【富硒美食节】江津富硒美食文化节开幕，“好吃狗”们都来了这里！
12月25日上午，江津区第二届富硒餐饮大赛颁奖典礼暨富硒美食文化节开幕式在时代广场隆重举行，一大批富硒名宴、名菜、名点等富硒美食现场亮相。偷偷告诉大家：即日起至明年2月底，江津富硒菜品将全部7折起优惠哦！此外，还有慈云生态年猪节、中山千米长宴等一大波活动等着“吃货”们的到来！
名菜名点名宴亮相，持续3天让你吃个够
江津区第二届富硒餐饮大赛以“富硒延年、食在江津”为主题，自10月初启动以来，已先后进行了服务员中式宴会摆台技能大赛、餐厨技能大赛、名宴名菜名点评选活动等系列活动。在富硒名宴名菜名点评选活动中，通过海选、推选、市民消费体验、网络投票评选、专家评定等环节，最终评出江津富硒名宴5桌、富硒名菜20道、富硒名点10个。
江津富硒名宴金奖—富硒合家欢乐宴
江津富硒名菜金奖—荷香稻草排
江津富硒名菜金奖—富硒山药焖野生甲鱼
江津富硒名菜金奖—御品松鼠鱼
江津富硒名菜金奖—雪花排条
江津富硒名点金奖—临峰山姜汁糕
江津富硒名点金奖—紫薯丸子
富硒合家欢乐宴、富硒森林闷鹅、上品富硒乌鱼汤锅……在当天的活动现场，所有获奖的富硒菜品一一亮相。部分获奖企业的大厨们还将在现场大秀厨艺，掂锅、挥勺、添料……一招一式尽显大厨“范儿”，真实还原富硒菜品的制作过程。一道道以精细制作、风味独特的富硒菜，让现场数千群众垂涎欲滴。
美味佳肴吸引市民纷纷驻足
值得一提的是，本次活动还特别评选了“富硒桐子叶麦粑”为江津富硒名点非物质文化传承特别奖。该奖专指江津李市镇的“彭天智桐子叶麦粑”。局制作人周夕书介绍，该食品主要是以野生桐子叶，包裹由江津本地富硒麦粉通传统工艺发酵而成的麦粑，并蒸制而成。该麦粑是江津区非物质文化遗产、民间传统美食，年销量高达30万个，江津各地乃至重庆市外都有客商前来订购。活动当天展台内展出的1500个麦粑，仅一个小时便已售罄。
江津富硒名点非物质文化传承特别奖—富硒桐子叶麦粑
江津富硒名菜非物质文化传承特别奖—尖椒鸡
据悉，此次活动吸引了江津区内1000余家餐饮企业和富硒农产品企业参加。共有3万余人次参与对富硒菜品的网上投票活动，有效票数达76.4万票。富硒名宴名菜名点的获奖单位，既有五星级酒店也有乡村农家乐；既有江津城区的大酒家，也有偏远乡镇的小餐厅。
“吃货”有福利，富硒菜品全部7折起
据江津区商务局有关负责人介绍，即日起至明年2月29日，该区正式启动富硒美食文化节狂欢模式。
25日至27日，在时代广场展销现场，40家江津富硒餐饮、农产品销售企业，统一推出富硒菜品7折起优惠活动，消费满1000元还送《食在江津》优惠明信片；部分企业还将适时推出一块钱起拍秒杀烤全羊、秒杀团年饭等系列活动。各餐饮企业还现场推出河鱼、海鲜、汤包、麦粑等500余个品种的菜品，供人免费品尝，吸引了数千名游客前来试吃、购买。
现场众多游客试吃、购买江津富硒产品
好吃又健康的富硒菜可能贵吗？据悉，各参赛企业推出的富硒菜品价格与普通食材价格相差不大，并非“不敢奢望”的高端菜品。如由熊阿姨都市渔船推出获评富硒名宴金奖的“富硒合家欢乐宴”，该宴席含6个凉菜，9个热菜，2个海鲜，还有高汤、小吃、果品等共22道菜品，原价1500余元，现场订购仅需777元。
不仅现场3天的活动才有优惠，即日起至明年2月29日，所有各餐饮企业均承诺推出系列优惠活动。尤其是喜欢吃宵夜、喝夜啤酒的朋友有口福了，2月29日前，位于江津滨江路的滨江美食夜市统一推出优惠活动，夜市内的28家特色餐饮企业菜品全部8折起销售，还推出“江小白”酒满300还送100等让利促销活动。
据悉，包括获得富硒名宴名菜名点的30余道（桌）富硒美食在内，各参赛企业在比赛期间推出的200余道富硒菜品将作为长期保留菜单名目，供广大游客前来享用。
开幕式上展示的江津富硒菜品
冬季到江津，镇镇有特色村村有风味
江津硒货可不止这些。江津是重庆唯一、全国最大的“中国长寿之乡”，90.21%土壤含有中高量的被誉为“抗癌之王”的微量元素硒，当地所出产的农产品大部分富硒。目前，全区已建成富硒产业基地30余万亩，产品囊括富硒粮油、花椒、茶叶、蔬菜、果品、畜禽、水产等七大类，预计今年产值超33亿元。
目前，江津慈云镇正在举行第四届生态年猪民俗文化节，1000余头富硒生态年猪等待广大游客前往杀年猪、吃“刨猪汤”；腊月底，中山古镇一年一度的“千米长宴”流水席将再次开席，“一双筷子吃遍一条街”的美味等你来品尝。
此外，游客还可以到江津的先锋镇购买富硒花椒，到四面山尝老腊肉，到李市镇选购林下土鸡，到白沙镇买生态黑山羊，到吴滩镇采摘冬草莓，到支坪镇、石门镇采摘柑橘……总之，冬季的江津可谓“镇镇有特色，村村有风味”，丰富的美食定能让你流连忘返、“嗨”到尽兴!
（来源：@江津发布）