重磅美味丨这道菜,除了辣椒,只剩美腿
它
号称克猫儿界的霸主
火锅界的翘楚
健美的大腿
酥香的鱼头
让多少人垂涎欲滴
没错
你已经猜到了
妙味美蛙鱼头火锅
近期隆重登陆东兴区美食街
妙味香美蛙鱼头
地址:东兴区八号路九江鱼庄旁
电话:0832-2956677
开业五年,老客户不断
这不是一家新开的店哦,它成立于2012年,原地址在七号路,很多老顾客指名点姓要吃它。
现在这!家!店!
任性送福利!
▼▼▼
开业期间美蛙5.8折,任性吃!
用一口“实力好锅”圈粉
锅底辣而不燥,煮出来的美蛙鱼头不仅鲜嫩还极其入味。
锅底全是辣椒满天星、青花椒、豆瓣炒制5个小时才出的来,所以麻在嘴皮,辣在舌尖,辣味不会进喉咙!
简单三个字就是“辣得爽!!”
每口锅都采用一次性油。为了找到最适合烹饪美蛙鱼头的油,老板娘亲自精挑细选真正的菜籽油,不仅美味还健康。
热油往上一淋,“滋”的一声,香味瞬间弥漫了整个大厅。唾液腺立刻被这种浓郁的味道刺激,不停的分泌口水。
美不美,看大腿
它们个大又健美!光看这大腿就分分钟挪不开眼!修长健美的身躯,满身的腱子肉!
美蛙下锅之前全都是活蛙现杀,每只都活蹦乱跳,所以才能肉质紧实鲜嫩。
美蛙鱼头是源于重庆的风味美食,刚端上桌就能闻到一股鲜香扑面而来~炖好的鱼头和美蛙直接端上桌,不用开火直接开吃!
从铺满花椒和辣椒的红汤底中捞出煮好的美蛙,真的是很肥美啊~嘴巴刚刚沾着美蛙,那股鲜麻之气就直冲鼻端,一口下去,鲜!嫩!滑!美!满足!!
麻辣鲜香浸入到美蛙的每一寸肉中,吃一口辣椒和花椒的麻香交错在口中萦绕,完全没有腥味,吃起来简直无法自拔!
谨记上桌之后一定要先把美蛙抢着吃掉!不然煮久了,美蛙身上最好吃的蒜瓣肉一碰就会散落在锅里!
大不大,看鱼头!
鱼头早就在锅里煮的耙软,混合着汤汁捞起来,用嘴巴轻轻地就可一抿,鱼头上薄薄的一层皮就脱落,再一口吃下去,满满的胶原蛋白质。
为了保证最佳口感,对花鲢鱼头的选择尤为精细。只挑选2斤左右的花鲢鱼头,这般重量的鱼肉质最为鲜美,是美蛙的绝佳搭配。
鱼头熬煮之后,锅底鲜味大增!因为鱼头比较大,鱼肉部分的刺也比较大,非常好挑。浸入了椒香的鱼肉劲道又入味,肉质也非常的细嫩!
鱼肉在蘸碟里面裹一圈,鲜嫩顺滑。辣味“蹭”一下直击天灵盖,汗水大颗大颗的跟到冒,却还是停不下手中的筷子。
不够吃还可以单点这些
土豆片、金针菇、海带、苕粉、毛肚是锅底必备的几样菜,来吃美蛙鱼头的人都会忍不住点几样菜来就着米饭吃!浸入了辣油之后的菜品简直无敌下饭,一秒让我的减肥计划大破功!
从七号路开到美食街
新店店铺不大,却意外地小清新
而且简洁干净,一进门一种清风拂面的
清新感油然而来
墙上的壁画很是栩栩如生
一改其他商家嘈杂拥挤的现象
将美蛙做出情调,吃个饭也能赏心悦目
除了各种卡座,还有超大包间,
非常适合好友聚餐、家庭聚会~
千万别忘记妙味香的福利啦
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老板说了,除了开业期间美蛙5.8折
进店的顾客动动手指
一人一瓶饮料免费送!
地址:东兴区八号路九江鱼庄旁
电话:0832-2956677