有没有一种甜，能化开你心间的苦

2018-04-27 时长2'58'' 二更

每个人都有自己的密码，食物便是最好的钥匙。碰到那个对味的人，你才有机会尝出千滋百味。同样，好食材也要遇到懂的人，才能变成抚慰人心的美味。美食对我们的意义正如《孤独的美食家》里提到的那样：

“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得‘自由’，又不被谁打扰，无所介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正是社会平等地赋予现代人的最佳治愈！”

这一次没有特效、没有煽情、没有演员，我们为你带来源自乡野田间的人间至味，也为你带来那股向上生长的力量。

吃过生活的苦，才能学会珍惜眼前的每一口甜。

四川青川养蜂人杨鸣这辈子最骄傲的东西，便是这拥有几百年历史的老巢蜂蜜了。为了不让其他动物干扰野蜂酿蜜，他们把蜂箱放在悬崖峭壁上，让其天然成熟。一到产蜜的时间，他们就要住到山沟里去，每年4月份进去，10月份才能出来。因为野蜂白天攻击性太强，所以老杨他们都是晚上取蜜。

人生无常，经受打击后有些人会一蹶不振，但老杨则告诉我们哪怕你一无所有，也可以重头来过，找回甘甜。在养蜂的这十六年里，他曾经遭遇天灾，养的130箱蜂只活了30箱，血本无归，也曾经历过3、4次的全军覆没，但他从未想过放弃。

这里很多蜂农都是汶川地震的幸存者，因为吃过生活的苦，所以他们珍惜眼前的每一口甜。他们坚持用古法养蜂，古法取蜜。野生蜂蜜采自党参、天麻等70来种野生药材和160余种其他植物，香味浓郁。这闪耀着阳光般金黄色的土蜂蜜，一年仅能取一次，让你吃到快乐的味道。

人生如茶，历经水与火的煎熬，方见甘甜。

今年46岁的黄义超是信阳当地有名的制茶师傅，十几年前一次偶然的机会他有幸进入浙江大学茶学系学制茶，在求学的那4年里，他彻底爱上了制茶。他不断向老教授、老茶农虚心求教，用心钻研，成为那一届仅有的两名高级炒茶师之一。

在黄师傅看来，用心才能做好茶。外形细、圆、光、直，冲后香高持久、色泽翠绿，条索紧直，锋尖茸毛显露，这便是信阳毛尖，一叶一芽，多白毫，八万颗嫩芽才能制作一斤茶。

制茶是一份辛苦的差事，筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘近数十种复杂的制作流程，考验着制茶师傅的双手和耐心。制茶不易，正如人生不易，而茶的命运也如同人的命运，要经历水与火的煎熬，方见甘甜。

河南信阳制茶人就这样守护传承着传统工艺，用毛尖茶的清新至味俘获你的味蕾心尖。

其实真正能熨帖心底的食物也许外观并不精致，但背后的故事却能治愈人心。在这个浮躁的时代，每一个人都经历过很多辛酸喜悦，我们会将五味杂陈藏在心里，用食物治愈伤痕，把食物变成餐桌上的幸福味道。

食物从来不会欺骗人，你付出一份心血，便收获一份甘甜。这些对大自然心怀敬意的造“味”者，散落在祖国大地的各个角落，守护着那些来自乡间地头的自然至味，但他们却很难有机会将这份自然味道分享给千家万户。现在京东将城市和乡村完美地连接起来，帮助当地农民把自己家乡美味送到全国各地的消费者手中。

乡间有情，人间有味，最乡土的味道才是最有故事的味道。这一次《京晚8点》第2季为你带来暖心暖胃的人间至味，与你共品来自山川湖海的好风味，也带给你来自乡间地头的人情味~

“哭着吃过饭的人，是能够走下去的”，在这个世界努力生活的你，肯定也被美食治愈过吧，那你最难忘的味道是什么？快来留言说出你的故事吧~

点击阅读原文，一起来探寻人间至味~

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