走到门口就闻到香味四溢，这家绝味川菜立享68折！还能品到难得一见的簋街风味
我们LA可谓是美食天堂啊！国内知名连锁烤鱼店辣公府开业啦！！！真的是超开心，辣公府位于南加Placentia，离罗兰岗、尔湾约20分钟。店内干净明亮，虽说是刚开业，但是食客真的是络绎不绝，一进店就闻到热气腾腾的鲜香味，真的是瞬间就流口水了。
辣公府在国内名为辣家私厨，来美国之后改了名字叫辣公府。依旧保留国内的味道，但用料更加精致。
老板非常详细的介绍餐厅的特色菜，他们主打麻辣小龙虾，簋街烤鱼和簋街麻辣牛蛙。顾客可以在原菜单的基础上自由搭配喜爱的配菜，并且选择不同辣度满足各类食客的口味，还有保证食材一定新鲜。因为他们从来不用冻材，海鲜全部都是一大早去买新鲜的，现做现杀，这样才能极大程度上保留食材的新鲜以及原汁原味。
这里的菜品每一样都好吃！我们一行几人，都是边吃边称赞！虽然我是不太敢吃辣的人，但是他们的川菜并不会辣的嘴巴舌头受不了那种，反而很香很下饭，超级推荐！问过老板之后，才发现老板真的是用心经营啊！老板用北京菜的口味和川菜相融合让辣不只是辣，而是很有层次感的香麻甜。
歌乐山辣子鸡
川菜经典之作怎嫩不品尝一下？里面除了有鸡肉之外还有炸土豆条，给这个创意点个赞！他的土豆条很像薯条，香辣的薯条吃起来相当过瘾。鸡肉跟干锅鸡丁很像，不过口感更佳，外酥里嫩的鸡肉很是入味，麻辣鲜香齐聚，入口那种感觉不要太美好，非常下饭！
经典香辣烤鱼
来到辣公府怎能不吃烤鱼？烤鱼真的是他家的特色，放眼望去，基本每桌必点，我们选择了经典的香辣口味。烤鱼刚端上桌的时候咕噜咕噜散发着阵阵诱人的香味，棒极了！
烤鱼采用整只活鱼，先烤后放入麻辣高汤当中炖煮，别提有多鲜美了。沾了汤料的鱼肉外皮依然酥脆，再煮一段时间，酥脆的外皮吸入汤汁，整条鱼更加入味。鱼肉入口即化，里面还有整条鱼卵呢，把肉挑出来，沾一沾底汤的红油，香辣又下饭，一吃就停不下来。
红艳艳的干辣椒非常开胃，同时也不妨碍我们品尝鱼的美味。麻辣就把鱼的腥味完美的遮盖了，却留下了本身的鲜甜。除了鱼以外，汤底中还有丰富的各式配菜，荤素搭配完美。配菜可以自己选，老板里面帮我们放了莲藕和豆芽，莲藕片脆嫩，咯吱咯吱的口感让人一吃就停不下来，超棒！这道烤鱼分量超大，适合三四人以上一起吃，人多热闹，点这种大菜最合适了！
簋街牛蛙
说到簋街那可是老北京特色风味，全程用大火烧爆炒，收汁收到一半的时候下香料，最后才下牛蛙，火候掌握的恰到好处。一开锅盖那炊烟袅袅升起，香味扑鼻，让人食指大动！
牛蛙肉超多，又嫩又滑，嚼起来还有着微微的脆弹性，吃完才了解到原来簋街是香辣带甜的滋味。
簋街麻辣小龙虾
老板可是吃小龙虾达人了，这剥下的技术可谓是前所未有的高超啊，基本是一秒一只。他们的小龙虾全部都是欧洲空运进口的，非常干净，口感Q弹，可以放心大胆的吃起来。
新鲜的小龙虾又脆又鲜甜，紧实嫩弹，肥腴鲜美，相当入味，麻辣有度，越吃越过瘾，而且比我想像中的大只，太好吃了，吃完一盘觉得还不够，强推！
清炒A菜
吃过这些大菜之后再来点时蔬，A菜爽脆，咸淡正好，淡淡的蒜香当真是再次打开了味蕾。别看这道菜很朴实，但是味道是极好的。
密语水果茶
在LA可以遍地都看到茶饮店，不过辣工府的茶饮可以和外面专业的奶茶店相媲美了。吃过这么多川菜之后，来一杯冰水果茶真的降火解腻了。水果茶酸酸甜甜超好喝，还有点乌梅汁的味道，很是美妙。一大罐才不到$6，我们三个人喝，非常推荐点的饮料。
听说他家还有海鲜大咖，真的是超期待的，等下次过去品尝的时候一定要点。总体来说辣公府绝对推荐，不仅川菜味道好，烤鱼更是没的说，就连京味第一的簋街系列都做的很是地道。面对老板如此用心着经营餐厅，真的是给广大食客带来无比美味！
辣公府 LA KUNG FU 9
辣公府
俗
联系电话：714-993-3788
商家地址：1448 N Kraemer Blvd, Placentia, CA 92870
营业时间：周一， Closed ，周二、三、四、五11am-2:30pm/4:30pm-9:30pm ；周六、周日11 ：30am-9:30 pm
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