焦鸿局长强调：要把食药安全作为政治任务，全力保障首届呼和浩特国际美食博览会期间饮食安全

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要把食药安全作为政治任务

全力保障首届呼和浩特国际美食博览会期间饮食安全

首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化节和首届乌兰牧骑大奖赛即将拉开帷幕，呼和浩特市食品药品监督管理局按照市委、市政府的统一部署，认真落实《首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化节工作方案》要求，认真组织、狠抓落实，各项筹备工作有顺进行。

2017年12月27日，呼和浩特市食品药品监督管理局局长焦鸿带队对各五条美食街和美食博览会食品展示现场进行了实地检查，详细检查并询问了各项工作进展情况和存在问题，并提出如下要求。

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一是要周密组织，确保各项活动顺利进行

要认真落实“党政同责”，落实“四个最严”要求，把食品药品安全作为一项政治任务。全市食品药品监管力量要坚决执行食品药品监管相关规定，与主办单位密切沟通配合，全力完成活动期间各项工作任务，保障此次美食博览会各项活动顺利进行。同时，要监督各食品药品生产经营单位认真落实食品药品安全企业第一责任人的责任，确保全市食品药品安全。

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二是重点监管，做好来宾驻地食品安全保障工作

按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，完成来宾驻地食品安全保障工作。

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三是严格把控，确保美食展示现场食品安全

在活动期间要加强对会展中心一楼食品展示区的全程监管，确保食品安全“万无一失”。

之前，市食品药品监督管理局研究制定了《呼和浩特市食品药品监督管理局首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和塔拉冰雪旅游文化节工作方案》，根据活动要求，组织各旗县区食品药品监督管理局报送了各地风味小吃制作单位近40家，协助烹饪协会组织召开了2次名小吃评选预选品鉴会，最终确定23家餐饮服务单位、共30多种本地小吃参加名小吃评选决赛。

通过全面评估，确定809兴街、牛街、烧麦第一街、饕界美食街、讨号板东路5条美食街。拟定了统一宣传标语，督促另外53条食品安全示范街各餐饮服务单位张帖张挂宣传标语，并组织了呼和浩特市名小吃在美食街巡回展示活动，充分展示我市环境综合整治和“厨房革命”成果，努力营造浓厚饮食文化氛围。

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撰稿人：张曙光

综合编辑：呼和浩特市食药监管新媒体