长沙这10家小店，没环境、没WIFI，却从夏天排队到了冬天！
在长沙，总有那么些神店
条件简陋到要什么没什么
环境--没有！
WIFI--没有！
想要优雅高端装修更不可能了！
只能挤在一起，搭个桌椅凑合着吃，
可即使这样也抵不住他们的高人气，
吃饭要排队，已经家常便饭了。
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01 彭记肉丸店
小巷子里标准的苍蝇馆，附近紧邻小区的一条感觉马上就要拆光了的巷子内，就像是路边小平房，绝对是长沙当地特色的小馆子，特接地气。
这家店本身就很有年代了，环境可以说是很简陋了。不起眼的招牌，泛黄的墙壁，连灯光都不是日光灯那种亮白的，简单的桌椅，谈不上太多环境可言。
来这里的外地人其实都是奔着肉丸来的，但是据说本地人都是奔着炒菜来的。
阿姨们对菜单都非常熟练了，基本点菜都不用看，推荐菜品时也是老练得很。
【招牌肉丸火锅】分小、中、大，价格分别是48、58、68，送一份蔬菜叶！肉丸肥瘦比例刚刚好；骨头汤的底子和菌子是彭记的特色，清爽的小蘑菇加上胡椒提味，非常好喝。
【豆豉辣椒蒸排骨】的肉块软烂入味，豆豉香充分融入到汤汁，排骨带腊味，风味犹存，尤其是汤汁混合，口味特正。
【凉拌腰花】真的是吃过最没异味的腰花，不仅没有半点异味，而且拌得油香四溢～加上香菜的提味，口感算嫩，味道不错，很开胃～
人均：51元
地址：黄兴南路步行街中心广场 （跟着大众的地址导航就是，非常准确）
02 聚鑫朋肠子馆
在四方坪有两家，一家在马路边，一家在巷子里，据说巷子里的更好吃，环境确实有点寒碜，但是依旧抵不住人气超级旺。
喝最烈的酒，吃最好吃的肥肠！这家店无疑是不二之选。他家的【干锅肥肠】简直绝了，还能加拆骨肉混合，可以说来这的99%都是冲着肥肠来的。
正宗的常德口味，肠子洗得很干净，没有异味，属于重口味的，重油盐，分量也很实在，干锅肯定是油多的，但炸的焦焦的肥肠不那么腻。
另外里面的拆骨肉有股卤香，如果想更有口味，就提前让服务员放点酸菜哦。
【铁板鲫鱼】鱼肉很嫩，外皮煎得焦香，特别是烤的焦脆的辣椒和鱼皮，真的有吃完了还来一条的冲动！如果不怕刺多，这道菜也建议你试一试。
【麻婆豆腐】看似简单但完全是惊喜，价格便宜分量超级大，麻辣鲜香，却不会油腻，拌饭两碗分分钟就下去了。
人均：55元
地址：四方坪先福安置区A7栋
03 二哥大排档
二哥位置就在乐和城对面的“紫荆街”往里走，开在一个筒子楼的一楼，二楼也简易改造了一下，客厅随意摆上几张桌椅。
地道的长沙口味。餐桌在里屋或二楼，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。
二哥家最推荐的就是【寒菌锅】，它最大的特色就是“寒菌+五花肉”的结合！边煮边吃，加上一层油脂覆盖，越喝越烫，越吃越韵味。
吃完寒菌和肉，还可以免费加寒菌汤！另点小菜，红薯粉等，涮着比肉还要好吃。
【油淋肚丝】调料是店里独有的味道，以咸鲜香辣味为主，红油味较重，N种麻辣鲜香的配料调制得刚刚好，特别好吃。
【青椒炒鱼头】可以吃到很多不同的部位，鱼唇、鱼眼、鱼脑、鱼肉...鲜嫩无比；混合着紫苏的香、剁椒的辣，但又没有盖过鱼肉本身味道。
人均：40元
地址：乐和城对面紫荆街巷子进去（从吴酥生那个拐角进去）
04 东方红餐馆
店面在人民医院后街巷子里，30年来几乎从未变过装修与口味。食客从周边居民到医院病友，更多的还有慕名而来的远方食客，或是朋友介绍的外来游客。
厨师班底厚实，超地道的“湖南辣”。
不大的厨房，却炒出了无数美味的地道湘菜。尤其是那些干锅大菜，都是用高压锅焖煮，这样肉质才能炖得软烂，而且更加入味。
他家的人气招牌【宁乡花猪肉】，都是真真正正的宁乡养殖花猪，现杀拿的猪肉。保证你吃到的绝对新鲜。
【红烧肉】肥而不腻，从头到尾都是用高压锅一气呵成，而且一定要选择带皮的才好吃，选择一层夹一层的精品五花肉，这样吃起来口感会更好。
【臭桂鱼】鱼刺极少，肉质细嫩爽口，味道鲜美醇香。“闻着臭，吃着香~”可谓就是如此感觉了吧。
人均：25元
地址：芙蓉区东茅街23号（人民医院后面那条街的巷子里）
05 金记糖油佗佗店
长沙很火的一家路边小店，位置在长郡右边的学院街往里走，好像是四块钱一串，有七个。
可不要以为只有糖油粑粑有名，这家糖油坨坨的魅力可一点也没输。
糖油粑粑是糯米粉捏出来的，个头不大，适合一口一个，口感绵密软糯；糖油火候正好，可以拉丝的那种。
如果觉得糖油粑粑过于油腻甜腻的话！就吃糖油坨坨吧。它外表没有撒芝麻！所以不喜欢吃芝麻的朋友也可以尽情享受啦～
人均：4元
地址：学院街55号(长郡中学旁边)
06 益华家菜馆
长沙知名苍蝇店，位置在浏正街丽都大厦后方，巷子里的小店，不仔细看可能找不到，旁边是理发店。
据说在这里能尝到老长沙的味道，生意火爆，去晚了很可能就没位子咯~
做的菜都是些口味菜，口味上还不错，价格上也不算便宜。【空心菜】是招牌，做法很特别，虽是凉拌但却是热的。
【荷包蛋黄鸭叫】金灿灿的荷包蛋吸饱了鱼汤的鲜辣，黄鸭叫也很新鲜，肉质鲜嫩，越吃越有味。
【爆炒腰花】完全没有骚味，很滑嫩，辣椒的味道很适中，入味刚好。
人均：56元
地址：浏正街民房内(浏正街内房交所对面) （地铁2号线芙蓉广场下，1号口）
07 发财记炸炸
以前的发财季只能坐在小巷子中，现在增加了二楼，还是有几个座位可供堂食的。
现在的发财记有了菜单，想吃什么看着菜单点就行，根据菜单上的选择阿姨会帮你到冰柜里挑选出食材放到铁盘里，不用自己去找。
他家的炸炸会根据食材的不同刷上特制的酱料，装在极其复古的花纹大盘里。
尤其特别的是，发财记对酱料格外用心的选择，不同的食材搭配不同口味的酱料...，黄酱、干酱、红酱有时候则是两酱搭配，更是绝妙！
炸串好不好吃，除了控制油温和炸制时间很重要外，酱料的味道也很关键，发财记的酱料也是特色之一。
人均：25元
地址：黄兴中路万代大酒店北门旁湘清里63号，巷口入内50米便到。
08 夏记粉店
长沙爱嗦粉的都知道的人气店！店铺位置稍微偏僻，但好在是巷子口，找对巷子就能看到店铺。
装潢简陋老旧，面积较大，有较多桌椅，店内的顾客很多都是当地的中老年人，一看便知味道非常地道。
【肉丸粉】是推荐度最高的粉。夏记的手工粉质真的很棒，吃到嘴里非常顺溜，码子良心的真材实料！肉丸看着其貌不扬，但是浓香的胡椒味，和剁碎的肉混合，鲜美。
【牛肉面】对比肉丸粉汤头会更油腻些，口味微辣，肉切的大块份量多，还有榨菜等配料混合；面条类似拉面，略微硬很筋道很有嚼劲。
人均：13元
地址：人民西路D2元素旁巷内(近步行街中心广场)
09 柴火灶台鸡
真正的酒香不怕巷子深，传统的土灶台，自家的柴火，现杀的鸡；虽然环境偏远简陋了点（梅溪湖），但依旧无法阻止它的火爆。
鸡都是新鲜宰杀，当场现炒，爆香！炒鸡的同时灶台小锅煮着玉米饭，鸡炒的差不多的时候贴上玉米饼。
喜欢辣多重口味的可以根据自己的喜好和大姐说，她也会仔细询问。
整锅分量很足，用他们家的套餐再加一些时蔬完全吃不完。这里口味偏重，符合长沙人的喜好，配上一碗柴火饭，超级香。
温馨提示：一定要提前预约！提前预约！
人均：56元
地址：天顶街道上柏家塘小区七栋(梅溪湖国际酒店后150米)
10 川江巴食
一家开了很多年的正宗川菜店。以前还是小店，现在搬迁到了都正街外面，门头不是很打眼，不仔细看就走过了。单层面积不大，但有四层楼可以堂食。
很地道有特色，川味正宗。吃【毛血旺】的朋友要特别注意一下，不是一般的麻，非常麻，如果不要那么麻请提前跟老板说一下。
【蒜泥白肉】首推，蒜非常的细腻，口味偏咸口应该没有加糖提味，肉是用五五开切得薄薄的，很适合下饭。
【甜豆花】热热的嫩豆花豆香浓郁，豆花上有芝麻和未泡开的枸杞配上花生粉，香甜可口。
人均：48元
地址：蔡锷南路都正街和平巷89号(大古道巷对面、天心华庭旁)
长沙这10家“简陋”小店，
都是资深吃货口口相传的好店，
吃过一半算你厉害！
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