誉为素食者天堂的台湾，素食美食可多了，一起来看一下
五一小长假即将来临
你规划好去哪个旅游胜地打卡了吗
作为一名纯素吃货
这个被誉为素食者的天堂的地方
肯定不能错过了
没错，就是宝岛台湾
（以后可以去的时候记得去打卡）
01
根据USTV 非凡电视的报道：根据世界素食人口报告指出，台湾素食人口突破了300万，占总人口的13%，世界排名第二，等于每10人里就有1人吃素。且数量呈上升趋势。
其中，台北更曾被《CNN》列为全球十大素食城市之一。所以，在台湾，想要吃上素食并不是一件特别困难的事情。
台湾的素食美食可多了，一起来看一下。
02
夜市是台湾的特色之一，遍及北中南部，许多美食、小吃让人百吃不厌。
另外，这里还有着独一无二的素食夜市。
有素食者表示，对于素食夜市的存在感到又兴奋又幸福，“逛夜市终于不用一直盯着菜单找素食、担心地问老板料理有没有含肉了！”
素食小夜市是由10多家素食餐车所组成的一个餐车摊贩集团，每次出摊的店家也不大一样，但可以确定的是这一定是全台唯一且最有特色的夜市。
全台巡回没有固定的地点、不过每星期一会公布一周行程。
五一期间的巡回地点：
其中，乔治素食汉堡是台湾十大人气街头餐车之一，口味多样加上独门酱料，不仅素食者爱吃，而且还掳获不少非素食者的心。
另外，还有树巢香椿饼、嘉忆香炭烤玉米、苑里岚田素食汤包、愿心烧素食章鱼烧、丰原善田油饭等众多美味的素食选择哦。
如果大家五一有出行宝岛的计划，一定不要错过这个素食者可以安心逛的夜市！
03
2006年的数据表明，台湾大约有6000家素食餐厅，素食餐点制作相对考究精致。
今天为大家推荐几间充满特色与创意的素食餐厅！
BaganHood 蔬食餐酒馆
位于松烟附近巷弄的BaganHood蔬食餐酒馆，全店餐点和饮品几乎都是纯素，部分含五辛素的餐点可以去五辛，部分酒精饮料也能去酒精 ，对素食者十分友善。
精致高雅的蓝金色调装潢与丰富多样的餐点，一定会令你感到相当惊艳！
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄11号
电话： 02 3762 2557
营业时间：周一至周日11:30-16:00、17:00-22:00
MissGreen
已是台北蔬食餐厅翘楚之一的MissGreen，是素食者大力推荐的慢食纯素餐厅。
它对于食材很是讲究，不仅采用小农农产品，并坚持不用人工香料，让料理更健康美味、变化多端。
玉米浓汤、综合沙拉、黑松露斑马意大利面等菜品都是一绝。
地址：台北市大安区敦化南路二段63巷28号1楼
电话： 02 2703 9026
营业时间：周一至周日11:00-15:00、17:30-20:30
Plants Eatery
Plants Eatery是一间以植物性，无麸质，全食物为饮食理念的餐厅制作健康、友善环境又舒心的料理，甚至在官网上能看到每样餐点的食材和料理方法，让人吃得非常安心。
在植物的餐点上，我们可以看到食材的天然样貌，它们不会不会过度精致化。还有提供裸食：在低温45℃以下烹调，保留食物的营养与酵素。
依据食材特性特别制作的料理，不仅保留了食材的营养，吃起来也十分享受！
地址：台北市大安区复兴南路一段253巷10号1楼（捷运忠孝复兴站/大安站）
电话：+886-2-2784-5677
04
另外，在台湾，高铁、台铁、主要航空公司及高速公路休息站均能找到素食供应。
2010年4月1日，台湾高铁推出6款新口味便当，并增加素食选择。
台湾高铁表示，上次便当菜色调整是在2008年底，现在有4款荤食口味，4月1日除4款荤食便当菜色更新外，还增加2款素食选择。
高铁首度推出的素便当有“蚝油杏鲍菇”及“蚝汁素豆包”，分别选用香椿莲子饭及紫米莲子饭，兼顾美味、营养与健康。
台湾高铁说，无论荤素便当都搭配川烫或蒸煮烹调的当季蔬菜，便当全程密封包装运送保存，并以专业蒸烤箱加热，放置于保温袋内贩售。
台北铁路便当：在台北车站买素食便当也非常方便，一共有6个店铺在售卖素食便当，分别是：
1、台铁便当本铺(七堵)：台北车站1楼西3门
2、台铁便当本铺1号店：台北车站1楼西3门
3、台铁便当本铺2号店：北车B1层临高铁售票区及微风伴手礼区
4、台铁便当本铺3号店：北车B1层临台铁东北角收票口旁
5、台铁便当本铺4号店：北车B3层临台铁剪票口【三铁共构区】
6、台铁便当本铺5号店：北车B1层台铁区临机场捷运连通道口
7、高铁便当：B1高铁票闸入口附近
让所有来自世界各地的素食者经过台北车站肚子饿时都能有一个参考与选择！
如果去，记得，有些航空公司也提供素食餐食哦！
—— END ——
编辑/kayak
原生素原创文章，欢迎转发分享，转载回复“转载”取得授权方可
往期精彩回顾
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"