熊猫森林蜜—中国第一款生态公平蜂蜜
山水伙伴 ▍
熊猫森林
蜜
国家公园和自然保护区，是中国为了保护珍贵、重要的生物多样性和生态系统而设立的区域，是中国最后、最美、最值得保护的自然。
山水伙伴【熊猫森林蜜】的产地正位于大熊猫国家公园甘肃白水江片区内及周边社区，四川王朗片区内及周边社区，以及陕西长青国家级自然保护区周边社区的野生大熊猫栖息森林。
熊猫森林蜜
中国第一款生态公平蜂蜜，
来自大熊猫森林，
也为守护熊猫森林而生。
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【熊猫森林蜜】项目通过帮助村民提高收入、 改善生计，并以与森林共生的方式利用森林资源，来缓解保护和发展冲突，实现森林生态和保护的价值，与大 熊猫国家公园的乡村生态发展。
01 产地与风味
来自大熊猫森林的天然森林百花蜜，
由中华蜜蜂历经四季酝酿而成。
三地三品，
来自三片大熊猫森林，
封存不同森林的野芳风味。
一年一割。
每一瓶蜂蜜都是一个记忆，
记录蜂群与周边森林一年的变化。
——— by NATURE , for NATUER ———
【熊猫森林蜜-药木香】
色泽檀金，质地浓稠，含较粗砺结晶颗粒。
甜 蜜 之 间 ， 感 受 到 醇 厚 与 清 冽 。层 次 丰 富 的 药 草 之 味。
药
/ 产地 /
秦岭南麓。地处“中国南北气候分界线及动植物区系交汇过渡带”的陕西长青国家级自然保护区周边朝阳村森林蜂场。
木
/ 蜂场位置 /
密林中，海拔700-1300米，多种野生中药材植物蓬勃生长。
香
/ 蜜源植物 /
主要有山茱萸、狭叶十大功劳、九莲灯、白花银背藤、通脱木、楤木、苦参、紫穗槐等微酸苦辛的蜜源植物；也有 蓝花矢车菊、郁香忍冬、丹桂、合欢、尼泊尔蓼、凌霄等 清甜蜜源。
【熊猫森林蜜-松清香】
色泽金黄，质地为半流质或细腻膏状。
清幽，明亮，草木余韵绵长，独特香气，一遇难忘。
松
/ 产地 /
岷山主峰“摩天岭”南侧高山深谷地带，毗邻“人间仙境”九寨沟的大熊猫国家公园四川王朗片区周边。
清
/ 蜂场位置 /
溪山流溪谷旁，海拔1400m-1500m，喜阴植物较多。
香
/ 蜜源植物 /
喜阴植物较多，包括藿香、崖花子、刺龙柏、山桐子、亮叶忍冬、湖北紫荆、盐肤木、葎草、大叶碎米荠、香果树、红泡刺藤、纤细草莓、平枝栒子等。
【熊猫森林蜜-花甜香】
色泽鹅黄，质地为半流质或细腻膏状。
柔美，愉悦，甜蜜怡人，集多种花香、果味于一体。
花
/ 产地 /
秦岭岷山交汇地深处、长江上游隐秘水源地大熊猫国家公园甘肃白水江片区。
甜
/ 蜂场位置 /
开阔的阳坡蜂场，海拔约1500-1700米，阳光充沛，野花芬芳。
香
/ 蜜源植物 /
野樱桃、三脉紫苑、香薷、粉花绣线菊、金丝梅、大百合、葎草、乌沙莓等花香浓郁的蜜源为主；也间杂五倍子、贯叶连翘（圣约翰草）、川续断、楤木、火棘、苦参、千里光、虎杖等蜜源。
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药木香
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松清香
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花甜香
02 世界级活性的蜜
活性：多酚含量为新西兰麦奴卡10+蜂蜜的15倍
数据来源：中国农业大学科学技术发展研究院
稀少：每巢产蜜不足全国蜂业平均产量的5%
醇厚：原蜜波美度42度以上 • 纯净 0添加 0残留
——— by NATURE , for NATUER ———
活性来自森林植物精华
熊猫森林蜜来自野生大熊猫繁衍栖息的繁茂森林。林中4175种野生植物中，包含至少194种深谷野花蜜 源植物。经历4季酝酿，1年仅采收1次。
将活性封存在每一瓶活蜂蜜中
【生产三大原则 】
森林蜂场
熊猫森林蜜来自大熊猫栖息地核心区森林，定点养蜂，且远离人口居住地3公里以上。确保蜜纯净无任何污染，蜂蜜来自深谷天然野花精华。
自然养蜂
采用宋元以降的古法，自然方法照 顾当地中华蜜蜂。一年仅取一次，且留出30%以上供蜂群过冬。保证蜂群的福利和健康，更避免兽药污染。
天然成熟
现场收割原蜜波美度即须达42度以上，所产原蜜不掺杂任何人工糖浆，避免工业蜂蜜后期加热浓缩而破坏活性及营养成份。
【五重严苛品控】及【207项检测指标】
蜂农养蜂日记
在地品控员蜂场巡检
山水伙伴蜂场巡检
志愿者现场监督收蜜
出口欧盟检测标
03 与森林共生的蜂蜜
生产过程遵循森林资源可持续管理的原则。
村民巡护队守护大熊猫森林。
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森林可持续管理
生产过程遵循森林资源可持续管理的原则。
仅分繁本土物种中华蜜蜂，促进本地森林的繁盛。
不从外部购买蜂群，不饲喂兽药，避免给本地森林带来农兽药残留的潜在风险。
照料蜂群时，不在蜂场丢弃垃圾与生活污染物。
不饲喂人工糖浆，一年仅取一次蜂蜜，且留出30%以上供蜂群过 冬的蜜后，才取盈余部分，保证蜂群的福利和健康。
虽产量因此受限、降低很多，但以上生产及品控原则可以保证质量、 良心、以及中华蜜蜂群和森林最好的世代延续，所以是我们坚持的。
点击图片，即可购买【熊猫森林蜜-药木香-陕西长青】。
村民巡护队守护森林
村民从好生态中获得好收益，也希望家乡的好 生态获得永续守护 。截 至 2021 年 ， 熊猫森林蜜的累计采购 为村民增 收人民币313.42万元 。村民参与巡护的面积 约 为 4 3 . 3 2 平方公里 ， 守 护动物 9 2 种 、植物 4175 种 、鸟类 248 种 。
04 共益村民的蜂蜜
10%销售收入捐赠回当地社区，成立“社会保护与发展基金”。10年来， 累计回馈销售收入捐赠额50.35万元。
资金由社区村民自主管理，用于社区真实的需要，例如购买新农合保险、 购买冬季采暖炉、修防野猪围栏、修路、架设路灯、增强网络信号、尝 试冷水鱼放养等生态友好产业、开展蜜源植物监测、支持村民保护中心 的工作、开展生态保护宣讲等。
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05 连接城市、森林与村民的蜂蜜
连接是一件温暖而有力量的事。
连接城市和森林村落的更多方式，期待跟你一起实现。
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06 关于森林合作社与山水伙伴
中国的自然保护区内及周边仍分布有大量的居民。他们的生产生活和文化，与当地的自然资源紧密依存。只有把生态保护与民生改善有机结合，提升村民的幸福感获得感，才能实现人与自然和谐共生、共同发展。
作为中国慈善展览会认证的中国第一家生态保护领域金牌社会企业，山水伙伴专注于自然保护区乡村绿色发展，扎根社区十一年，从赋能到链接，一路陪伴村民成长。
——— by NATURE , for NATUER ———
关于山水伙伴
山水伙伴是一家生物多样性保护领域的社会企业，是生态保护领域首家经中国慈展会认证的金牌社企。十年来，山水伙伴以赋能自然保护地乡村绿色发展为己任。我们通过赋能” 森林合作社”提升自然资源管理的可持续商 业能力、陪伴“森林社区”提升集体行动力与保护能力、 以及链接森林社区与城市商业及公益资源，激发全社会参 与自然保护地乡村的可持续生态保护与可持续发展。
山水伙伴【熊猫森林蜜】三重底线原则：
1 最高品质的森林蜜
2 赋能并回馈当地社区
3 支持生物多样性保护
点击图片，即可购买【熊猫森林蜜-花甜香-甘肃白水江】。
社区保护与发展面临的挑战
在深耕自然保护地周边社区多年的实践中，我们认识到，社区的可持续生计面临着诸多挑战，比如：
产品与生产方面：
产品成本高 ；品质与产量相对不稳定 ；生产的生态足迹不够清晰。
产品销售方面：
生态溢价没有体现 ；服务意识/能力有待提升 ；销售前景不明朗 ；客户/渠道资源较少。
合作社团队方面：
管理能力有待提升 ；发展思路相对缺乏；发展信心相对缺乏 ；外部支持资源较少。
社区集体行动力和保护的意识、意愿、与能力都有待提升。
解决方案：赋能+链接
我们的解决方案是：赋能森林合作社，陪伴村民成长，并在城市端链接各种资源，让生态和保护的价值被更多人看见，并逐步得到实现。
产品与生产方面：
探索自然资源的可持续管理规则； 社区生态产品/生态旅行业务开发；生产技术培训及生产标准的建立和执行。
销售方面：
包装设计、营销策划及传播工作的展开； 服务能力 的提升；促成企业责任采购订单；对接各种商业资源。
合作社团队方面：
不断累积实操经验，引入发展导师概念； 带领合作社成员学习参访，开阔眼界，明确方向； 给予合作社经营费用补贴及对接支持各种外部资源。
社区集体行动力及保护意愿与能力的提升。
合作社收入的一定比例回馈社区保护区发展基金，共益村民及保护。
“赋能+链接”的结果
我们共同期待的赋能及链接的结果，是建立一套社区发展与保护的可持续机制，实现生态保护与社区发展的良性循环。
我们相信生态与生态保护的价值，
相信正心诚意的可贵，
更相信每片森林、每个村庄、每个人的潜力。
山水伙伴【熊猫森林蜜】
来自熊猫森林，守护熊猫森林。
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北京山水伙伴文化发展有限责任公司
地址：北京朝阳区亮马桥路亮马名居A21C 北京 100871
中国 联系人：袁婷（生态公平产品开发及销售部 总监）
电话：+86(10)62761040. 13683373703
邮箱：ting.yuan@shanshuipartner.com
特别鸣谢：向定乾老师提供摄影作品（来自熊猫森林蜜项目地之一，陕西长青国家级自然保护区）