仙居味道 | 仙居烧饼的独家记忆

烧饼是仙居人生活里的美馔，

仙居人的夏天缺不了烧饼的陪伴，

一碗稀粥，一个烧饼，

炎热的盛夏便也在声声蝉鸣和烧饼的香气中度过了。

小小一家烧饼铺，

牵动了一家人的所有神经，

常常是延续一个家庭的生活不可或缺的药剂。

人间至味

刚出炉的烧饼，

棕黄色的表面油光发亮，

芝麻散发着浓郁的炙烤香气，

经高温烧烤的饼体，

融肉香、葱香、菜干香、芝麻香于一体，

扑鼻而来。

烧饼初印象

饼未入口，先觉秀色可餐。

品上一口，

回味无穷，

色、香、味俱佳。

在这小小的烧饼里，

饱含着更多的是记忆、人文和岁月的情怀，

凝结着人们艰苦朴素、勤劳务实的精神。

烧饼的制作过程同样是匠心满满

经过时间发酵的面团被分段摆放

仙城人最爱的几种馅料充盈面团每一个角落

芝麻既可以增香又可辨别口味

充满仙居人淳朴且智慧的精神

“好吃了！”

金黄喷香的烧饼很快被勤快的仙居人罗列桶炉边

烧饼里蕴藏着仙居人的烟火气息

提到烧饼

总有止不住的述说欲望

“我从儿子上小学一年级开始做烧饼到今年他高考结束，也有十多年了”

“做烧饼很辛苦，但是也改善了我们家的生活，提供了经济来源。”

“我们一般是早上六点半起床开始做烧饼，到晚上七点才结束。”

一口烧饼下去

谁不说

最是人间烟火味呢？

仙居县全媒体新闻中心

视频：张瑛淇 周秦琼 陈怡欣

编辑：应倩颖

审核：郑俊

END

....................✁....................

传递“政”能量  讲好仙居故事

▼

仙居发布

<xianjufabu>

投稿 [e-mail]

众志成城  防控疫情