第35号通告丨关于餐饮服务单位 “有条件恢复堂食经营”的通告

关于餐饮服务单位“有条件恢复堂食经营”的通告(第35号)
 

为统筹疫情防控和复工复产工作，有序推进我县餐饮服务单位逐步恢复堂食经营服务，现将有关事项通知如下：

一、经营条件

符合本次疫情期间防疫要求的已备案的餐饮单位。

二、经营要求

（一）承诺制。恢复堂食经营的餐饮单位，必须落实主体责任，制定复工防疫预案、突发情况应急预案等，签订防疫承诺书并张贴在经营场所显著位置。

（二）订餐制。实行订餐预约制，合理控制消费者人数，登记好订餐人联系方式，确保订餐情况可追溯。

（三）限人制。在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁止接待大规模集体聚餐，大堂、大厅就餐人数不超过可容纳用餐人数的三分之一。规范就餐方式，长条桌须同向相坐，相隔距离不少于1米；圆桌的暂不开放。

（四）实名制。所有进入场所人员均要戴口罩、测体温、查健康码，绿码且体温正常人员方可进入。经营单位要登记每桌就餐时间和人数，每桌至少实名登记一名就餐客人的姓名和联系方式，确保人员可追溯。

（五）错峰制。鼓励错时就餐，避免拥挤和排队候餐。

（六）消毒制。首次恢复堂食经营的餐饮服务单位对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。经营场所须确保室内空气流通，通风良好的大堂及能开窗通风的包厢方可使用，严禁使用中央空调。开放后场所每日消杀至少2次，做好相关消毒记录并每日公示消毒情况；餐饮具、餐桌做到一用一消毒，厨余垃圾按规定及时处理；在显眼处放置具有杀菌作用的洗手液或消毒纸巾供顾客使用。加强电梯管理，增加消毒频次。

（七）公筷制。全面落实公筷公勺制，在有条件的场所推广分餐制，防止交叉污染。在用餐场所的显示屏播放相关标语或明显位置张贴相关海报。

三、管理责任

（一）各餐饮服务单位要落实疫情防控主体责任，严格遵守各级疫情防控要求。

（二）各乡镇（街道）要落实属地责任，根据疫情防控实际，组织符合要求的餐饮单位有序开放，并加强疫情防控的日常监督管理。

（三）县市场监管局、县商务局、县卫生健康局、县综合执法局、县文广旅体局等部门要落实行业主管责任和业务监管责任，按照工作职责加强检查指导。

 

附件：仙居县疫情防控期间餐饮服务单位有条件恢复堂食防疫承诺书

 

仙居县新型冠状病毒肺炎

疫情防控指挥部

2020年3月2日

附：《仙居县疫情防控期间餐饮服务单位有条件恢复堂食防疫承诺书》请打开文末原文链接下载。

仙居县全媒体新闻中心

编辑：吴亚平

审核：齐成峰

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