这家湘菜靠什么口碑爆棚？！吃过就懂秘密在哪！私藏菜单来咯~

身在异国他乡，最难得的莫过于他乡遇故知。如果知己尚可遇而不可求，那么至少一道正宗的地方家乡美食，可以找寻记忆、聊以慰藉心灵。

湘缘是一家地道的湘菜馆，在Temple City的一条美食街上，餐馆的前门可以街趴，尤其是周日没有时限；地方不够还可以绕到后门，有大片的停车场可供停泊。

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店面设计古朴典雅，吊灯一圈圈星星点点的灯光点缀出了温馨的氛围，映衬着一张张圆形餐桌，相得益彰。室内的木质屏风和山水写意的国画，更是于质朴中凸显出淡雅别致的格调。

餐厅内整体整洁干净，除了大堂，另外餐厅配有4间包房，为顾客提供私密空间。有一点特别吸引人的地方是，包间里都有KTV点唱机，酒足饭饱后，还可以高歌一曲，值得拥有哦，咔咔咔！

湘菜美食中，不可或缺的剁椒鱼头、酸豆角炒肉、毛式红烧肉等等，在这里都可以吃到。难得的是，因为老板本人就是湖南人，除了被大家所熟知的湘菜，还有很多其他店里吃不到的菜式，让人眼前一亮。

黑松露捞鸡

首先上的是一道爽口凉菜，鸡的表皮劲道爽滑，鸡肉入味，配上黑松露独有的一丝辛凉气息，吃下去通体舒畅，一下子就把胃口打开了。这道菜的特色是整鸡经过冰镇后捞出，切开再配以盐、黑松露、洋葱、香菜等调味凉拌，和平时吃到的凉拌鸡很不一样，保留了外皮的劲道，层次分明。

招牌东安鸡

东安鸡是湘菜中的首选国宴菜，没想到一个不小心，居然和领导人品尝了同一种味道，偷笑一下......鸡肉酸辣中透着鲜香，酸味用米醋调出，加入姜丝、辣椒爆出香味，酸与辣很好的融合在一起。这还是我第一次吃到这种正宗味道的国宴鸡，喜欢尝鲜的小伙伴们千万不要错过呦！

永州血鸭

血鸭是又一道在别家湘菜馆没吃过的地道美食，是永州的地方特色菜。端上来的第一感觉是色泽深深，看来厨师是真的用鸭血爆炒出来的，而不只是个噱头。勇敢的尝试了第一口，发现没有想象中的腥气，反而吃起来有鲜辣的味道。因为放入了酸豆角去腥，并用墨西哥辣椒爆香，鸭子也斩成了小小块非常的入味，对于无辣不欢人士绝对是一场不一样的味蕾盛宴。

血鸭还有一个特别的吃法是加入米饭做成血鸭炒饭，炒饭粒粒分明、微焦入味，得到了来自4个南北不同省份的吃货们一致好评。悄悄划重点，这个不是常规菜单上写的，相当于一菜两吃，推荐小伙伴直接Q服务员喔！！

泡椒鱼肚

虽然都是辣，不同的辣椒搭配，可以炒出不同的风味。泡椒咸辣，墨西哥辣椒香辣，唐芹清香，而鱼肚本身口感爽脆，像是吃零食的感觉，再来上杯冰啤酒，完美。

口味虾

湖南口味虾，也是一道经典。吃虾的时候嘬一口酱汁，连着虾壳一起吃，紫苏叶的香、大蒜的辛和滋滋的辣味都融在了一起，辣得太过瘾，令人欲罢不能。这大虾真的是很新鲜，虾壳比较脆，虾肉紧实Q弹，美味！

大蒜叶炒牛肉

这家餐馆的最大亮点绝对是厨师的精益求精，用大蒜叶炒的牛肉不是直接刀切出来的肉片，而是经过一星期左右风干的干牛肉。风干牛肉本身的咸香再和干辣椒小火烹炒，将牛肉上又裹了一层辣，真是越嚼越香。

青椒焖鲍鱼

鲍鱼刚端上来的时候，下面还有小火加热，用青椒的清新微辣焖烧去除腥味，等一会儿后，将青椒和鲍鱼拌一拌，鲍鱼鲜嫩而且很入味，同时又保有弹牙的口感，十分难得。

炒素翅

最后推荐一个不辣的素菜，吃了一堆重口味，怎么也要舒缓一下自己的胃。炒素翅整体清淡爽口，每一种材料又口感不同，鸡蛋只取了细嫩的蛋白部分，鲜嫩可口，粉丝Q弹，豆芽爽脆。

如果你也是同道中人，那么一定要来这里品尝地道的风味。

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