明日大寒 | 二十四节气中最后一个

大寒

2018年1月20日（丁酉年腊月初四）

“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

大寒吟

宋·邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

冬月

初四

俗话说：

“花木管时令，鸟鸣报农时”。

花草树木、鸟兽飞禽

均按照季节活动，

因此它们规律性的行动，

被看作区分时令节气的重要标志。

大寒

三候

一候鸡乳 | 

大寒节气一到，便是孵化小鸡的好时机。

二候征鸟厉疾 | 

鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态，它们会盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。

三候水泽腹坚 | 

在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒

习俗

除旧饰新 | 

迎接春节的到来，必先将里屋归置整齐。

腌制年肴 | 

为了来年食物的富足，提前腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

尾牙祭 | 

源自于拜土地公做“牙”的习俗，尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。

 小沃 

 温馨提醒 

养生饮食&天气变化

大寒是冬季六节气之一，亦是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，故此时养生要着眼于“藏”。

“藏”即为早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，避免急躁发怒。

八宝饭 | 

糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。糯米能够补养人体正气，起到御寒、养胃、滋补的作用。

年糕 | 

“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。

鸡汤 | 

选用老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖；并需选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖，营养物质在这过程中才能慢慢释放出来。

*注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。

*早晚室内要通风换气，室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。

*老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。

权威声音，南和发布

关注南和发布，获取南和县最新、最权威的资讯↓↓↓

（欢迎各界群众积极提供新闻线索，征稿邮箱：[e-mail]）