以色列这个有着3000人口的小村庄，全体居民只吃素不吃肉！
说起以色列
大家脑海中的第一反应是什么？
是混乱还是神秘？
而小编一听到以色列
就会想到它丰富的素食饮食文化
以色列也经常荣登
世界上最“素食友善”的国家的榜单
很多人都知道
以色列的第二大城市特拉维夫
被冠以“素食之都”
“素食友好城市”等等称号
毕竟，这里是
数以百计纯素食餐厅的所在地
并且有5％的以色列人
以植物性饮食为食
今天，我们要讲的不是特拉维夫
在以色列
有一座沙漠小镇Dimona（迪莫纳）
生活着一群来自耶路撒冷的
非洲希伯来以色列人
他们过着完全纯素的生活
他们不仅不吃肉和其他动物产品
也不喝酒、抽烟
定期锻炼，每月做按摩
彷佛一个现代版的“世外桃源”
这群非洲希伯来以色列人
住在一个叫做
Neve Shalom(和平村)的地方
据了解，
该社区大多数最初的村民
大多是在60年代末和70年代
从芝加哥来到这里的
要说这个社区有多少居民？
官方社区发言人
艾哈迈德·本·耶胡达(Ben Yehuda)表示
“我们不给自己编号
但我想我们大概有3000人
自1972年或1973年以来
我们有1150个婴儿出生在
我们的生命之家(产科中心)”
Ben Yehuda说
居民们不食用动物制品的决定
并非出于健康的考虑
也不是源于动物权利
而让这些村民们统一吃素的原因
是因为他们有一个共同的信仰
“伊甸园饮食方式”
对于这里的居民来说
圣经有他们需要的所有答案，包括饮食
在《创世纪》第1章29-30节中
亚当和夏娃在伊甸园里要吃植物性饮食
“神说，看哪
我将遍地上一切
结种子的菜蔬和结种子的树木
都赐给你们
你们可以拿去当食物
凡有气息的
我将青草赐给它们作食物”
对村里的大多数人来说
这就是他们为什么吃纯素食的原因
“很简单，
人类生来就不是吃肉的”
村民本·耶胡达说
“我们生来就是要消耗植物的”
多年来
这里的居民不吃任何含肉、蛋
奶制品成份的产品
几乎完全食用全天然的植物性饮食
而且他们也倾向于
远离化学及加工食品
“我们吃应季食物，不吃无籽食物
例如，没有无籽葡萄或西瓜”
在这里，每周六
13岁以上的社区成员
会进行为期一天的禁食
除了喝水外什么也不吃
“我们禁食不是为了折磨自己
而是为了让身体放松和净化
如果有人感到虚弱
他们可以抓一块水果”
本·耶胡达解释说
除此之外，
他们每年至少有四周是进食生食
以净化他们的身体
豆腐、水果和蔬菜沙拉、生荞麦
脱水亚麻籽和南瓜籽饼干、茄子条
西梅汁和孩子们吃的天然水果皮
都在那一周吃的食物之列
除了对食物和生活习惯上的高追求以外
他们对调味品的摄入也十分讲究
严格限制盐和糖的摄入
每隔一天才吃一次盐
一年最多只吃四周的糖
社区成员还每月进行按摩
不喝含酒精饮料
除了注重饮食
在运动方面他们也非常在意
一周有那么几次他们会定时出门锻炼身体
正是过着这种健康的生活方式
所以居民们都非常长寿
糖尿病、心脏病、肥胖等疾病
在这里统统找不到痕迹
其实不止迪莫纳
以色列还有一个素食村——阿米利姆
这里不仅没有动物杀戮
而且还可以吃到新鲜的、有机农产品
如今，阿米利姆有800多名居民。
与以迪莫纳村庄不同的是
阿米利姆的居民没有共同的信仰
但他们有共同的生活方式——不吃肉！
不知不觉间
素食风潮风靡了全球
相信未来会有越来越多的城市
致力于打造素食社区
我们也期待有越来越多这样的社区出现！
—— END ——
编辑/kayak
原生素原创文章，欢迎转发分享，转载回复“转载”取得授权方可
往期精彩回顾：
3家纯素烘焙甜点店，做出了许多颜值担当与美味健康的甜点，令人难于抗拒！
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"