她通过素食疗愈自己，10多年素食的她40多岁冻龄在30岁

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食物

你的灵魂所在

40岁的Nathalie Sader（娜塔莉·萨德尔）是一位整体健身教练，是热衷于植物性饮食和生机饮食的厨师兼摄影师，也是是My Food Innergy的创始人；娜塔莉的临床心理学背景让她相信：我们与盘子和平共处、享受健康和美味的食物是构建健康和幸福最好的基石。

她还是个赋予妇女爱和接受自己的使命的妈妈，通过健康的仪式重新连接到她们内心的“女神”，使她们能够充分了解自己和更好地生活。

素食，一个选择

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来自黎巴嫩的娜塔莉曾经是一名临床心理学家和法语教师，在那期间她也一直遵循“地中海式”饮食模式，直到8年前她遇上了她的丈夫，便随着他来到了美国定居；众所周知，美国是一个加工食品王国，娜塔莉不得不转换了饮食方式，这让她感觉非常不好。

▲地中海饮食和美式饮食

她来美国不久就得了皮疹，用了很多药都没效，这时候她开始正视她所吃下去的食物，然后她找到了罪魁祸首:首先是糖和奶制品，然后是肉。当她慢慢从食谱中剔除这些食物，她的感觉立马好了很多——仅仅10天，她的皮疹就完全消失了！她开始重视食物，重视身体的感受：

“从那一刻起，我的生活完全改变了，我开始了自我成长的旅程，开始先是食物，然后是：灵魂的食物。”

素食，自然的灵魂

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身为素食主厨和摄影师的娜塔莉，喜欢五彩缤纷的蔬果和姹紫嫣红的花，这是大自然的慷慨的馈赠，所以，她会用精致无比的摆盘来展现大自然多样的美。

▲看着特别有食欲

通过自然有机的食材做出来的食物再加上花的香气，既好看又健康，很难让人不垂涎三尺~

而作为两个女儿的母亲，她喜欢通过最健康的方式——尽可能用完整的植物性食材创作出美味的食物。她认为食物拥有一种比大自然更让人滋润和充满活力的能量。

所以，两个可爱女儿的生日蛋糕也给全能的老妈承包了！

▲两个女儿颜值都好高！

对于她自己而言，素食不仅助她脱离病痛的苦海，还让她充满能量、不再焦虑，她越来越了解自己，经常和自己对话，不再对未来恐惧；她认为：“爱自己，所以要给自己最好的！”

所以，坚持素食、锻炼、冥想的她才能越发年轻、充满活力。

▲身材超级好！

正因为她深信素食和自然的力量，所以她创办了公司，为女性提供健康指导、素食烹饪培训和计划减肥课程。她鼓励女性用更健康的方式生活。

▲娜塔莉厨房一角和工作日常

除了教授大家素食烹饪课，拥有临床心理学硕士学位的她擅长教导人正视自己的内心，找到成为女神的精神力量，在她看来，烹饪是连接自我和内心的一道重要桥梁，所以，她给出的建议都与烹饪分不开：

⒈爱自己、接受自己。记住，永远不会有另一个“你”;你是独一无二的女神，珍爱你的身体，拥抱你的曲线，尊重你自己。

⒉无论你的吃的是什么，总要有意识地选择吃完整的、有机的和来自自然的当地食物。

⒊通过添加五颜六色的水果、蔬菜、植物和鲜花，把你的厨房变成一个诱人的美丽空间。女神的厨房像子宫一样神奇，是创造和维持生命的地方。

⒋调动你所有的感官——视觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉，享受烹饪带给你的乐趣和体验。

⒌了解烹饪食物的意图。要知道食物可以是能量，爱、喜悦，也可以是愤怒、内疚、羞耻和恐惧等不可见的成分。（带着愉悦的心情烹饪，煮出来的食物会是更美味的）

⒍通过意识到你正在创造的食物的力量，你唤醒了你内在的神圣女性，最终的创造能量;因为她是天生的，她会把你的食物变成爱和营养的疗愈力量。

⒎忘掉卡路里和体重，享受食物带给你的美好，与食物建立的联系越深，你就会越容易感觉到快乐。