JING YAA TANG｜指尖艺术 Art Of Dim Sum

Origin of Dim Sum

点心这种独特的烹饪艺术起源于中国，

在丝绸之路上，旅行者会在茶馆歇脚。

人们发现，喝茶有助于消化，

一些小茶点搭配来吃会更为享受，

于是点心的传统就开始了。

The unique culinary art of Dim Sum originated in China, 

along the Silk Road where travelers broke their journey by stopping at tea houses.

It was discovered that drinking tea helps digestion,

so small pieces of food were offered with the tea. 

Hence the tradition of dim sum began.

聚拢、捻转间清朗出尘，成就 “指尖上的艺术珍品” ，

瑜舍米其林一星餐厅京雅堂全新零点菜单，

新增五款粤式点心，不仅在造型上独具匠心，

出挑的食材选择得以赋予小巧精致的它们更加惊艳的口感。

 Jing Yaa Tang is pleased to 

introduce its new à la carte with five luxurious 

new dim sum crafted to perfection using premium ingredients. 

玉兰带子饺 

Steamed Canada Scallop Dumpling

with Tianmu Mountain Bamboo Shoot

黑松露小笼包

Steamed Xiao Longbao with Sliced

Yunan Black Truffle

翡翠白菜果

Steamed Chinese Cabbage 

Dumpling with Shrimp

黑椒和牛酥

Crispy Black Pepper Chile Beef Pastry

黑豚肉煎包配5J火腿

Pan Fried Iberian Pork Bun with 5J Ham

黑豚肉煎包配5J火腿，伊比利亚黑猪，肉质鲜嫩无比，且带有橡木果及森林的野香味。5J火腿是西班牙国宝级美食，肉质多纤维，富有韧劲，增加了咀嚼和口中享受的时间。香气让人回想起橡果、湿润的青草和百里香，入口的香味清爽而不油腻，可逐渐闻到烧烤的味道和木头的香气。煎包包裹猪肉馅料配一片火腿，优质的肉质分泌油脂包容着彼此的香气，奏响令人难忘的味觉火花。

Try the succulent Pan Fried Iberian Pork Bun with 5J Ham which features Iberian pork from free-range pigs that wander around the Spanish countryside, making beautiful marbling for an unforgettable bite.

与此同时,

京雅堂最受欢迎的“无极限自助点心”每日午间供应，

每位人民币188元，超过25种点心可供选择。

Meanwhile, 

Jing Yaa Tang's most celebrated unlimited dim sum

is available every day for lunch, 

RMB 188 per person with over 25 dim sum options to choose from.

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