涉足多个行业，样样都出色！如今，这个青田人又和“麻辣”杠上了！
青商一向以敢闯敢拼、从业涉猎范围广而为人称道，咱们在外打拼的青田人有经营红酒的，开餐馆的，开农场的，做设计的，当外交官的，或者是做医生、律师、教师的，还有做航空的，搞运输的。总之，不管你在世界的哪个角落，都能遇见从事各行各业的青田人。
但是有这么一位青田人，
却一个人涉足了许多个行业，
他卖过小百货，成了大家口中的“林总”，
又是上海宝山区的“文具大王”，
他既是航空包机业务的先行者，
又是五星级大酒店的主人，
还是养生产品的尝鲜者。
他就是
▼
如今，他的事业版图里
又多了一块“麻辣味”的新篇章。
是什么呢？
让我们一起去看一看~
走出小山村 扎根大都市
他跑过了全国20多个省市
位于上海宝山区的渝锅香火锅店是不少上海人吃火锅的首选之地，在大众点评、美团等APP上它也有着不俗的口碑。许多人来到这家装饰别致，口味地道的重庆火锅店，都很难相信它的老板竟是一位土生土长的青田人，而且这位青田人的主业并不是餐饮。虽然对别人来说难以想象，但是对林祝敏来说却是一件顺理成章的事儿，涉猎多个领域的林祝敏早已成为一名“杂家”，许多在旁人眼里风马牛不相及的行业，林祝敏却能一一囊括其中。
林祝敏
上海青田商会名誉会长、锅大咖创始人
有人说“做生意做一门精”，但我做的跨度比较大，有贸易、酒店、地产、航空......各种都有。每个行业我都是请最专业的团队来做，这样才能做得好。
林祝敏出生在方山乡倪岸村，那里也是一个典型的华侨村。受村里环境的影响，林祝敏从小就有了走出大山，去看看这个世界的想法。由于家境清贫，年仅十七岁的林祝敏在高考失利后便扛起了养家的责任，跟着堂哥、表哥踏上了北上经商之路，在大西北贩卖纽扣、拉链等小百货。在全国20多个省市兜兜转转，林祝敏在年龄增长的同时也展露了自己的经商天赋，创立了自己的事业，最后他选择把上海这个大气开放的城市作为自己扎根的地方。
在上海扎根后的林祝敏又先后涉足了文具批发、航空包机、餐饮等领域，并都取得了不俗的成绩，也成就了他多元化的创业风格。由于航空包机业务的主要航线集中在成都，林祝敏经常往返成都上海两地，不仅交到了一批成都的朋友，也爱上了成都的火锅，于是隔三差五就要去吃顿火锅解馋的林祝敏便萌生了在上海开一家火锅店的想法。一个偶然的机会，林祝敏加盟了成都朋友的渝锅香火锅品牌，在上海宝山区开了第一家火锅店。
眼光精准 大胆创新
他打造了一个自己的品牌
由于经商经验丰富，又有多年做餐饮的经历打底，林祝敏的渝锅香很快受到了顾客们的欢迎，成了宝山区小有名气的一家火锅店，开业一年以来，业绩一直不错。但是林祝敏并没有因此而满足，他对火锅的爱好以及创业的雄心让他有了新的想法。
林祝敏
上海青田商会名誉会长、锅大咖创始人
渝锅香这个店我们已经经营了将近两年，积累了一定的经验，这个是属于比较大众化，加盟的别人的品牌。现在我们自创了一个品牌叫锅大咖，像风格之类的是专门请台湾的设计师来设计的，味道和各方面菜系也是自创的。针对的消费群体是年轻人。
林祝敏自创的锅大咖品牌无论是汤底还是食物的摆盘，都透露出一股匠心独具的意味：汤底减少了油脂，加入了菌菇、土鸡等滋补养身的食材；摆盘则参考了五星级酒店和日本料理，素雅大方，给人以美的享受。而且他还把年轻人普遍喜爱的烧烤和火锅结合到了一起，来锅大咖可以享受一边吃火锅一边吃烧烤的独特体验，颇受顾客的欢迎。
虽然才开业短短十几天的时间，锅大咖却已经迅速积累了一批忠实顾客。
顾 客
今天正好休息，就和老公专门赶过来了。因为我在微信上看到他们这边菜的摆盘蛮新颖的，还有就是它是烧烤和火锅相结合的店，这边烧烤的味道还是相当不错的，锅底配料和口味也很符合我能承受的“辣感”，份量十足，我们基本上都“光盘”了。可以说今天来到这里我有许多收获。
林祝敏的创新精神和他对事物发展方向的精准把控，不仅让他收获了多元化的事业，也让他的员工们大为折服，许多员工在结识林祝敏之后，都为他超前的眼光以及和蔼可亲的为人所吸引，形成了一股无比强大的向心力。
彭小芳
锅大咖经理
我们是九月七号正式营业的，虽然时间不长，但由于前期活动比较优惠再加上口碑不错，这几天基本上都是爆满。我们的锅大咖品牌涵盖了休闲、时尚、环保、健康，和传统的火锅有区别，也是我们的优势。
我们的老板特别和善，我们这个大家庭也是其乐融融的。他还是一个很有格局、有梦想的人，我相信他的能力，跟着他，也能实现我自己的梦想。
奋力拓展事业版图
期盼早日回乡发展
对于产业众多的林祝敏来说，火锅店是他的一种新体验，也是他未来事业版图的一个开端，出于对火锅业前景的看好，林祝敏对锅大咖的发展前景非常的有信心，也早已规划好了发展的蓝图。
林祝敏
上海青田商会名誉会长、锅大咖创始人
火锅在中国的潜力是巨大的。我想做连锁的模式，打造自己的品牌，不说做成百年老店，至少，我们要尽量把它发扬光大。因为我们不管是做装饰还是风格，还是取材方面，都是别具一格的。首先是在上海发展，做好了再到周围的省比如浙江、江苏继续发展，有机会的话还可以回到青田发展。
林祝敏的这份麻辣新体验对他来说不仅是事业版图的一个拓展，也是一张回乡的车票，离开青田多年的林祝敏，由于从事的行业都不适合在青田开展，所以一直没有实现回乡发展的梦想，然而顾客群体广泛又接地气的火锅店，却让林祝敏看到了回乡发展的可能。
林祝敏
上海青田商会名誉会长、锅大咖创始人
因为青田是生我养我的地方，我对青田老家是非常有感情的，地方观念还是比较强的，虽然在外面工作几十年，心里还是念念不忘家乡。再说青田现在发展的也比较好，我也想回家去，能为家乡多做一份贡献。
不得不说，餐饮是一个极其特殊的行业，它时刻变化着，一不留神就会被时代抛弃。纵观近几年餐饮市场，许多中华老字号和网红餐厅都成了明日黄花，而林祝敏却能凭借自己多元化创业的经验，牢牢的把握住时代的脉搏，在如今餐饮行业竞争如此激烈的现在，还能取得如此骄人的成绩。
“锅大咖”是林祝敏的创业新体验，也是他创业创新精神的一份证明，年过半百的林祝敏凭籍青田人“敢闯敢冒、艰苦创业”的人生哲学，“大气开放、创业天下”的世纪精神，不仅实现了多元化创业，在不同的道路上走出了同样的精彩，更给我们带来了无限的启发。
精彩视频请看↓
— END —
来源： 《天下青田人》节目组
编辑：青小壮
世
界
青
田