这9家餐饮恢复外卖，配送如何保障？仙居的做法让你放心！

今天

是9家“仅恢复外卖”经营餐饮企业

正式复工的第一天

疫情防控期间

这些餐饮企业是如何加强管理

确保食品安全的呢？

今天一大早，记者从县市场监管局总工程师朱晓东了解到，昨天公布的9家餐饮单位今天开始全部开始接受外卖订单。这首批9家餐饮单位，既有传统快餐，也有西式简餐，能满足市民的多样需求。安全也是疫情防控时期市民最关注的，为此，仙居县市场监管局要求网络订餐平台复工、提供外卖、打包服务必须要满足严格的复工条件，并随时做好监督。同时开启全城无接触配送服务，精挑细选的“外卖员”队伍，由具有合法资质的配送公司抽调人员组建。

今天上午

小布对部分餐饮企业进行了走访

大世界美食城

一进门，记者就看到了餐厅大门上贴着一张写有“只接受网络订餐”的提示语，餐厅里设有打包区和取餐区，几名工人正在打包饭菜。

后厨正忙碌地为春节后的第一批客人准备饭菜

餐厅的负责人张海燕告诉记者，他们针对《餐饮服务食品安全操作规范》和疫情防控各项要求，做了相应的准备工作。

台州铭豪酒店集团股份有限公司张海燕

“对食材我们严格管控，要有资质的单位才能和我们合作，我们都是按照国家的有关规定来控制食材，菜品绝对安全新鲜，确保客人用餐安全。对员工我们做到员工上班之前先量体温，早、中、晚餐都有体温测量，发现有发热咳嗽劝他不要来上班。减少员工之间的接触和交流对客人我们严格把关不堂食。利用提前预订单位我们接受预订，作为个人推荐他使用美团外卖进行点餐。”

肯德基

鸡翅、汉堡、薯条、蛋挞......肯德基的工作人员在做好个人消毒和工作环境消毒后，开始接单了。

伊之友蛋糕

伊之友蛋糕房城北东路店从2月12日开始通过平台接单。他们为了准时复工，及时、有序地对门店进行消毒以及对员工日常上下班进行体温测量。

复工开业当天，店里严格要求员工做好个人防护。为了确保食品安全，严格把控食品原材料准入源头核对生产日期，并将所有的餐品将提前预包装后交由外卖小哥送到食客手中。

麦当劳

在新型冠状病毒肺炎爆发之初，麦当劳中国就高度重视，第一时间成立了疫情防控专项小组，首要任务就是确保员工、外送员和顾客的健康与安全。

疫情防控专项小组根据专家指引，在原有管理制度基础上，进一步制定了从员工、餐厅、外送服务到营运安排的防范措施。

 针对外送服务，除了餐厅的全员测温、佩戴口罩、餐厅消毒、加强洗手、餐箱消毒管理5大防疫措施外，所有外送订单均附上“麦乐送放心卡”，标注生产、配膳、外送人员姓名及体温，做到餐品、人员可追踪；推出了“无接触配送”，顾客可以选择让外送员将餐品送到指定位置，不面对面取餐，为顾客及外送员的安全加一层防护。

一鸣奶吧

一鸣奶吧永安店现在主要在按照政府要求做一些做复工开业前的准备工作，包括消毒、个人防护和食品推送标准化等。复工开业当天，店里严格要求员工做好个人防护，后期将以线上外卖平台接单为主。

仙居首批“仅恢复外卖”经营餐饮企业正式上线，在为市民们提供多样化用餐需求的同时，小布也提醒广大市民一定要遵守通告规定。避免面对面接触，保护您和配送人员的安全。下单后留言“放置位置”或“配送要求”，配送员会通过电话提前告知收货时间与具体位置，避免直接取餐，尽可能降低风险！

仙居县全媒体新闻中心

图文：郑俊 王锋 结合仙居FM101

视频：徐家耀

编辑：吴亚平

签发：石国庆

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