我的五脏六腑想死你了

中国人对食物的感情，

多半是思乡，

是怀旧，

是留恋童年的味道。

好久不见

我的鱼头豆腐

Long time no see

说起家常菜，我首先想到的就是爸爸煲的那一锅热气腾腾香气四溢的鱼头豆腐汤。一锅还在咕噜咕噜翻滚着的汤里，柔软的豆腐已经出了“蜂窝”状，鱼头最精华的部分完完整整地窝在奶白色的汤里。抿一口香甜的浓汤，咬一口松软的豆腐，吸溜一口顺滑的鱼脑，人生最舒服的时刻莫过于此啦。

高三的那一天晚上，回学校之前，我和往常一样先在家吃晚饭。我上桌之前一直苦着个脸，为我第二天的月考忧愁。爸爸一看我这蔫样儿，乐了，笑着说“正好，今晚煲了鱼头豆腐汤，给你补补脑，明天肯定行！”我当时只是笑笑，并未没有上。可神奇的是，那次的月考是我这么多次月考中考得最好的一次！从此，这个“传统”就在我们家里传了下来。只要有大型考试，我就能喝到爸爸的鱼头豆腐汤，包括高考。这碗汤真是怎么也喝不腻，带着令人安心的力量。说起来还得谢谢逢考必过鱼头汤，让我遇见了南邮。

想爸爸了，想念爸爸的鱼头豆腐汤了。

好久不见我的冬瓜小排

Long time no see

外婆生日那天，妈妈发来视频，镜头扫过外婆家年代很久的圆桌，那些曾经熟悉到粘腻的菜变成了相隔四百公里的我最想念的味道。

外婆会做的菜有很多，番茄炒蛋、油焖茄子、糖醋排骨……每一道菜都是一种陪我长大的味道。我最想念的，是外婆常常炖的冬瓜小排汤。小时候，外婆家的厨房里总能飘出小排的香气。高三时，学习很紧张，在和外婆偶然的一次通话中，我随口说了一句：好想吃小排汤啊。第二天，十点晚自习结束，当我回到家时，发现外婆坐在餐桌旁，桌上放了一碗已经热好的冬瓜小排汤，汤里漂着青菜、枸杞。在那么干涩的备考日子里，食堂的饭菜常是凉的，粗糙的，不合口味的，家人认真准备的家常菜成为我最想念的食物，即便普通，也能温润我的生活。

人们常说“唯爱与美食不可辜负。”老人仅仅因为我的一句抱怨，就坐了一个小时的公交从城郊到我家，买菜、炖汤、煮饭，忙碌一整天，这样的家常菜，何尝不是一种爱？

好久不见

我的羊肉汤

Long time no see

求学南京，最难熬的便是冬季了，南京没有暖气的寒冬，纵使裹着再多的衣物，也抵抗不住浸入骨髓的寒意。每年冬天，我最想念的便是爸爸做的那一碗羊肉汤。

来自宁夏的滩羊肉，因为吃着温补性的草药长大，自然去除了羊肉的腥膻味，变得多汁美味。一锅羊肉汤，不需要太多的配料，只需要配合八角、茴香、枸杞这些天然的香料搭配来熬制，便能锁住羊肉的原汁原味。每次我早上上学离开家，爸爸便立即开始熬制羊肉汤，就是为了让我在中午放学，能喝到一碗热气腾腾的羊肉汤。出锅的羊肉汤，仿佛还夹杂着几缕青草香，撒上一把葱花、香菜，滴上几滴香油和辣油，细细地啐上一口，仿佛置身于一汪暖荡的海洋，一扫冬季的寒冷。可以说，羊肉汤，陪我度过了18个冬季。

虽然在南京喝不到爸爸的羊肉汤，所幸，身边有一群温暖有爱的小伙伴的陪伴，这个冬季也依然不会寒冷。

好久不见

我的毛血旺

Long time no see

关于重庆我想的全是毛血旺。

一盆满满的红油血旺，里面是童年至今的家的记忆。我是重庆人，按道理应该对火锅念念不忘，而我不。留守儿童的原因，一年就见父母一两次，所以倍加珍惜在一起的机会。小时候很调皮，妈妈没少操心，她不会特意给做我喜欢的毛血旺，甚至很不喜欢给我做这道菜。我跟她话不多，一般不会嘘寒问暖，但她对我的爱大概就是无声的，放在行动中。每次我去见她，她会买好养乐多、薯片在家等我;每次离开的时候，嘴里说着超级不愿意给我做毛血旺吃，可手上已经开始去削土豆了，因为她听我说土豆加在里面很好吃。离开家的最后一顿饭，一直都有毛血旺。嘴里满足了，心里难受。因为当我吃到毛血旺的时候就意味着离开。不过我妈说了，她只希望我好。我答应她了，我会很开心过满足的生活。

关于重庆，我想的全是我家人。

好久不见

我的青菜面

Long time no see

我随爷爷奶奶长到十一岁，而今远离他们二老外出求学，最思念的，除了在老院里无忧无虑的童年时光，莫过于爷爷最擅长的那碗青菜面。

去年假期回了趟爷爷家，还没进大门，便远远的看见爷爷一个人捧着那个从我记事起便总在他手中的茶杯，一个人坐在一个门口的小藤椅上，似睡非睡，佝偻着背。眼眶一热，我跑到爷爷跟前：“爷爷！你看谁回来啦！”爷爷一下子露出了笑容：“快进屋，我给你下碗面去。”

我跟着爷爷到厨房里，水已经烧开了，水汽氤氲着不大的厨房，案板上早已摆放好了切好的青菜叶。我望向爷爷，他依旧是佝偻着背，水汽中我看不清他的脸。爷爷的动作缓慢，不似记忆中的手脚利索。我突然意识到，爷爷好像真的老了。爷爷往锅中下面条，放青菜，接着是各种调味料，简单的步骤，爷爷为我做了很多年。最后端到我面前的，还是那碗熟悉的青菜面，爷爷搬来椅子坐到我的旁边，我这才能好好端详他的脸，爷爷在我面前总是笑嘻嘻的，眼睛笑的磨成了一条缝，各处的皱纹如岁月的沟壑。我鼻头一酸，低头吃面，面条有些烂了，味道也略显寡淡，全然不如儿时味蕾的记忆。爷爷带着期许的目光问我：“怎么样，好吃吗？”我猛的点头：“特别好吃！和小时候吃的一模一样呢！”爷爷开心的笑着，我忍着眼泪吃光了那碗面。

尽管不想承认，但岁月无情，爷爷的面，或许已不是当年的味道，但于我而言，仍是珍馐美味。

翻炒是情感的升温，

糖醋就是情感中的蜜意，

做一碗面条何尝不是一种柔情。

“家常菜”重在“家常”，一份食物的背后是千丝万缕的家的羁绊。我们想念那一块鱼肉，想念那一口汤，最终想念的也不过是那一份饱含了所有过往、蕴藏着无尽回忆的爱罢了。许多年后，当我们终将与我们的故乡、我们的父辈渐行渐远，有这一抹余味藏在心间，也足够温暖以后的日子了。这是家厨的味道，也是爱的味道。

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