南和出了个“豆腐西施”
在南和县河郭乡西徐旺村，有一位卖豆腐的农妇，不仅豆腐做得好吃，更是人美心善，靠着卖豆腐的收入，不但救治了自己的脑瘫儿子，还拿出余下的钱做公益，将爱心献给更多需要帮助的人。乡亲们都亲切称她为“豆腐西施”。
她叫郄丽敏，今年46岁。儿子刘紫一出生时就患了脑瘫，如今已过了23个年头。
回忆当时，高额的医疗费成了这个家最沉重的负担。为了攒钱给孩子治疗，郄丽敏和丈夫刘立民在板厂干最累的木工活儿，每天挣着20多元钱的工资，中午和晚上郄丽敏还要赶回家，给躺在床上的儿子一口口喂饭，生活很是艰辛。
“当时全部的心思都在儿子身上，无暇顾及其他。”郄丽敏说，“我们一直在各地寻医求药，这20多年来，给孩子治病已花掉了40多万元。”
儿子的病让郄丽敏操碎了心，她还有两个女儿正在上学。“前两年家里实在揭不开锅，一次两个女儿去上学，全家总共就100块钱。”郄丽敏说。曾经有邻居给她建议，让她把儿子送到福利院，可孩子是娘的心头肉，再苦再难也不能丢弃他。
在夫妇俩精心照料和锲而不舍的康复训练下，儿子终于可以在搀扶下走路了，这让郄丽敏期盼儿子治愈的念头更加坚定，但高额的医疗费确实让这个家庭难以支撑。于是，她便萌生了自主创业卖豆腐的想法。
“当时村里知道我家情况后，想将我们列为低保户，每个月有一定的补助，但被我拒绝了。”郄丽敏说，自己有手有脚，想凭着自己的能力还债，不想成为政府的负担。
十年前，郄丽敏看到哥哥一家卖豆腐生意不错，也萌生了做豆腐的想法。在哥哥的帮助下，郄丽敏在南和县菜市场找了个摊位，“刘氏豆腐”正式开卖。
从开业那天起，她和丈夫每天凌晨3点起床，开始制作豆腐，5点将豆腐装上三轮车，运到菜市场叫卖。创业初期，由于做豆腐的经验不足，加上知名度小，生意并不如人意，有时甚至是亏本。
眼前的辛苦，并没将乐观向上的郄丽敏击倒。她一方面改进做豆腐的技术，一方面与县里几家饭店取得联系。在郄丽敏夫妇的不懈努力下，豆腐不仅零售卖得好，而且还对外批发，生意越来越红火。
“冬天生意好，最多的时候一天能卖出六七百斤豆腐，能挣一千多块钱。”郄丽敏笑着说，一年下来，郄丽敏攒下了平生最多的一笔钱。
家里的经济条件开始好转，郄丽敏把欠的钱基本还清了。两个女儿懂事听话、好学上进，儿子的病情也日渐好转。一家人生活得有声有色。
郄丽敏忘不了在最困难时，邻里乡亲对她的帮助。每年腊月二十九，郄丽敏都会给自己放一天假，不过这一天她并不闲着，上午她将豆腐早早做好，趁着热乎，推着儿子的轮椅，跟儿子一起把豆腐挨家挨户送给村里老人。这件事郄丽敏已经连续做了三年，“豆腐西施”的美称，也因此得名。
“带着儿子送豆腐，是想让儿子跟我一起做点好事，也让全村人都知道，俺儿子是好样的。”说到这里，郄丽敏眼圈红了。
近两年。郄丽敏接触到中国传统文化，跟随义工到全市各地参加公益活动。“刚参加义工活动时，遇到一家人与我境遇很像，我便把家里刚存下的2000元钱都给了他。”郄丽敏说，以前一心一意地挣钱给孩子治病，现在她想将多余的钱做更多好事、帮助他人。
“只有心态好，只有开心快乐，才是真正的幸福。我想用自己的爱心，换取儿子的健康。”郄丽敏抚摸着儿子的头，母子俩开心地笑了。
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