震撼！临洮农村过事吃过的流水席，现场实拍！
那些年，在临洮农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂。
那时候，感觉吃的不是酒席，是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。
让我们一起来回味一下……搭棚子，砌炉灶，架案板
▼露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。
▼油桶炉子
那时候，几乎每家每户都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。
▼砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。
烧木柴，那火叫一个旺呀
▼简易“案板”
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。
而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
唉。这种壮观的场面只怕今生再也难得一见~~~
▼大锅
其实在那个年代，在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。
但是一家顶多也就2-3口，这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说，那时候农村人把那种互帮互助，充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致。
而且农村办一次酒席，得要好几百个碗，所以，这个也得是到村儿里把各家各户的碗盘集中到一起。
所以说，能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。..
▼有人摘菜~
▼有人洗碗盘~
▼有人切菜、配菜~
▼有人烧火
▼有人盛菜、装盘
▼有人端菜
办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容~~~
刚刚还活蹦乱跳的鸡鸭这时候都将变成美味！
很多菜是必备的，据说都是有讲究的，有很美好的寓意。
▼蒸菜
象征蒸蒸日上~
▼圆子
象征圆圆满满~
▼全鱼
代表有头有尾，年年有余~
有些佳肴，如今总也找不到曾经的味道。
▼扣肉，这道菜不柴不腻，酥软清香，一般都放在后面上。
▼肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主家不好客。
▼粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。
▼红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
▼像香菇炒瘦肉，冬笋炒腊肉~这样的小炒也是鲜香味美
▼酱猪蹄，趁热吃口感软烂，放凉后再吃则口感更筋道。
唉！不说了，满满的都是回忆。好久没吃到农村的酒席了，想想都有点流口水了。
大家的热情、祝福裹着浓浓的乡村泥土的芳香，把酒席烘托得温馨动人…....
反正就是很想念，想念，想念，想念，想念……
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