一年只创造104克垃圾的台湾达人，教你过零浪费生活！
吕加零——台湾零废弃达人。
她于2016年展开零废弃生活，从一个‘不购物、不囤积就会死’的购物狂，渐渐转变为友善环境的有意识的生活家，不只是努力做到不产生多余垃圾，更鼓励众人从拒绝垃圾的源头──过度消费做起。
创办零废弃教会，不定时举办零废弃活动，同时也腾出猫旅馆空间，出借场地让台中的教友交换衣服、书籍、锅碗瓢盆等自己不需要，但别人可能用得上的物品，并且也号召大家买裸装用品或食品。
她表示，过去被物质奴役的自己，买东西是生活中唯一的乐趣，一年中唯一读的一本书就是百货公司的周年庆目录，每一样东西都想要。当时完全没有想过，有一天自己可以抛弃用物质来定位的生活。
今天，她就和大家分享一下，她是如何用有意识消费，落实零废弃的环保生活的。
- 2016年开始尝试零废弃生活 -
16年底，吕加零开始尝试零废弃生活。
起因是有一天，她在脸书上看见朋友分享自备容器买早餐的照片，正好也在吃早餐的她，无意识地对比了一下眼前的餐桌，天啊，满桌子一次性餐具！这个对比瞬间小小的冲击到了吕加零：“喔！原来有这样不制造垃圾的吃早餐方法。”
“我们家一共住了九口生物，除了我和先生外，还有七只猫，光是柴米油盐需用的垃圾，就常常挤爆垃圾桶，真的很令我头痛，而且倒垃圾实在很麻烦… …原来有方法可以避免掉这个烦恼？！”
“这激起了我的好奇心，我开始对垃圾产生许多想法：容器材质、成分、制造流程，以及分类法、回收制度等，很想知道这些垃圾到底是怎么来的，丢到垃圾桶后续都发生什么事？这是第一次我意识到，为生活带来便利的包材，无论是塑胶、纸类、玻璃，当我们使用完后把它们丢进垃圾桶，被垃圾车载走之后究竟怎么了？都往哪里去了呢？”
- 戒掉无意识的消费行为 -
在还没认识零废弃生活之前，我因为工作及原生家庭带来的压力，必须求助精神科医师，每晚都要借助安眠药求得好眠，这样的日子大概持续了三到四年。回首那段日子，我问自己到底为了什么事而沮丧、情绪低落，必须要靠服药？
认真论起来，还真的是模模糊糊没有答案，唯一明确的是，每天每件事都以经济为第一考量，为了追逐金钱而奴役自己，同时所背负的家庭义务，也让我压力破表，不自觉地仰赖消费来纾压，落入追求物质再追逐金钱的恶性循环，日复一日过着毫无意义的生活，可以说是为了活着而生活。
在接触到零废弃生活时，刚好是我戒安眠药的中期。安眠药跟毒品一样都是会上瘾的，不是说你不想吃就可以马上不吃，戒断症状非常可怕，甚至会让人三天睡不了觉。
要想摆脱安眠药就必须有计划的进行，渐进式的把药戒除，我也因为每天都做到既定目标，而成功脱离了药物的控制。
看到这里，大家可能会想说，这跟零废弃生活有什么关系？两者之间的共通点，就在于都必须改变生活方式。我因为换了一个不吃药的生活而得到救赎，没有身历其境的人很难体会，只有亲身试过才能理解箇中道理。
零废弃生活也是如此，我们太习惯塑胶袋、纸盒等包装材料带来的便利性，没有强迫自己改变，你不会知道自己早中了这种方便性的毒瘾！
- 零废弃生活所遇到的难题 -
要改变习惯真的不容易。要颠覆常识，舍弃方便性，难免要被侧目，甚至被取笑，更可能被家人念说你傻了、你疯了。
突然启动零废弃的环保生活，我就是从一个疯子，慢慢影响家人和朋友，让他们也跟我一起验证‘傻人有傻福’。
不认同的家人，开始一起做
我以前真的很懒，必须外食外带都是我先生去采买，开始零废弃之后，要我先生自备容器简直是要他的命，男人很看重面子，就怕人家给他异样的眼光，根本拒绝不了店家给的一次性餐具，他总是默默收下，然后辩解：人家就给了，你能拒绝吗？
我的个性很急，等不了先生改变，所以我先改变自己，自愿去采买外食。我并不强迫他改变，而是从自身做起，让他感受到我的决心，再和他一起去采买。过程中难免会碰到让先生不悦的时候，但也有获得鼓励的时候，慢慢的他也感受到店家正面的赞许而更愿意执行。
改变习惯只需要14天！
现在如果要我回到产生垃圾的消费模式，我反而会不习惯。根据经验，我想告诉大家，养成习惯之前，要先订好计划，这点非常重要。假设今天必须外出上班，需要外食，从早餐开始到晚餐消夜，需要准备什么样的容器才不会产生垃圾？
例如：早餐一个汉堡，一杯咖啡；午餐一个便当；晚餐一碗面，及一杯饮料。那就只需准备：一个袋子装着，布的食物袋或蜂蜡布装汉堡，一个杯子装咖啡及饮料，一个便当盒装午餐及晚餐。这样一共只有三项用品，就可以完成你的零废弃消费计划，不但不会乱了阵脚，而且很简单。
计划性消费可以让你减少产生不必要的开销！
- 零废弃烹调，减少剩食创造盛食 -
俗话说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，说的是，一睡醒就要为三餐张罗奔波。持家的主妇最清楚了，一整天的时间几乎都被绑在厨房，而且辛劳到最后往往是以收拾满出来的垃圾做结束。
也因为这样才让我有动力执行零废弃生活，我真的超级讨厌倒垃圾。话说回来，已经习惯随手制造垃圾，要突然减量，没有个对策还真的不容易，在这里帮大家整理出三个要诀。
首要，计划性消费
这是减少垃圾和残食最有效率的方法。我们夫妻大都去传统市场和黄昏市场采买，在这些地方可以进行裸装购买，减少过多的塑胶包装或橡皮筋。
在采买之前先清点一下冰箱还剩哪些食材，列出未来几天可能需要什么样的食材，然后自备容器出门采购，可省下不少时间。
二要，使用透明的保存容器
我们放冰箱里的保存容器都尽可能使用透明材质，这样才能清楚看见所有的食材。采买回家之后，我们会把所有的食材列出清单用白板笔写在磁砖上，以便检视食材，代替开关冰箱，不仅省电也方便管理食材库存。
当然这和前面提的计画性消费也有关联，计划性消费能减少剩菜，吃多少买多少，不因为特价便宜或买一送一就多买。买太多丢掉了既损失也浪费，还会造成环境污染，得不偿失。
三要，尽量保存食物的原形
准备食材时，最好能保存食物的原形，比如马铃薯等带皮的根茎类，可以用铁丝代替刨丝刀，直接在水里刨皮，就不会有厨余产生。若能连皮一起吃又更好了，是最能减少废弃物的好方式。
- 一家九口曾经只有104克垃圾 -
我一直在想，收集垃圾是可以证明什么？大多数的人觉得，不可能只产生这么少的垃圾。但我没想太多，也来收集看看，我们家一个月的垃圾，两人加上七只猫咪，一家九口曾经只有104克垃圾。
最多的是没必要的收据、偶尔给猫咪吃的零食袋、药包袋、发票载具明细、广告单等，收集起来大约装满一个罐子，其实这些垃圾都还能再减少。
没想到在收集垃圾的过程中及最后，我的收获居然比减少垃圾还要大上许多，发现这不是在证明自己可能产生多少垃圾、拿来炫耀或证明自己有多厉害，而是在检视垃圾的过程当中，可以限制自己产生不必要的垃圾，同时有意识的了解自己和消费行为。我想能让自己的生活意识再提高的方法，就是收集你产生的垃圾。
减少不必要的垃圾或戒掉无意识的生活，说穿了就是换一个生活模式。便利的生活不过是一种商业模式，而我们都中了这个便利瘾，一开始要戒掉可能会觉得很困难，但只要建立观念，找到方法有意识地去执行，你会发现，只是把自己的生活换成另一个模式而已，很容易就能养成良好的生活习惯，开启美好生活。
素材来源：《零废弃的美好生活：每月开支省1万，垃圾越少越富足！》
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编辑/kayak
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