鸡年话鸡 | 独家史料！揭秘广州那些与“鸡”有关的地名……
鸡年将至，微社区e家通越秀区的小伙伴们将特别推出四期鸡年策划专题，与各位街坊分享那些老广口中“似鸡非鸡”的食物，带有“鸡”字的地名、粤语里与“鸡”有关的俚语俗谚，聊一聊老广与“鸡”之间道不尽的情意结。
所谓羊城处处有鸡（机），从佳节宴饮到家常聚会，叫人念念不忘的是那一道鲜美的白切鸡；与“鸡”相关的字词也早已与历史典故一起融入了羊城街头巷陌的称谓之中，在粤语里灵活地变换着名词、动词和形容词的功能；而一曲“鸡公仔，尾弯弯，做人呢点可以怕艰难”的本土童谣，甚至可以瞬间戳中一个成年人心头的柔软之地，将其拉回到久远的儿时记忆。
今天，小e和你聊一聊那些与“鸡”有关的广州地名！
孝鸡冢
说到动物界的“孝”，最广为人知的就是羊羔跪乳和乌鸦反哺。对此，鸡要举翅膀表示不服，因为它的孝可是有冢见证的，而且这个冢就在我们熟悉的越秀山麓，虽然确切位置不详，但在当时也算是个有名的墓冢。
越秀区地方志办公室主任郭艳玲告诉小e，清代黄芝所著的《粤小记》上就记载了孝鸡冢的故事。
从前有一个叫潾的举人，其封翁（古代对被荫封的长者的尊称）养了一只鸡雏，每次喝水吃饭的时候，这只鸡雏一定会叫上它的母亲，让母亲先吃，然后自己吃剩下的食物。封翁去世的时候，这只鸡雏就跳到封翁的遗体前，像捶胸顿足一般。
封翁下葬之后，鸡雏也不吃饭了，终夜号叫，然后就没了声响。人们去找它，才发现它死在了封翁的灵柩旁。举人被它的孝义所感动，就将它埋葬在了越秀山的南面。另一个叫刘华东的举人更用大字在冢上书写“孝鸡”二字，并为这只鸡作了《孝鸡传》。
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鸡林
在广州城中心，曾有个地方叫做“鸡林”。为什么会叫这样的名字？莫非在市区还有一座林子？
原来，在清代光绪年间，有一个叫刘亚林的村民在惠爱中路与中华路（即现在的解放路与中山五路）开了一家名为“林记”的鸡店，但生意却非常惨淡。这种情况一直持续到刘亚林的三个儿子长大后才得以改变。那么三兄弟是怎么将生意做活的呢？首先，提高货源质量，出更多的本钱前往清远或大东楼鸡栏精挑细选出靓鸡；然后，对货源加以优化，以精料甚至牛奶拌料来“槽”（育肥）鸡；再有，加强食品环境卫生管理，以硫磺烟熏来消毒鸡场；最后，改善服务态度，热情地遵照顾客要求将鸡宰割当净。在多重措施之下，养出来的鸡肉嫩、骨脆、毛鲜，渐渐地，林记“牛奶鸡”的美名就这样传了开来。
后来，生意兴隆的林记扩大了店面，挂起了“鸡林”的红字牌匾，意为“鸡多如林”，同时也继承了“林记”的“林”字。如此一来，“买靓鸡，到鸡林”成为了市民的口头语，连公交车乘务员报站也直接以“鸡林”取代原站名。而“鸡林”也逐渐从店名，公交车站名发展成为了地名。
鸡鸭滘
说起海珠区永兴街，很多街坊可能都比较熟悉，但说到“鸡鸭滘”，可能就有人一头雾水了。其实，“鸡鸭滘”就是永兴街的旧称，当年可是农贸兴盛的一个地方，而这都有赖于“鸡鸭滘”的地理环境。
鸡翼城
看到越秀公园上的五羊雕像就知道，广州有着美丽的五羊传说，还拥有“羊城”的美誉。然而鲜少有人知道，原来广州在300年前还有一个和“鸡”有关的名字！
☝ 在1860年出自《伦敦新闻画报》的富文地图上有相关标注和描述。
据《越秀史稿》记载，“鸡翼城”城区指清初修筑的东西雁翅城内的区域。其大致范围为北至今一徳路、泰康路、万福路(明代嘉靖末年所筑新城之南城墙故址)，南至珠江江岸；东至今越秀南路南段、挹翠路；西至今人民南路南段。随着江岸的向南推移，从清初至清末，地域有了相当的扩大。
☝ 由英国伦敦Delin绘制的《广州城市全景图》,铜版画手工套色，现在是梁基永先生藏品。从图上可以看到，当时广州城的布局非常壮大，一道明清两代一直保护着广州的城墙，城外河边还是一片荒地，城中可见光塔和六榕塔等地标建筑。
在清代地方志中，有时会把新城与雁翅城合二为一，统称为新城或南城。雁翅城区大致可以分成两部分，一部分是太平沙岛及其东侧至鸡翼城、东市大街的地域；另一部分即为太平沙岛以西至今人民南路的区域。但神奇的是，这两部分地域的大小大致相当。
此外，还有一些地方时因为“长”得像鸡而得名 ——
鸡颈坑
位于广州市天河区。鸡颈坑西边是白云山的鸣春谷，东边是沙太公路天虹宾馆，再往东是燕岭、瘦狗岭，南边是伍仙桥牌坊，北边是东坑、同和镇、梅花园。
鸡春岗
在海珠区工业大道中之北段西侧，南边路东侧。因村旁边原有一形状似鸡卵的小山岗（广州方言称卵为“春”），故名。住宅是6层以下混合结构楼房。
金鸡
在从化街口镇东北16公里，属从化温泉镇。宋朝莫氏由东莞迁此，因村后山形似金鸡，故名。房屋多砖木结构，沿山麓建筑，呈带状聚落。以种植水稻为主，兼种荔枝、三华李、柑、橙等。
金鸡石
在增城荔城西南21公里，280人，属宁西镇。1947年由本镇百湖乡老围村和田心村分居而来，因村后山有大石，形象金鸡而得名。房屋为泥砖土瓦结构，沿山边呈线状聚落。以种植水稻为主，兼种花生、荔枝、乌榄、白榄。中新至新塘公路从村前经过。
鸡枕山
从化街口镇东北约13公里。因其山峰形似鸡枕而得名。鸡枕山高峰突起，峰状如雄鸡之冠，是流溪河森林公园内的第一高峰，海拔1146.7米。顶部以石英斑岩组成，表层多山地红壤、黄壤，沟谷、坡底为亚热带阔叶林，山麓至顶为灌丛、草坡。蕴藏有铁矿、石灰石和花岗
鸡公关
在增城荔城东北13公里，与龙门县接壤，属正果镇。因原山下有一小村名鸡公围，山上有一大石，貌似公鸡冠，故名。
鸡耙岭
在新华镇西南21公里，炭步镇西约8公里，北临中洞水库，东南邻藏书院，南与华岭相接。地形高低起伏明显，形似鸡爪耙过，故名。
鸡心岭
在增城荔城西北11公里，属荔城街道。因峰形似一倒鸡心形，故名。1958年筑有鸡心岭水库，灌溉附近农田。
而它们，不像“鸡”却也叫“鸡”……
广从公路两侧，由鸡颈坑、黄猄坳、荔枝岗三个居民点组成，从鸡颈坑、荔枝岗各取一字而成今名。建筑物多为混合结构的低层楼房，沿广从公路呈点状分布。以种植蔬菜为主。
在市区东面广汕公路北侧，广州畜牧场范围内，距市区12公里。1958年建成，因地处筲箕窝，故名。水库坝高52米，坝长位280米，集雨面积6.2平方公里，总库容量252万立方米，灌溉农田面积0.6万亩。水库风景秀丽，建有广州市第二招待所（现为广州市师范专科学校）。该水库有防洪、灌溉、养殖、旅游综合利用的作用。
滩涂，在市桥东南35公里，蕉门与虎门二水道出口交汇处。北距南沙约1公里。外形如鸡抱鱼（河豚鱼），故名。为河沙、淤泥淤积而成，西北高东南低，中心最长距离约9公里，水深约-0.3米，最深约-1.1米，面积约26平方公里。1985年已围垦投产2500亩。滩涂土层肥沃，生产的甘蔗、莲藕、香大蕉等产量颇高，低洼水深处还可养殖鱼虾等水产品。
【记者 王山而（见习） 郭仲然】
（资料来源：《越秀史稿》《广州市地名志》）
（图片来自网络）
【编辑 楚韵】