真正的国内人气烤鱼来了！色香味俱全，还有超多惊喜菜品等你发掘！

一月份的南加州，连月不开，阴雨绵延，空气里四处透着一股湿漉漉的味道。现在这个时节，没有什么能比一份香喷喷热腾腾的烤鱼更温暖和煦了。正琢磨着这个周末去哪里吃个烤鱼，就机缘巧合的撞上了本次的探店体验活动。

今天要带大家一起体验的餐厅便是位于UC – Riverside校区的Greedy Cat ——馋猫烤鱼，国内知名连锁店！超期待！

• 联系电话：909-655-7235，909-655-7875

•  商家地址：1400 University Ave Ste A108, Riverside, CA 92507

•  营业时间：11:00am-11:00pm

店面在University Avenue的路旁不，毗邻IHOP和Taco Bell，交通很是方便了。驱车前往的朋友可以把车停在餐厅后面的免费停车楼或者近旁Plaza的室外停车场。

重点！！

推门而入，店面整洁明亮，非常温馨；除了粉色皮质沙发椅之外，还有大红的木质圆桌，给朋友聚会提供了绝佳场所。

靠墙的壁挂电视上播放着不同的频道，颇有酒吧看球赛的既视感，吃吃烤鱼看看比赛，也是非常应景的。后厨旁边屏风上的绿团锦簇也是别具一格。从干净整洁的室内卫生也不难看出用餐环境让人放心。

我们一行4人挑了一处临街采光好的位置入座，老板热情的打招呼并上了一些饮品，其中就有我最爱的椰树椰汁哎，饮料单上会准备椰树椰汁的中餐厅还真的不多见呢~ 接下来让我们一起看看这家店还能带来什么其他惊喜吧！

拍黄瓜

本次试吃从一道家喻户晓的清口小凉菜开始。能把一道传统意义上的家常凉菜做的出其不意，才能凸显一家餐厅的逼格儿。花生米清脆，香菜味浓，拍黄瓜清凉爽口，酸中带咸，颇为开胃。在这里不得不提一下，饭店的主厨曾是在国内星级酒店担任厨师、厨师长等职务，精通南北方菜肴，经验丰富，惊艳你的味蕾！

五彩拉皮

菜如其名，红色的胡萝卜丝、粉色的火腿丝、绿色的黄瓜丝、紫色的甘蓝丝和洁白通透的拉皮，佐以一碗辣油飘香的芝麻酱，色泽艳丽，清爽可口，酸辣适度，实属开口小菜中的佳品。

招牌清江鱼（四川麻辣香）

既然来到烤鱼店，必须要尝一尝“镇店之宝”呀！作为一家国内连锁的烤鱼品牌，除了招牌特色的四种口味外，Riverside这家门店还另外开发了四种新派口味，非常前卫。因为大家都最喜欢川辣，所以不约而同的选择了招牌特色的“四川麻辣香”口味。

不得不说，当这三磅重的秘制烤鱼呈上桌后，这满满的分量感真的令人震惊。平常餐厅吃的烤鱼最多两磅，并且以菜为主。最重要是的香！端上桌就能闻到川味那种独有的香味，咕噜咕噜冒着热气的烤鱼真的是闻着就让人流口水了。

这一份烤鱼，则是实实在在的三磅大鱼，附菜有洋葱，我们又额外加了五花肉、小竹笋、芹菜等。在馋猫烤鱼“先烤后炖”的新型工艺下，采用自家特制调料经特殊腌制后的烤鱼醇浓绵厚，香辣咸香，肉质紧实滑嫩，入口回味无穷。吃之前浇上烹制炒好的特制汤料，边吃边以小火持续炖煮，既能保持鱼鲜，又能增加料香味。

麻辣小龙虾

除了烤鱼之外，麻辣小龙虾也算是这家店的特色招牌之一。同烤鱼一样，小龙虾的分量也十分良心。龙虾个头饱满，色泽红火明亮，虾头还带虾膏，吮吸一口当真是无比美味。龙虾肉也是相当入味，清甜Q弹的龙虾肉搭配麻辣的口味，肉质鲜美多汁，浓香麻辣，真的是让人食之过瘾！他家的小龙虾可以说非常新鲜了，从肉质就能看出来，赞一个！

麻辣香锅

吃了烤鱼和小龙虾，再来试试招牌麻辣香锅。首先看看香锅里的食材：虾、藕片、鱼丸、金针菇、青江菜等等，荤素搭配、健康营养；其次尝尝食材的味道，集麻、辣、鲜、香为一体，辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长。特别一提的是香锅里的虾都是去好虾线的，妥妥的五颗星推荐。

醋排骨

吃了这么多大菜，来一道家常小炒换换口味。Emmm……没错，我的第一反应也是震惊的，这道“糖醋排骨”的确和平时吃到的糖醋排骨略有不同。一问老板才知，这是地道的东北做法。虽然造型和口感上与传统意义的糖醋排骨有所不同，但是在东北工艺下粗加工的糖醋排骨却是别有一番滋味，小排骨肉质入味软烂，汁香浓郁，是一道极好的下饭菜。

你以为以上就是全部吗？不不不，这里还有烤串供君选择！由于实在招牌特色实在吃的太过丰盛，我们只是象征性的点了一些老板推荐的烤串以做点评。

烤串

首先必点羊肉串——羊肉很实在，不像国内还夹杂着一半的炸肥油（当然，爱吃肥肉的除外）， 配上独家秘制的孜然料，吃上一口那香喷喷的肉味和爆棚的汁水真的是让人满足到爆炸！然后便是鸡脆骨：口感脆嫩而又嚼劲，香酥可口，与羊肉串不分伯仲。另外烤香肠也是我们的最爱，必须一试，口感独特。虽然不是想象中国内的那种一整根香肠，但这小香肠吃起来倒也方便许多。

除此之外，蒜蓉茄子、烤生蚝和粉丝扇贝也是各具特色。蒜蓉茄子真真是好吃极了，烤茄子一般比较油腻，但是馋猫烤鱼的烤茄子比较清新，秘制的蒜蓉调料当真的是极好的，和清甜的茄子搭配在一起，那真的就是天衣无缝了。

烤生蚝和烤扇贝有异曲同工之处，扇贝搭配粉丝烤制之后，粉丝吸收了扇贝的鲜汤，入口美味无穷。烤生蚝将蒜蓉、姜末还有葱丁放入刚撬开的生蚝内后直接放到火上烤熟，温热鲜美，最大限度地保证了蚝肉的野味，吃完了蚝肉再吮吸一下壳里的汤汁，美味美味！！！

奶香银丝卷

本次试吃体验的收尾由这份奶香银丝卷完成。与普通的炸馒头单独附一份炼乳不同的是，这道银丝卷的将炼乳直接与层层内卷结合在一起，一口咬下去，既有层层分明的银丝卷，又有奶香十足的炼乳香，酥脆可口。

以上就是本次试吃体验的中式特色烤鱼店——馋猫烤鱼／Greedy Cat。

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最后附上菜单供大家参考，期待你的反馈～

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