刚吃空的盘子加满。
美国临床医学专家、责任医师委员会的创始人及主席--尼尔·伯纳德说过:要想让孩子拥有一生的健康,最重要的就是在他们小的时候,让他们吃得健康,同时还要帮他们养成健康的饮食习惯。如果儿童从小学习健康饮食,就会保持这种好习惯,长大后就能好好照顾他们自己和他们的家庭。
究竟什么样的饮食对孩子是最好的?
千人千面,对于这个问题,不同的人有着自己不同的见解。
可以肯定的是,我们终究会被自己所吃的食物所影响,各种疾病的来源与我们的食物有莫大的关系。
所以我们对食物的选择特别重要,我们咬的每一口都至关重要。
比起以往,现在的孩子有更多的食物。但很不幸的,孩子们吃得并不健康。现在有太多不健康的食物,而我们必须告诉他们,该吃什么,不该吃什么!
典型的美国青少年,很多人才15、16岁,就得了心脏病!这是因为他们吃肉、奶制品、还有蛋,导致他们小小年纪动脉就已经堵塞了!如果再继续下去,患癌症的风险也会递增,特别是乳腺癌、前列腺癌与直肠癌。但吃纯素食的人,得这些癌症的风险就非常低。
很多父母都希望自己的孩子长得更高更强壮。目前,已经有足够的研究结果表明,吃肉和奶制品的孩子并不会长得更高更壮,而只会让他们变得更胖。
而很多研究表明,吃纯素的孩子,也就是完全不吃含有动物成份的食品,他们跟其它孩子长得一样高、一样健康,或者应该说,他们更健康!他们也更能维持健康的体重。
澳大利亚政府曾组织测验各地小学的儿童智商,结果显示,最聪明的小学是“阿南达玛迦小学”,一所素食学校。
《美国营养学会期刊》中的一份研究结果表明,全美儿童的平均智商是99,而全美素食儿童的平均智商却高达116.24。
英国Southampton大学的科学家研究人员发现,儿童时代智商较高的,由于偏好肉类的饮食习惯,他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人,智商有明显的提高。
在英国深受欢迎的《BBC电视台》全国智商测验大赛节目中,40名素食者组成的队伍脱颖而出,而被评定为智商最高的参赛者也是一位素食者。从各种现象上看,素食的确有利于儿童的智力发育。
在美国,有一所学校被称为“全世界最聪明的孩子聚集的学校”,它就是美国费城格连杜曼中心。这所学校的孩子们在四岁入学时,就会正式的体操、两种以上语言、两种以上乐器,必须有3000公尺以上的长跑能力等等。
这所学校培育出更多聪明孩子的奥秘就是——学校老师及学生都必须全部吃素,因为他们通过研究,发现“牛奶”和“肉类”都是伤害大脑的食物。
汉堡、炸鸡、香肠……
如今小朋友们最爱吃这些食物,却不爱吃蔬菜水果。
要想让孩子拥有一生的健康,最重要的就是在他们小的时候,让他们吃得健康。
同时,家长还要帮他们养成健康的饮食习惯。
美国知名的查尔斯•阿特伍德医生表示:
“通过食用蔬菜、水果、谷物、豆类等低脂食物,孩子们足以获取所需的卡路里,他们不但会正常发育,而且会比肉食的孩子长得更高。”
很多医生都证明,植物性食品的力量不可低估。
庆幸的是,国外有越来越多学校推动素食发展。
她们不仅看到了植物性饮食的好处,更重要的是,她们意识到拥有一个好的身体是孩子发展的前提。
食物特别重要,但肉食不是我们生存的必要。
据相关数据显示,2016年全球肥胖儿童及青少年数量高达1.24亿,比1975年的1100万增长了十倍。
根据世界卫生组织最新统计显示,全世界已有糖尿病患者1.25亿人,其中儿童糖尿病占比为10%-15%,并且其发病率正在逐年增加。肥胖症、糖尿病不再是中老年人的专利。若饮食不健康、生活作息不规律,即使是儿童、青少年,也难逃各种慢性疾病的魔爪。
汉堡、炸鸡、香肠……这些食物都属于高脂肪低纤维,在摄入时不易产生饱腹感,不知不觉中便会摄入过多的热量,从而引发身体肥胖。
让孩子吃素对他身体更好、更干净,注意力容易集中,因为正确吃素(不包括甜食及精致淀粉)可以减轻孩子肾脏及肝脏的负担,也可以训练其耐力及持久力。
确保每一口都能吃到营养。因为要获得等量的热量、蛋白质等。所以,需要吃下去的素食体积常常比荤食要大,吃素食很撑肚子,而孩子的胃口又比较小,所以要把胃口留给有营养的食物,这一点对素食儿童来说尤为重要。
如果孩子还在吃奶制品和蛋类,就不必太考虑植物蛋白的组合搭配问题,因为即使是吃少量的奶制品和鸡蛋,也能满足每天对蛋白质的基本需求。如果是全素饮食的孩子,要注意植物蛋白的组合搭配,只有合理搭配才能满足孩子生长发育的需求。
含高蛋白素食:黄豆及其制品如豆腐、豆浆、豆干等。素食儿童要多选豆制品以补充优质蛋白质。
如果孩子还在吃奶制品和蛋类,就不必担心维生素B12缺乏。如果是全素饮食的儿童就需要考虑额外补充一些维生素B12。因为天然蔬菜来源的维生素B12较少,仅在一些藻类如紫菜、螺旋藻等当中发现含有维生素B12,而且这种形式存在的维生素B12不太容易被儿童很好地吸收。
含维生素B族素食:燕麦、红米、小米等粗粮。
注意:粗粮煮粥或磨成粉煮糊,可以提供丰富的B族维生素,有利于宝宝吸收。
出生时宝宝本身有自己储存铁质的小仓库,但到6个月大时会逐渐尽,因此要注意铁质的补充。植物性铁质(称非血红素铁)在体内吸收率较低,可以通过维生素C及其他有机酸的同时摄取来促进素食中铁质的吸收。
含铁素食:配方植物奶制品、菠菜、芝麻、黑色食物如黑木耳、黑米等。
注意:茶中的鞣酸会影响体内铁质的吸收,而且茶叶中含有的咖啡因也对宝宝脑部的发育不利,所以一定不要给素食宝宝喝茶。
为了我们的孩子,我们有责任做点什么,最简单的就是从生活中做起,改变饮食习惯,选择有效又健康的饮食。
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编辑/原原
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