新发掘了香港广场里的隐藏川菜~麻辣鲜香超正宗！沸腾鱼辣子鸡红烧肉一次吃过瘾!

最近的新餐厅像是雨后春笋噌噌噌冒了好些出来，今天来给大家种草一家罗兰岗地区很地道的川扬菜馆：龙抄手。热爱川扬菜系的小伙伴们，龙抄手是必吃项。这家新店位于众多餐厅云集的的香港广场啦，非常好停车。餐厅就在香港广场里面，如图所示，顺着指引牌往里走，龙抄手就在右手边。

• 联系电话：626-810-7818

• 商家地址：18438 Colima rd Ste 106, Rowland Heights, CA 91748

• 营业时间：11am—10pm

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在种草食物之前，值得一提的是，老板很贴心的给大家提供了各种桌游，吃完饭狼人杀几局，就不用换场啦！餐厅从墙到桌椅，再到布置，真的很有冲动来段抖音。本店支持微信支付宝哟~

山城辣子鸡

这是咩咩作为四川人极其偏爱的一道菜，主要是做法复杂耗时间，所以还是只有在外面吃饭的时候才能满足我的中国胃。“龙抄手”家的分量确实大的惊人，辣子鸡是两个人吃不完一份的那种程度。经过咩咩仔细观察，鸡肉是选用的最嫩的鸡腿肉来料理的，所以不柴，而且辣椒的香味和腌制过得味道都浸进了鸡肉里，深夜里写这篇体验的时候都给我看饿了！

香辣猪蹄

这道香辣猪极适合“肉食主义”的你们，提前用秘制卤汁卤过得猪蹄被炸得金黄酥脆，因为油炸过，猪蹄中多余的油脂被烘了出来，只剩下满满的胶原蛋白在里面，一口咬下去并不油腻，唇齿都是肉香。

外婆红烧肉

入口即化，肉皮滑嫩而粘糯。这是咩咩放到嘴里最直观的感受，红烧肉作为一个有着几千年悠久历史的吃货大国的代表作，“龙抄手”的这道菜是咩咩来美国吃过最好吃的红烧肉了。完全符合北魏贾思勰的《齐民要术》中记载的红烧肉 “肉作琥珀色乃止，恣意饱食，亦不腻，乃胜燠肉。” 肥而不腻，可以再来五碗饭配其焉！

招牌菜：沸腾鱼片

滋滋滋滋滋，当一盆刚烧开的油淋在鱼片和辣椒大葱上的时候，咩咩惊呆了！花椒和辣椒的香气被热油给烫了出来，事先料理好的鱼片浸满了香气，看起来好像很多辣椒，但其实真的不辣，淡口的小伙伴们吃是没问题的。

与普通川菜的红油汤底不同的是，龙抄手的沸腾鱼片用的是清油，并且鱼片的肉质非常的鲜嫩，因为清油呢既能保持这完美的香辣味，还能留住鱼肉本身的香味和营养！所以这道沸腾鱼片是我大力推荐的哦！

招牌酒酿圆子带鱼

好的好的，咩咩刚看到这道菜的时候，确实也是觉得有点Dark 了，吃遍祖国大江南北，南半球北半球的我，确实没见过这样的混搭组合。光听名字还以为是道甜品，结果端上来才发现是道大菜。

浓浓的酒酿（醪糟）香气和辣豆瓣意外的合适。这道菜是甜辣口，有点类似鱼香味，所以是成都菜会有的味道。带鱼并不腥气，吃起来反而有着浓郁的酒香。圆子软软糯糯的，如果喜欢纯甜口，他家也有酒酿圆子，不妨点来试试。

总之这道菜尝起来酸酸甜甜，特别的开胃，造型也别具匠心适合发朋友圈哈哈，喜欢酸甜系（类似糖醋小排的小伙伴们）千万不能做错这道菜啦！

“龙抄手”是洛杉矶地区少有的有川扬菜系，天南地北的料理都有，菜单上一共89道菜，除了今天给大家介绍的主打菜之外，有特别多好吃的！

咩咩其实每样都想品尝一下呢，但是由于一个人真的吃不过来哈，所以就报几个我觉得值得推荐给广大小伙伴们的菜品：火爆腰花、剁椒鱼头、秘制油爆虾、干锅肥肠、羊蝎子、腌笃鲜。最重要的是这里的价格非常亲民，亲测是可以作为食堂解决三餐的好去处。秋天来了~来桌川菜暖暖身子吧！

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