巷子美食│成都最牛串串落户武汉！你以前都吃的啥？
作为一个美食编辑
小编大大小小的串串也吃过不少了
勿相忘、厕所串串、烫锅轩、瓜串串、瓜瓜串、徐妹...
管他是冷锅还是热锅
这些爆款串串小编无一例外都吃过
负责任地讲
没有一个能和我下面要说的相比！
大名早就如雷贯耳，成都最牛串串~
1995年康二姐（康倩）和丈夫下岗后从路边摆起了串串摊，这一做就是20年，先前只有成都中道街一家店，近几年发展起来，分店已遍布全国。武汉的这家直营店，6月3日开始正式营业，目前湖北地区仅此一家喔！
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各类康二姐串串像雨后春笋一样冒出来
呵呵
你们都这么大同小异的，想糊弄谁？
想想也知道为什么要模仿
最牛串串的名声在外
《天天向上》节目专访
何炅、黄磊夫妇、郑恺纷纷推荐
这样的品牌不沾点光怎么行？
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与户部巷仅一条马路之隔，“康二姐串串香”静静地在青龙巷里绽放。
----进店先看食材~
店里的菜品都是当天早上去市场买的，每天早上7:00店员们就开始准备当天的食材，包括进货、清洗、腌制等等一系列工作，所有的食材都不添加任何添加剂。
像丸子、蟹柳、火腿这些食材都和外面不同。蟹柳回味甘甜，丸子很有弹性。
问店员为什么这么严格
店员说店里的一切都是按照成都总店的标准来的
再说我们好多朋友也会来
如果别人吃出什么毛病
那友谊的小船真是说翻就翻了。
洁癖小公举终于放了心。
小编真的选了好多好多好多，招牌牛肉--来一把！招牌掌中宝--来一把！招牌毛肚--来一把！招牌兔头--来一个！鸭头、脑花、鸭舌、鹌鹑蛋、土豆粉都要都要！
小编不是大胃王
实在是早上没吃饭
就等这一餐----饿的~
大热天的，面前没有一个咕噜咕噜的热锅真是太棒了~4、5分钟的样子店员就上菜了，还没下筷子一阵辣油的香味就迫不及待地钻进了我的鼻子，成都特有花椒的麻，芝麻的香还有辣椒的火热配合地恰到好处，一闻这香味，味蕾就惊醒了。
二话不说，拿起一串牛肉撸起来！跟平时吃的不太一样，我能很分明地感受到牛肉的肉质和纹理感，牛肉味儿更浓，配着花椒和海椒干碟的香，绝了！
店员说
店里涮串串的猪骨汤是每天新鲜熬的
大约要用20斤的新鲜猪骨
之后涮串串的辣油是直接从康二姐串串香总公司直接配送的
海椒碟和芝麻油也都是总店直发
再来掌中宝，秘制酱料腌制，腥味全无。掌中宝十分入味，中间嘎嘣脆的软骨配上周围Q弹的肉，一口下去。我的舌头在跳舞~即便不蘸酱料，味道也是极好的。
鸡胗，好吃，必点。口感非常嫩，调料的香味都紧紧地嵌在肉里，一口下去，只感觉肉质松软，喷香入味。
店员说，所有的鸡胗都按照总店的做法，细心地去了皮，只留下嫩嫩的肉。所以口感才会如上文所说鲜嫩入味。这些也都是康二姐本人经过多年不断尝试，研制而成。
掰开吃~
经过秘制调料的卤制，兔头连骨头都是麻辣鲜香的，第一口不辣，多吃几口就不知不觉成了香肠嘴。调料的香配上肉质紧实而又细嫩的兔肉，PERFECT!对了，兔脑花味道非常棒，比猪脑更加嫩滑细腻。兔头属于再来一份的菜品。十二块钱一个的价格不能更良心。
脑花非常新鲜，很细腻。卤料很入味，但口味并不重，适合并不太能吃辣的宝宝们。
牛蛙很新鲜，肉质弹嫩，应该说是滑进嘴里，用新鲜小米椒及青花椒卤制，回味无穷。
鸭头的做法比较特别，老板把海辣椒从鸭嘴塞进鸭喉，再用秘制酱料来卤制。一口咬下去，辣椒的香和卤料的香配合相得益彰，小编三下五除二就干掉了一个鸭头~
吃饱喝足了
接下来就是结账了~~
看着这面前撸剩下的
堆积如山的串串签子我是捏了一把汗
结果串串签六毛/签
算下来人均只要40软妹币好伐！？
惊呆了~~~
我们每个人都是撑得肚子都圆了啊~~
居然这么便宜~~
大写的服~~
以后我的串串就被这家店承包了~
物美价廉环境好的地方毕竟不多
这里就是一个
关于这家店正宗
笑笑还是有必要啰嗦一遍~
作为湖北地区唯一一家直营店
这里除了新鲜的食材
啥啥都是总店给的
涮菜的调料都是成都的师傅定期过来调制的
说到正宗，不得不提到“康二姐串串香”的创始人--康倩，90年代下岗之后，95年和老公陈志文一起开起了串串店。想着 ”至少饿不死“。两口子花了1000多块钱，买了4张桌子和16个板凳，4个吃热串串的锅，在中道街口的一个坝子上，摆起了摊。两年后，又顺应潮流把改成了冷串串。
康倩觉得“舍不得孩子套不着狼”，康倩觉得要想把味道做好，就得去生意好的摊吃。她从店老板变成资深吃货，吃遍成都，回来之后就在自己家的厨房试验。就这样，她的小摊生意越来越好，摆的摊子也越来越多。
2007年之后，康倩发现自己有点名气了，很多客人都说自己是推荐来的，她上网搜了一下，发现大家的评价是----“味道很好，环境很差”。一咬牙，她把小摊变成了店铺，还做了一块招牌。
后来，总有人想加盟“康二姐串串香”，但都被康倩拒绝了，她不想那么累。结果，越来越多假冒“康二姐串串香”的店像雨后春笋一样冒出来，甚至这些店还搞起了加盟！
康倩这才动起开直营店的心思，为的是让大家吃到真正的“康二姐串串香”
武汉的这家直营店，湖北地区仅此一家，6月3日才正式营业。
这一张张“金字招牌”都是康倩和家人二十年来不断努力的结果
上面说了
武汉的“康二姐串串香”
6月3日才开业
这不
开业有优惠
大家可别错过了
还有最最重要的地址
可记好了~