秋日远离干燥上火，清肺润燥美颜的3道甜品

最近的南方，连日高温，虽已入秋却丝毫感觉不到凉爽，为空调所累，断断续续久咳不止，今日想想还有刚刚从敦煌带回的黑枸杞，加入秋梨百合中，一抹淡紫渗化开来，勾起了食欲。

百合黑枸杞炖秋梨

-食材-

2个 梨

20克  干百合

5克  黑枸杞

20克  黄冰糖

800ml  过滤水

-做法-

01

梨去皮切块

02

梨、百合、冰糖、水一起下锅，大火煮开后转小火炖30-40分钟

03

静置不烫后，加入黑枸杞

当北方披上银装时，深圳的秋天才刚刚来临。

今日市场买到油亮的栗子，这种油栗也叫锥栗，一头尖一圆，虽然价格是板栗的两倍，但口感更加甜糯，物有所值。

油栗炖桃胶Autumn

-食材-

100克 板栗

25克 桃胶

4颗 红枣

50克 黄冰糖

-做法-

01

桃胶用饮用水泡一晚至完全泡发

02

油栗切小口，煮5分钟后放入凉水中浸泡，便于去除外壳

03

泡发的桃胶、油栗、红枣、黄冰糖、饮用水一起下锅

大火煮开后转小火煮20分钟

04

清炖鲜银耳

食材

80克 鲜银耳

80克 莲子

2颗 鲜百合

10克 枸杞

8-10颗 椰枣

做法

-step1-

鲜银耳、椰枣洗净加1500ml饮用水下锅，煮开后小火煲10分钟

-step2-

加入莲子，再用小火煮10-15分钟，因为这次买的是包装的高温灭菌莲子，所以后放，果用的是干莲子就与银耳一起下锅

-step3-

放入百合后关火，再放入枸杞

-step3-

Tips：

1、银耳胶质丰富，关小火后也要注意，很容易爆锅溢出。

2、枸杞关火后放入即可。

—— END ——

编辑/瑜素

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