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爷孙俩的中医故事(13)– 苍耳子篇 和 (17)– 香菜篇

东东是个胆小鬼 中医论坛 2022-05-15
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编者按

前几个故事老爷爷和小指月分别介绍了发散风寒的一类药物(如麻黄、桂枝、紫苏、生姜、香薷、荆芥等)和风药防风、羌活、白芷、细辛、藁本等,今天老爷爷和小指月要看如何运用苍耳子。

注:苍耳不可与猪肉共食,不宜做苍耳饼吃,不得随意生食嫩叶或果实;外用苍耳子可致接触性皮炎。苍耳草全株有毒,苍耳子毒性最大,鲜叶毒性大于干品。服食苍耳子干品30g以上或新鲜苍耳子10粒以上均可中毒。服用新鲜苍耳子仁100粒可致死,50粒则肝肾受损严重,30粒则轻度发病。

苍耳子篇


督阳不升与鼻子不通

南方多雨湿,所以冒雨淋水,又招风受凉而得风寒痹症的患者不少。

有位老头,早年经常冒雨干活。人家叫他要避避,他说没事,回家洗个澡就好了。这样多年过后,他就开始头痛,鼻塞,腰背酸痛,膝盖也痛,连眼睛都昏暗,耳朵也开始鸣。这老爷子才引起重视,不敢冒雨干活,可木已成舟,病已铸成,经常一天气一变化,这些老毛病就复发,这让他郁闷不已。

有句话说,老来疾病都是壮时招的,衰后余孽都是盛时造的。所以人在意气风发的青壮年,应该谨慎行事,而不是一意孤行。常言道不听老人言,吃亏在眼前。很多老年人经历过风霜,尝过世间病痛的滋味,看问题也比较深刻长远。

他们经常叫年轻人刚出完大汗,千万不要洗冷水澡,被雨淋湿后,要及时换干衣服,这些极小的习惯,对于健康的影响却是相当大的。君不闻细节决定成败,你生活中的小小习惯,正决定着你现在乃至将来的大健康。

话说这老头拄着拐杖,敲开了竹篱茅舍的门。他向爷孙俩诉苦说,这年头头痛腰痛,四肢也疼痛不利索,偶尔还抽筋,鼻也塞,眼也花,耳朵也嗡嗡作响。这一大堆症状,小指月边记边想对策,而老先生在旁边,抽着旱烟,若无其事,闻而未闻。

老爷子看到这种情况,他以为这爷孙俩,好像没有听清楚,于是又从头到尾复述一遍。这时爷爷说,小指月这个病该如何用药呢?小指月说,我看这病,既有风寒束表,也有气血不足,还以后经脉不通,甚至还带点肝气郁滞,应该祛风湿,补气血,通经络,调气机。

老爷爷笑笑说,你看他左路脉象怎么样?小指月说,左路脉象郁滞,有点升不上来。老爷爷问,左路脉管什么呢?小指月说,左路寸关尺管心肝肾。老爷爷问,那还管什么呢?小指月遥遥头,有点想不起来。老爷子说,还管督脉。

督脉乃人体阳气之总督也!五脏六腑阳气升不上来,都要靠这条督脉,督脉能上通巅顶,外开毛窍鼻孔,而头为诸阳之会。督阳不升,必定会因为阳气不够而头痛目暗,耳鸣鼻塞,周身痹痛。

你能想到用哪一味药,能够一药而走督脉,解决这诸多病症吗?小指月想了想,还是没能想出来,因为他出来没有听过爷爷跟说走督脉的药物。这时爷爷说,

病症如同一窝蜂,抓住网子莫放松。

蜂王入到蜂箱内,周天蜜蜂尽归宗。

这竹篱茅舍外面就养有几箱蜜蜂,小指月也知道抓住蜂王,所有蜜蜂都会围绕着团团转。所以治病抓主证很重要,射人先射马,擒贼先擒王,用药能够抓主证,就像打击犯罪团伙的主脑一样,其他余孽同伙自然不攻自破。

小指月接着说,那爷爷这一团症状的蜂王是什么呢?老爷爷笑笑说,蜂王就是年老体衰,督阳不升,风寒闭表,阻塞清窍。

小指月说,那该怎么用药?老爷爷说,一味苍耳子作粥疗。

小指月一听,马上打开《神农本草经》,发现苍耳子主头寒痛,风湿周痹,四肢拘挛痛。这里头讲的不正是这老爷子苦恼的种种痹痛,从头到脚从身体到四肢吗?

爷爷真是太厉害了,一味药就把这复杂的病象通通理顺,然后叫这老头回去,用苍耳子跟粳米混在一起煮粥吃,如果嫌麻烦,可以把苍耳子打粉来煎汤送服。

这老爷子按照这种办法,吃了半个多月,鼻子通开了,头不痛了,浑身的痹痛大大减轻,连手脚原来有些屈伸不利的,也好了。最重要的平时目暗耳鸣的症状也减轻了,眼睛没那么花了。服完这药粥后,明显都感到这脑瓜子一下子清醒不少。

《本草纲目》曰,苍耳子善通顶门连脑。像这样不花什么钱,却把自己多年的顽疾治好的简验便廉小偏方,这老头得到后,便广为宣传,因为在农村实在太多这些风寒湿痹症的患者了,只要督脉阳气不升,导致整条腰背颈,乃至于头脑诸窍阳气不透达的各种病症,皆可以用一味苍耳子主之,这正是苍耳子走督脉,升阳气,发泄风湿的最好注脚。

然后小指月在小笔记本上写道:

《本草备要》曰,苍耳子善发散风湿,上通脑顶,下行足膝,外达皮肤,治头痛目暗,齿痛鼻渊。

何廉臣曰,脑风头痛闭塞,必用苍耳子,苍耳子能使清阳之气上升巅顶。

《圣惠方》曰,苍耳子粥,能治目暗耳鸣,或直接用苍耳子作散煎服亦效。

苍耳子善走督脉,督阳升,则周身之阳气,皆能出上窍,把风寒赶出去。

老道医的心传

小指月遍览众典籍,都没有发现哪个地方记载有苍耳子走督脉的说法。便问爷爷,这种说法从何而来?爷爷听了后,陷入深深的回忆说,这还得从几十年前的一件事情说起。关于苍耳子走督脉是一位老道医传给我的。

小指月一震,老道医,从来没有听爷爷讲过啊?爷爷说,这位老道医性格孤僻,住深山老林,如果人们没有最难治的病,都不敢轻易去找他。

小指月说,为什么呢?会治病的先生应该人见人喜啊?老爷爷说,这老道医常年跟麻风病的病人在一起,帮他们治病,解除痛苦。小指月说,麻风病这可是一种可怕的传染病啊,生病的人最后面目全非,痛苦而死。

老先生接着又说,这老道医善于用一味苍耳子治疗各类疑难杂病,随证加药变化,如有神助。当时我亲自跟踪了几例镇上的最疑难怪病,众名医束手,我便领他们入山去找老道医。老道医每天都专注于炼药,攻克麻风病,对这些常见的疑难怪病,看都不看,这些病人千求万跪,老道医赶却要赶他们下山,他们都不愿意下山,最后实在是真诚感动了他。这几例病他都用苍耳子治好的。

小指月疑惑地问,都用苍耳子治好,是什么疑难怪病呢?

老先生说,第一例是头风十年,屡治不效。老道医用苍耳子、天麻、白菊花,一剂知,三剂愈。

小指月一拍手说,妙,苍耳子,按老道医说的走督脉,能把清阳发上头脑,使风寒湿痹痛随汗而解,天麻菊花,能平肝熄风,使眩晕头痛,从前面肝胆而降,这样督升任降,真是巧妙用方啊!

爷爷又说,第二例病人是个妇人,生完小孩后,周身瘙痒,几年都好不了。这妇人从来不敢碰酒,一碰酒就痒得更厉害,你想想这老道医给这妇人用什么方呢?

小指月想了想,当然想不出来。老先生笑笑说,相反相激,就是用酒为药引,把她多年的顽固风疹身痒给祛除了。

小指月更有兴趣地问,怎么用酒呢?老爷爷接着说,这老道医用苍耳子的花叶还有种子等量打粉,每次用酒送服,数日身痒息,以后偶有复痒,用这种办法,很快治好。

小指月意犹未尽说,还有呢?老先生吸了一口旱烟说,还有第三例,最顽固的恶毒疔疮,十多年了,反反复复,百药乏效。这老道医居然只用苍耳子一味,单刀直入,把恶毒疔疮,连根拔除。

小指月急着问,怎么单味苍耳子能把恶毒疔疮拔出呢?老先生说,用苍耳子炒过后打粉,并用黄酒冲服,然后外面用鸡蛋清涂抹疔疮,这样内外一起用力,疔疮连根拔起,不复发作。

小指月说,还有呢?老先生笑笑说,还有好几个以后再慢慢跟你讲。小指月意犹未尽地问,难道这样就完了吗?

老先生接着说,还没有,当时我亲眼看到效果这么好,于是跑到山里,想拜老道医为师,虚心求教。想不到老道医说,他从不收弟子。叫我收起这份心,赶快下山去吧!

我当时就想,他刚开始不是说吗,不治病,但最后病人一直坚持在那里等,他也不得不治病,天底下没有真诚感动不了的事情,如果你感动不了,说明你真诚还没有做到位。

于是我就在门外一直等老道医的回复,一天两天三天,老道医理都没理,还拿扫帚赶我下山去,说我影响他钻研医理药物。

第四天我还是没走,天下起大雨,淋了我一身,那时我又饿又冷,真的很想下山去了,当时老道医走出门外来,跟我说,小伙子你回去后好好研究苍耳子吧,去想想苍耳子为什么走督脉,研究下如何通过调督脉而治诸病,将来或许在医道上有点成就。说完后老道医飘然而去,我想可能这个师徒缘分就到此为止吧,因此也只好慢慢下山去了。

小指月恍然大悟说,原来苍耳子走督脉,是出自老道医之口啊,原来爷爷治疑难杂病从督脉论治的思想,也是从这里参悟出来的啊!

老爷爷笑笑说,人体脑顶清阳只要充足,三花能聚顶,即使得了病,也不至于太重,所以后来我也翻阅了道藏,阅读了很多道医的典籍,发现真正道医的心传,都离不开这一句话,三花聚顶,五气朝元。

这也是为何这老道医用了苍耳子走督脉,还要用酒发阳气的道理,你以后再慢慢临床实践,还要用身体去内证,或许能够挖掘出更多道医的宝库。本来这番话我想到你长大后再跟你慢慢讲的,但今天既然问到了,也就先给你说说吧!

中国传统的医术之所以自汉唐以来,不断走下坡路,那是因为大家都重视偏方效验,而忽视医理钻研,更忽视了医道的体证,真的医道不是用口说的,而是用身体去行证出来的。

那些巅峰的道医们,比如孙思邈、陶弘景、华佗、葛洪,没有一个不是医道双修,事理圆融,知行合一的。他们既重视自身内在的修炼,也重视外在药物的使用,两方面都不可废一。这样医学攀登起来,就会不断前进,不断高升。所以你想要走一条传统的中医之路,除了把道德跟技术并在一起,同修共练外,再无其他。故曰:道非术不行,术非道不远。

爷爷随后又说道,指月啊,以后不要只钻进医书古籍堆中,要多去体会人间的道德,世事洞明皆医理,人情练达即药物。

指月半懂不懂地点了点头,然后他在小笔记本上记道:

医道最后要借医术来修道修德,道医是要借道德来行医用术,体证医学。

《本草汇言》曰,治诸风眩晕,或头脑攻痛,苍耳子三两,天麻、白菊花各三钱。

《圣惠方》曰,治妇人风瘙瘾疹,身痒不止,苍耳花、叶、子等分,捣细微末,以酒送服。

《经验广集》曰,治疔疮恶毒,苍耳子五钱,微炒为末,黄酒冲服,并用鸡子清涂患处,疔根拔除。

《正气歌》与苍耳子散

有个小伙子,天天在潮湿的地下室工作,半年后就犯了过敏性鼻炎。头晕头痛,早上起来,喷嚏打不断,鼻子又痒又塞,有时一个早上半捆纸巾都不够用。他出门在外,都需要把袋子里塞满纸巾,长期的流鼻水,打喷嚏,让他脑力智力大为减退,经常忘东忘西,注意力不集中,老是出错,因此连单位都不要他了,把他辞掉,他就更郁闷了,因为身体问题,连工作都丢了,因此不得已敲开了竹篱茅舍的门。

才坐在诊台前,就连打了一个喷嚏,看起来好好的年轻人,一点朝气都没有。小指月把完脉后说,爷爷,这脉好沉紧啊!

老先生说,沉主什么?小指月说,沉主病在里,是里阳虚。

老先生说,紧主什么?小指月说,紧主寒,寒主收引,收引则拘谨,脉道不通,鼻塞不利。

听完小伙子的诉苦后,老先生寻思一下说,小伙子你以为你的病是怎么得的呢?小伙子抱怨地说,我工作的环境太差了,就在地下室,整天都见不到太阳,跟我一起的好几个工友也得了过敏性鼻炎,只不过他们比较轻。

老先生又问,那接下来你该怎么办呢?小伙子说,我想先治好病,再找个工作。

老先生又问小伙子说,人长期在阴冷环境下,少见太阳,是会导致鼻塞,鼻流清涕,但为什么同样环境下,有人就不鼻塞,也不鼻流清涕呢?小伙子跟着说,那是因为他身体强壮比较好呗。

小指月想起《黄帝内经》来说,正气存内,邪不可干,邪之所凑,其气必虚。

老先生接着又说,你想想为什么你这大好年华,朝气蓬勃,身体不像是先天体弱,为什么会这么容易犯上鼻炎,畏惧风冷呢?

这小伙子想来想去,也想不出个所以然,甚至一想得太厉害,由于脑袋阳气消耗过度,又猛打了几个喷嚏,真是纸巾不离手,鼻涕赶不走啊!

老先生笑笑说,要看走鼻涕,不靠药物,要靠你的正气。这小伙子疑惑地问,正气,什么叫正气呢?

老先生说,存正念,可以生正气!小伙子更是糊涂了说,什么是存正念呢?

老先生一本正经地说道,就是远离邪念。这小伙子还是有点一头雾水,老先生指着他腰包里的智能手机,便说,你看玄幻小说看多久了。这小伙子说,看了七八年了。老先生说,看了多少部呢?小伙子说,我也数不清了,反正网上最流行的,我通通都看过。

老先生摇摇头说,世人漏尽难断,健康难得啊!有人看不健康的影碟,就手淫遗精,小小年纪就精华下漏,所以脑袋阳气不够,鼻炎反复发作。有人天天追着网络小说,一下班就盯着不放,两只眼睛从来没有离开过手机,一直看到深夜两三点,想到明天要上班,才不得不躺下睡觉,大量的精血都通过眼睛漏出去了,这叫久视伤血啊!

......

......

老先生数落了好几种现代年轻人折腾健康的恶习,都是在内耗漏失自己的精血,这就是为何营养日益丰富的年代,很多小娃子却养得像歪瓜劣枣,弱不禁风。真是一语惊醒梦中人啊!

这小伙子才有后悔之意,因为老先生说的几样他都沾到了,没有一样不是正中自己的短板,都是自己因为有了智能手机后,而生出来的种种不良习惯。

老先生知道小伙子已经开始反省了,一个病不看这个病时间有多长,有多复杂,而是首先要看得这个病的人,能不能真正反省到根结骨上去。

一个人能够从疑难杂病,或者大病重病里头,转危为安,离苦得乐,过的绘声绘色的,他一定是一个善于反省自己,改变劣习的。

然后老先生又提出了一个疑问,究竟是敌人太强大,还是我们兵力太脆弱?决定一场战争胜利的,靠的是什么?小伙子马上说,我军兵力强大,才是胜利的关键。

老先生点了点头说,正气充足,才是不得病的关键。不管干哪行业,都有不良因素,都有职业病。比如做老师的,咽喉容易干哑得咽炎;开车司机腰背容易酸重得腰痛;捕鱼的人,腿脚容易得风湿脚肿。但为何做这些行业的人,有些却不得这些病呢?原因是他们能够正气充足,存正念去邪念。

你如果没有改变自己的劣习,那你选择任何行业,你都会得那个行业的职业病。你如果改了自己的劣习,你即使还在那个地方工作,你的鼻炎也可以好起来了。

小伙子听后,大受鼓舞,因为他看到自己完全可以主宰自己,完全可以通过改变自己来改变疾病,从此不再手淫,不再熬夜追网络小说。

这时老先生知道目的已经达到了,于是便跟小伙子讲解文天祥《正气歌序》:

我被囚禁在元朝(因为当时元朝在北边,南宋的残余势力在南方抵抗,文天祥是宋臣,不奉元朝大统,故称元朝为北庭),监狱在一个土房里,牢房宽约八尺,长约四寻(一寻为七尺,长大概三十尺左右),房中仅有一扇比较低小的门,窗子也又短又窄,地面低湿灯光幽暗。

在这炎热的夏天里,各种精气聚集在一起:

四面的雨水都顺着地势流到这里,床和几案都能漂浮起来,这是水气;

满地的泥泞只要经过半日,就会蒸发出水泡而糜烂,这是土气;

天气忽然晴朗转热时,房子闭塞四面不通风,这是日气;

在屋檐下用柴烧饭,更加加重了炎热,这是火气;

仓内囤积的米腐烂了,臭气逼人,这是米气;

囚犯拥挤在一起,发出汗臭腥味,这是人气;

厕所、死尸、死老鼠发出各种难闻的气体,这是秽气。

这些气累积在一起,遇到的人少有不生病的。可是我却以孱弱的身体,整日生活在这之间,到现在已经两年了,侥幸没有生病,这大概是我有一种修养造成的。而这种修养是什么呢?

孟子说:我慎重地培养我的浩然正气。这牢里恶气有七种,而我的浩然正气只有一种,我用这一种气抵抗那七种恶气,有什么好害怕的呢?更何况浩然之气是天地间的正气啊,于是我作了这一首正气歌。

天地有正气,杂然赋流形。

下则为河岳,上则为日星。

於人曰浩然,沛乎塞苍冥。

皇路当清夷,含和吐明庭。

时穷节乃见,一一垂丹青。

......

......

老先生看到小指月还有小伙子都听的肃然起敬,便跟他俩说,你们都要好好地把《正气歌》背诵起来。人体有正气,百邪不敢侵。所以不看你处在什么环境下,而看你心中能否存一股浩然之气。

然后老先生,就给小伙子开了一个苍耳子散,然后又建议小伙子去烧锅炉,这样以温来制肾寒,一找到工作,再加上服药,双管齐下,过敏性鼻炎就好了。

然后小指月在小笔记本上写到:

文天祥的《正气歌》要作为医门日诵的第一课。

《济生方》中记载,苍耳子散,可治鼻流涕水不止,苍耳子散即:苍耳子、辛夷花、白芷、薄荷四味药,用这四味药打成粉末,每次用葱跟清茶泡的水送服二钱,即可。

苍耳子

【性味归经】味辛、苦,性温。有小毒。归肺经。

【功效】散风通窍,祛风湿。用于鼻渊头痛,风湿痹痛。

【禁忌】血虚头痛不宜服用。过量服用易致中毒。

(待续)

爷孙俩的中医故事(17)– 香菜篇

编者按

香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽。有强烈气味的草本,茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。


胡荽(香菜)篇


开胃的香菜


胡荽就是香菜,最初称为胡荽,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。


由于它有一股特殊的香味,能够开胃纳食,这股香气还有点冲鼻,肺开窍于鼻,所以可以微微发散风寒以解表。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。


这几天,小指月老觉得打不起精神,没什么胃口,不知道是不是书看多了,思虑过度,劳伤脾胃啊,看来得放松一下,别把自己的弦绷得太紧。


今天早上他醒来时,发现爷爷居然做好粥了,而且还有一盘香菜在那里。好久没有吃香菜了,这本来不太想吃的,但一看到香菜,口水都出来,一下子胃口大开了。就这样,这盘香菜爷爷都还没夹到几筷子,就让小指月一扫而光。


爷爷笑笑说,怎么样啊?见你这两天,胃口不太好,一见到香菜就狼吞虎咽。小指月知道原来爷爷早就看出来了,所以特地备了香菜,今天早上爷爷应该很早就起来,到野外去采集香菜。早知道我也早点起来,跟爷爷一起去,无奈这脾胃不争气,脾胃一虚,整个人就困倦,老想睡觉。


小指月每每有点身体不调,老爷爷总是在菜里面弄点这,弄点那,好像没怎么吃药,身体就自动好了。其实老先生用心良苦,完全是寓药于食,这是最高明的中医。


把医道用在日常饮食之中去,让你在吃饭之中,不知不觉地调好身体,心情愉悦。难怪古代说,一个不懂得医道的厨师,是没法进御膳房的。一个精通医道的厨师,他能够望气察色,看到皇上的气色,就知道如何按照节令来给皇上调配饮食,让皇上服用过后身心舒畅,非常愉悦。


中国最厉害的宰相,也是最厉害的厨师,他就叫做伊尹。他作了《汤液经》,凭借着处方调配汤液的功夫,领悟到了阴阳之道,从而做到宰相。真是治大国如烹小鲜。医圣张仲景作《伤寒论》时,就参阅了伊尹的汤液经。


小指月一直就很纳闷,他在想,为什么别人家小娃子那么多生病的,自己从小到大,好像很少生病。别人都经常要来吃药,自己从小到大,好像很少因为病而吃药,倒是经常身体健康去主动尝药,为的是想知道梨子味道,亲自去品尝而已。


殊不知小指月有这么好的身体,主要跟三方面原因有关。


一是这娃子从小心性淳朴,非常专一,专一的人不容易累,不容易得病。

二是从小到大,爷爷都很重视监督小指月练功站桩打坐,甚至经常还要担柴挑水砍柴劈柴,充足的体力劳动,让他筋骨拉开,经脉疏通,寻常的水谷精微,佷容易就被身体消纳炼化。

三是即使偶有小恙,或鼻塞,或没胃口,根本还不需要吃药。老爷爷总是在田头山脚里采点香菜,或在厨房里端出一盆热腾腾的姜枣茶,这样既开胃又可口,不知不觉这些小毛小病,就像小草一样随手被拔掉了。


小指月还没感觉到什么,他的病气其实无形之中,已经让爷爷用食疗之法扫出去了。所以一个家庭如果父母懂得一些常见的中医常识,不单娃子是幸福,整个家庭都是幸福的。因为娃子偶有小恙,比如胃口不开,你可能一碗香菜就让他开胃消食。冒雨淋水,受点风寒,可能一碗姜葱汤就一汗而散。晚上踢被子肚子痛,或者月经期痛经,一碗姜枣红糖山楂茶,说有多好喝,就有多好喝,说有多快速就有多快速,马上气行寒散,病痛得消......所以说中医是人生最大的保险,是家庭幸福的基石。


然后小指月在小笔记本上记道:


一味香菜乃治疗食欲不振,消化不良之绝妙食疗方。

《日用本草》曰,胡荽即香菜,善消谷化气,通大小肠结气,治头疼赤病,解鱼肉毒。


何以香菜能开胃消食


小指月便在琢磨,为什么自己食欲不振,一闻到这胡荽香菜的味道,马上就胃口大开,很想吃东西?这胡荽究竟有什么过人之处,它是如何吊起人食欲来,又是如何帮助脾胃消磨水谷,化大小肠结气的呢?


小指月盘腿静坐,去慢慢品味胡荽的特殊味道。他发现这种野生的胡荽跟平常家里种的胡荽完全不同,虽然家种的胡荽大家当菜吃,很平常,但若论开胃健脾,这香气远不如野生的胡荽那么厉害。


这野生的胡荽就带有一股野劲,就像一般的家禽跟山上的野味一样,完全不可同日而语。而且爷爷采这野生的胡荽,最大的特点就是这胡荽越嚼味道越浓,本来鼻子有点塞的,一下子就被冲开,脑子有点不清醒的,一下子精神就振奋,胃口不太开的马上打开,真的这么厉害。


小指月想着想着便笑着说,我明白了,我明白了。爷爷在那边听到说,小指月啊,你明白了什么呢?


小指月说,我明白香菜为什么能发散风寒,开胃消食了。这香菜辛温,香散,有一股清阳之气,清阳出上窍,清阳发四肢,清阳开腠理,所以不单肺鼻被打开,毛孔也被打开。所以可以治疗风寒感冒初起,用这香菜来煎汤,给受了风寒的小孩子泡脚或洗澡,可以帮助发散风寒,以解表治感冒鼻塞,或者皮肤湿疹瘙痒。


老爷爷又问,那为什么能开胃消食呢?小指月笑笑说,这就是一般解表药很难做到的,前面我仔细研究过,既能发汗解表,又可以开胃消食,行气和中的,就算紫苏了,现在又多学了一味香菜,而且它们两个还有一个共同的特点,就是都可以解鱼蟹毒。这就是为什么平时做鱼蟹汤时,菜桌上都喜欢放点香菜或者紫苏之类来调拌,这样吃了后,既有开胃进食之功,有无鱼蟹饱胀中毒之弊。


爷爷笑笑说,你还没说何以香菜能开胃消食呢?小指月接着说,这香菜顾名思义,就是能芳香醒脾之菜。听它名字就知道它是干什么的,人体的脾胃就喜欢芳香,所以古籍中记载,芳香能醒脾。它能够让疲倦食欲减退精神不振的人振作起来,食欲增强,我自己最有体会了。经常过度用脑读书过后,到野外去采药时,我就喜欢抓把香菜放在鼻子里闻闻,而且采药归来后,总喜欢拌上一小碗香菜来吃,这样越吃越神清气爽,胃口打开。看来芳香醒脾这个道理,我经常都在体证啊!


芳香醒脾与过犹不及


这几天爷爷没有去采香菜了,结果小指月自个儿去采一大堆回来,天天都吃。爷爷什么都不说,只是在暗笑,为什么呢?难道这香菜吃多了还会中毒吗?爷爷怎么不多采点香菜给小指月吃呢?


几天后,大量吃香菜的小指月开始觉得浑身酥软没力,连走路都有点请飘飘,说话都有点中气不足,就好像漏气的皮球一样。虽然胃口一样打开,一样很能吃,但就是没什么劲。这让小指月大惑不解,于是他主动地停掉几天吃香菜,身体气力马上就恢复了。


小指月不解地问,爷爷难道这香菜吃多了会让人没力吗?怎么爷爷不早点阻止我呢?爷爷笑笑说,不是香菜能使人没力,而是任何药物都有一个度,你过了就不行,有句成语叫过犹不及。


小指月说,过犹不及,这香菜这么好吃,怎么吃多了,还会出问题吗?爷爷笑笑说,如果香菜真的可以当饭吃,那菜桌上,为什么香菜才放那么多一点。不是香菜价格高,人家吃不起,香菜到处都有,何必吝啬呢?小指月说,那是为什么呢?


爷爷接着说,这香菜芳香之味,能够很好地醒脾开胃,但如果一服用多后,就变成发汗开毛窍了,这时就不是在开胃消食,而是把你周身的汗孔打开,让你的气透出去,你有没有体会啊?


小指月经爷爷一提醒,一拍脑袋说,是啊,爷爷那天你搞一点香菜给我吃,我就很开胃很舒服。可这几天我搞很多香菜来吃,却发现佷容易出汗,一动汗水就往外飙,原来香菜大量服用,佷容易使毛孔泄气出汗。


爷爷听后,点了点头说,这就是用药的秘诀心法。对于小孩子麻疹透发不畅的,我们就可以用这香菜配合柽柳,去帮助他发表透疹。


但你平时没有麻疹,也没有感冒风寒,这样大量服食香菜就会耗气,这叫没邪可散,势必耗散正气,有病则病受,无病则人受。


小指月听后,脑中对药物的剂量,又领悟深了一层,他慢慢地咀嚼爷爷这句话,没邪可散,势必耗散人体正气。


随后小指月大声呼道,我明白了,爷爷,这几天大量吃香菜,就觉得没劲,容易疲累,原来我的气都通过毛孔泻走了,都发散掉了,真是芳香过度,反而有耗气之弊啊。所以以后用芳香醒脾开胃的药,也要小心慎用,不要过度啊,过犹不及,难怪爷爷只给我吃一次,而不是天天吃,看来我也太贪吃了。想要好,反而招来病。


老先生听了后,知道小指月明白了这个中药不传之秘在于剂量的道理,香菜量小开胃消食,量大发表透疹。偶尔吃吃可以增进食欲,如果长期大量地吃,却会因为芳香行气过度,而让人疲惫疲倦,所以这香菜只能作为饮食调味之品,而不可以作为主食来长期吃。


同时小指月也明白为何爷爷做菜的时候,从不放过多的香料,甚至让小指月饮食清淡。因为长期吃过多的香料调料,虽然能够暂时地醒脾开胃,但却会让脾胃更加疲惫。所以香料调料可吃但不可多吃,偶尔可吃,不可以餐餐必吃,即使是酱油味精也一样,人都不能够依赖他们。


老爷爷又说,不偏不倚谓之中医,中医中医不仅是中华传统医学,它是世界的医学,是符合中道的医学。过犹不及,适可而止,才是真正中医之道。


即使是小小的香菜也一样,现在人们为什么那么容易得病,因为很多人要么不吃,要吃就狠狠地吃,要么偏食要么挑食。


四书五经上说,中庸之道没有传下来,已经很久远了,聪明的人往往做过头了,愚笨的人往往做得不够,这都不是真正的养生之道。


然后小指月在小笔记本上写道:


拥有一颗平常的心吃什么都是香的。老想要吃香喝辣来开胃醒脾,最后没有什么你能吃到好味道,而且还会把脾胃搞坏。


如果你降伏不住贪欲,那么你佷容易就因为正常的三餐吃饭就吃出病来,因为你佷容易偏食或者过食了。


香菜

【性味归经】味辛,性温。归肺、胃经。

【功效】发汗透疹。主治麻疹初起,透出不畅。

(待续)

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