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Sino 2018-05-27

图片:Viaporin ilmakuvaus


如果您是从赫尔辛基集市广场乘坐公交渡轮来到芬兰城堡的话,下船后您首先看到的就是一排横在眼前的红色建筑。这就是芬兰城堡的岸边营房。

图片:taivasalla.net


岸边营房位于芬兰城堡诸岛中大黑岛(Iso Mustasaari)的北岸,面向赫尔辛基市中心。岸边营房是斯维阿堡(芬兰城堡之前的名字)俄国时期的主入口,而之前瑞典时期的庆典入口则是“古斯塔夫之剑”岛上的国王门(King's Gate)。岸边营房早在1862年就开始设计,但动工建造是在1868至1870年间。岸边营房内部为拱形结构、外部为石墙及铁皮屋顶。

图片:Eino Leino, kirkkojakaupunki.fi


岸边营房的主要用途是在和平时期供250名士兵居住。营房建筑工程中包括采石、以及修建码头、道路、马厩、四周的院子和岸边大道。营房建筑中的一部分为警卫用途,包括禁闭室、牢房、及供警卫和军官使用的房间。除此之外,营房中还有厨房、办公室、士兵的卧室及卫生间。

图片:postcrossing.com


岸边营房的中间为一个拱形通道,左右两边各有7个并排的房间,每个房间大概有110平米。拱形通道的上面为钟楼。

图片:jalkaisin.blogspot.fi


1890年地雷连临时驻守在岸边营房里,为此营房内部的结构稍微做了一下调整,如拆除了一些内墙和烤炉。与此同时,营房里还有战地医院的门诊部、鞋匠和裁缝匠的店铺。另外军校也有两个教室在此授课。

图片:Suomenlinnan hoitokunta


芬兰独立初期1918至1919年间,岸边营房里有监狱办公室、学校办公室、包裹检查办公室和港口办公室等等。另外上岛人员的证件检查也在此执行。该建筑直至1972年都为国防军队使用,芬兰城堡司令部曾驻守在此。

图片:Pia Strang


后来此建筑移交至芬兰城堡管理处负责。拱形通道东半部作为木匠的工作场所,而西半部则用于北欧艺术中心的展览和储藏空间。1992年东半部的房间改建为小卖部及公用卫生间。

图片:Maija Toropainen


如今,岸边营房建筑里有工作室、画展厅、餐馆及咖啡厅、游客信息中心、及公用卫生间。最西边有围墙围起的院子,是芬兰城堡酿酒坊餐馆的夏季阳台。


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芬兰城堡酿酒坊餐馆(Restaurant Suomenlinnan Panimo)位于岸边营房的西半部。芬兰城堡的酿酒坊和酒馆的传统在芬兰啤酒历史上占据重要一席。现今的酿酒坊和餐馆延续这一传统。在建设斯维阿堡的期间,几千名士兵休息时喝光了一桶又一桶的啤酒;而现今餐馆则给顾客提供一杯又一杯的啤酒。

图片:discoveringfinland.com


餐馆菜单的出发点是高档的原料,并采用芬兰本土小农场的产品。餐馆的风味继承了城堡历史上北欧及俄罗斯的传统,交汇成经典欧陆的菜系。餐馆的风格是充满历史情调的高档风格,质量和口味是大厨优先目标中的首位。餐馆的目标是给顾客提供美味佳肴、酒饮、情调、及优质服务,让顾客陶醉在优雅的体验中。

图片:discoveringfinland.com


餐馆还可以为私人庆祝宴会提供一个单独的雅座包间。夏天时还可以在静怡的院子阳台里品尝到酿酒坊自制的各种啤酒和苹果酒。另外餐馆还可以为岛上其它场所提供酒席宴会服务。

图片:discoveringfinland.com


餐馆内部360度全景图:

http://skyview.fi/panorama/530b09348e2ff17a54d3fce6


餐馆中有值得推荐的两道菜。一道菜是“淡烟熏的小驯鹿烤肉,配有美味牛肝菌浆和拉普兰烤土豆”(Slightly smoked roast of reindeer calf, cèpe mushroom purée and fried Lappish almond potatoes)。


另一道菜是“炖猪颊肉及脆肋肉,配有生姜胡萝卜泥和拉普兰烤土豆”(Braised and malt glazed pork cheeks with crispy pork belly, carrot purée with ginger and fried Lappish almond potatoes)。


别忘了这个餐馆还有自己的酿酒坊哟,可以询问招待推荐一下适合您口味的啤酒和苹果酒。

图片:discoveringfinland.com


在参观完历史悠久的世界遗产后,又尝试一下芬兰特色的佳肴和酒饮,为您的芬兰之旅留下一个独特难忘的经历!

图片:Viaporin ilmakuvaus


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