患痛风的人越来越多？6个致病原因，一半和吃有关！
本文来源：养生中国
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“凌晨两点，病人突然被剧痛惊醒。脱臼一般的疼痛先是从大脚趾袭来，然后在脚踝、小腿、关节之间游移不定。病人颤抖着，身体轻微发热。疼痛随着时间愈演愈烈，直到最后他连衣服的重量都难以承受，更别说一个人在房间里走动时产生的震动了。”
这段话出自托马斯 · 西登汉姆，一位罹患痛风34年的英国著名医生之口。
痛，是整段文字的核心，痛风，则是一个堪比“凌迟”的疾病。
从前，痛风是一个富贵宫廷病，文艺复兴时期的世界首富——科西莫 · 美第奇就死于痛风。
曾经，这个疾病是贵族身份的象征，但现在，已走入寻常百姓家。
中国疾控中心数据显示，我国痛风人群总数已经超过8千万。目前，高尿酸已经成为继“三高”之后的“第四高”！
除了遗传因素外，与生活因素也分不开，其中6个原因中，一半都与吃有关。
我们祖辈的饮食都是以谷类食物为主，但现代人饮食多以肉类食物为主。
大量肉类食物中的嘌呤，会转化为尿酸，如果这个剂量大大超出了生理代谢和排泄能力，就会导致高尿酸血症，也会使痛风的发病率迅速升高。
大部分甜饮料中都含有“果葡糖浆”，而痛风发作和果葡糖浆的摄入量存在正比关系。
所有的酒类都会诱发痛风，尤其是啤酒。
肥胖人群更容易高尿酸。因为这类人平时的饮食大都比较丰富，大鱼大肉、甜饮料摄入过多，但运动不足，这些都是诱发痛风的因素。
适量的运动可以加速新陈代谢，有利于身体代谢废物的排泄，其中就包括尿酸。
近年来的分析发现，压力过大成为诱发年轻人痛风的主要因素之一。
想要预防痛风发作，还是需要忌口：
对于痛风患者来说，各种动物内脏，浓肉汁、浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等都不要吃。
各种红肉，无论在痛风急性发作期、缓解期或高尿酸血症状态时，小编都不建议吃红肉。
痛风急性期绝对不能吃的有（高嘌呤）：贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品；一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等。
小编建议不管平时还是痛风急性期，最好完全戒除海鲜。
脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。
所以“肉”最好完全不吃；炒菜少放油，植物油控制在20~30克/天；坚果也要少吃。
建议将体重控制在正常范围（BMI 18.5~23.9 kg/m²)。
鼓励全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纤维摄入量达到25~30g。
喝酒会增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，具体排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。
急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应严格禁酒精。
另外，添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的饮料也要杜绝。
豆制品是优质的蛋白质来源，可以部分代替一天中的肉类摄入，痛风患者可根据自身健康状况选择摄入。
在痛风的急性期，每天建议的嘌呤总摄入量需要小于150mg，不建议进食豆制品。
在痛风的缓解期，每天建议的嘌呤总摄入量为300~600mg，血尿酸未降至正常水平的建议按300mg/天执行。因此，低嘌呤组的水豆腐、干豆腐，建议一餐食用小于100g；对于中等嘌呤组的内酯豆腐和腐竹，建议一餐食用小于50g。
调整生活方式是预防尿酸升高的核心，防痛风要从生活中入手。
防尿酸升高的首要任务是多饮水，每日饮水量要保证尿量在1500ml以上，差不多相当于3瓶矿泉水。
痛风患者每日应进行30分钟以上的中等强度运动，将体重控制在正常范围内，游泳、健走、跳健身操、练气功、骑行等都可以。
少吃甜食，保证每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
文章素材来源：央视财经、健康时报、邵逸夫医院
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