麻酱龙利鱼、香辣牛仔骨、武汉豆皮、热干面... 这些地道中餐才能拯救你的中国胃！
一品香干锅Tasty Dining作为干锅老字号结合了烧鸡公丶毛血旺丶火锅的特色与特点，再以川北帮独特烹饪技法加以改良，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠！
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小吃包括：武汉小面窝 $5.99、武汉热干面 $5.99、武汉烧麦 $5.99、三鲜豆皮 $5.99、牛肉豆皮 $5.99、特制南瓜饼 $4.99、特制红豆饼 $4.99
有效期至2017年3月31日
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餐厅地址：301 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
餐厅电话：(626) 570-1234
体验员：凯蒂糖
体验店家：一品香干锅
今天我要试吃的餐厅是位于Valley大道Prospect Plaza里武汉风味的一品香干锅餐厅。说起干锅，大家一定不会陌生。想到鲶鱼、牛蛙、大虾在锅里嗞嗞作响就口水直流。本人虽是上海宁，但在海纳百川文化的影响下基因突变非常喜欢吃辣。这家一品香已经营业快4年了，口碑和人气已经有了一定的积累。这次凯蒂的任务条是来给他家预备推出的几个新锅做些反馈。
老板是正宗武汉人。本来和老板约好七点半，由于私事耽搁八点半才到店。本想也好，客流应该空些，没想到老板面露难色说：不好意思，可能还要等个几分钟，现在暂时还没有空位呢……哇！生意也太好了点吧。
一品香的门面。看着不大，但里面还是有足够空间的。
他家是洛杉矶武汉小吃的鼻祖哦。
普通工作日晚八点多，整个餐厅客满，可以想象，周末生意更火爆。
等了几分钟我们一行四人入座了。餐厅的装修有过年的风味啊，分分钟回大中国。
等菜间隙，老板大致给我介绍了他家的一些特色。主打当然是干锅，口味分麻辣、香辣、酸辣、酱香和蒜香五种。食客们点的最多的食材有鲶鱼、牛蛙、鱿鱼、猪肉等。搭配一些武汉名小吃很丰盛。这次他会给我试试三种新口味和几个传统小吃。我感觉体内的洪荒之力蓄势待发。首先上桌的是著名武汉小吃——热干面。
豆角是他们自己自己腌的，很入味。
将调料和面拌匀后就开吃了。据说热干面是武汉人“过早”的经典餐。芝麻花生酱和酸豆角再加上劲道的面，很香很够味。这碗是不辣的，我想也许放点辣椒酱会更好吃吧。
第二道小吃是武汉豆皮。
这是我个人最喜欢的一道小吃！也成功赢得了另外两位小朋友的喜爱。豆皮煎烤得火候正好，看着令人充满食欲。
馅料类似于上海的烧卖芯子。有冬笋、香菇、豌豆、五花肉、玉米等丰富的材料，糯米饭很有嚼劲。一人一块不够分啊。
接下来一道是小面窝。
武汉人一定不陌生，但我这个南方人还是第一次吃，更别提另外两外在国外长大的娃。满怀好奇的咬上一口，我居然吃出了酸酸的味道。个人觉得有点油，可能口味不同，这道小吃我不是很吃的惯。但武汉的朋友看了我的照片，说“这小面窝正点！”
小吃垫过饥后，翘首以盼的干锅要上桌啦！
这道是麻辣鸡软骨中锅。我一看到鸡软骨就两眼发光了。我太久没吃到掌中宝啦！特别的是，一品香的鸡软骨个头大，份量足。麻辣味的软骨嘎崩脆，嚼着嚼着有一种在吃烧烤的错觉。
配菜也很讲究。每一个干锅含有四个固定配菜，分别是：花菜、土豆、藕条、和豆芽。这款鸡软骨还多搭配了个鱼豆腐。鱼豆腐烧得非常入味，值得推荐。辣度为中辣，对我来说正好。不喜欢特别辣的也可以点微辣。反正这道鸡软骨中锅成了我的新宠。
第二份上桌的是麻酱龙利鱼中锅。
这是不辣的干锅。烧菜的都知道，龙利鱼的腥气不好处理。尽管没有辣椒，他家的龙利鱼也完全没有异味。外部裹以一层薄薄的面粉定型，白芝麻点缀，肉质厚实。
除了固定４样，还将蟹肉棒作为配菜，甜椒增添菜品的色泽。份量很实在，是不吃辣又想吃干锅的朋友们一个很好的选择。
我们四人这时基本已经吃撑。最后一道是香辣牛仔骨中锅。
牛肉是很多美国朋友的最爱。把牛仔骨做成干锅我也是头一回听说。不得不佩服老板不断推陈出现的进取心。由于我战斗力基本已为零，想询问同伴的意见。他们只顾得上吃根本没功夫搭理我。啃完牛仔骨只告诉我：好吃！ 这评价我竟无力反驳……尝了一块，牛仔骨很滑嫩，一如既往地入味。辣度适中，牛肉厚度也正好，不爱嘴巴发麻的可以选择香辣口味。
看我们吃了那么多干锅，是不是觉得口干舌燥？没关系，此处隆重推荐店家每天早晨亲自熬制的菊花冰饮。
原谅我的照片不够美，因为我一口气就喝了大半杯。既解辣又降温，口感还特别好。老板说，本来是打算卖一块五一杯的，客人反响太好，干脆就送了。每天先到先得，卖完就没有了。
一品香干锅的价格也比较亲民。比如：两人同行，如果想点不同口味，可以一人一个小锅，才10块1个，也很适合作为附近上班族的午餐。中锅两人一份绰绰有余，点上一碗米饭，三两个小吃，保证你的味蕾神经得到充分释放。还没试过或者想在洛杉矶吃到正宗武汉干锅和小吃的朋友们可不要错过了哟。
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