区县集锦|周末给自己来点好的
今天是2020年6月20日
▽▽▽
周末啦~~~
今天天气如何呢
↓↓↓
阴天主打 体感舒适
预计今天白天到晚上,我市天气为阴天转阵雨或雷雨;23到29度。
发布哥今天为大家准备
甜蜜的周末~
辛苦工作一周的你抓紧时间
好好享受一下吧
葡萄成熟了
快来尝鲜吧!
近日
高新区安谷镇杜家场村的葡萄
迎来今年的首次采摘交易
来自成都的收购商收购了近四千斤葡萄
而这也拉开了杜家场村葡萄采摘销售的序幕
进入成熟采摘期的葡萄一串串挂满枝头
一颗颗葡萄就像晶莹透明的紫水晶
在阳光下格外诱人
接下来一个月
这里将成为葡萄的“海洋”
杜家场村有着30多年种植葡萄的传统
目前种植面积近800亩
该地区土壤、气候特别适合葡萄生长
种植的巨峰葡萄无核、粒大、甜醇
自然成熟的葡萄浓郁香甜、口感很好
含糖量达到17%
跟着下面的导航
赶紧出发开启甜蜜之行吧
六月李熟漫山红
来摘!
一颗颗红润饱满的李子挂满枝头
散发出阵阵诱人的李香味儿
忍不住摘下一颗,咬上一口
脆爽、香甜中带着一丝微酸
这里还有一位网红呢
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大家好,我是木城镇泉水村第一书记干静,我为我们村的水果专业合作社代言。这里有吃耍一体的合作社,一年到头都有水果吃,而且空气非常好,欢迎大家组团来……
2014年起,泉水村村民流转土地260亩,先后种植李、桃、梨、樱桃、茶叶、石斛等经济作物。目前种植李树50亩、桃树40亩、梨树100亩、樱桃树10亩、茶叶40亩,9个品种。
通过强化农业科技应用,打造优质产品,引进农旅结合的发展理念、发展产业观光、休闲垂钓等配套产业,果园不断得到发展壮大。2018年2月,“夹江县书香林水果专业合作社”成立。合作社一直以来运行良好,先后引进奶白茶、黄金茶、蜂糖李等经济价值较高的作物,采取果树与茶叶套种,石斛种植于果树上的立体种植方法,实现合理规划、高产增收。所有果树已经挂果,今年可进入丰产期。
【采摘地址】
夹江县木城镇
泉水村2社
书香林水果合作社西部山珍!
斗鸡菇上市啦!
进入夏季
盛产于井研县的“西部山珍”斗鸡菇
已渐渐破土而出,陆续上市
这份来自大自然的馈赠
再次被摆到了百姓的餐桌上
野生斗鸡菇
无论是清蒸还是煮汤
或者是炒肉,都是咱乐山人的心头爱
斗鸡菇“采摘攻略”
接下来
发布哥就手把手教你
如何零成本get到这道美味珍馐
生长季节6-10月
雨水充沛、阴晴不定
正是生斗鸡菇的好时候
特别是下雨之后很容易捡到哦
如图所示
井研绝对是公认的
产斗鸡菇大户!每年不少商贩
都从井研各地收购斗鸡菇再运到市中区售卖
除此之外,市中区、犍为县等地也产斗鸡菇
一头被削尖的棍子或者铁锹
主要用来刨开泥巴
篮子或水果袋一个:用来装斗鸡菇
最佳着装:平底鞋(防滑)长裤长袖,防蚊
找斗鸡菇要趁早
一来,早上的斗鸡菇最新鲜
二来,很多人天都没亮就起床出发了
早起的鸟儿有虫吃!
挖野生菌子讲究先到先得
生长地点
山坡上
一般向阳
湿润的山坡上斗鸡菇比较多
田坎边边
很少人去的地方
就藏在比较茂盛的草丛里
竹林
斗鸡菇的高产地
看到一朵,附近一般还会有
豆子地、玉米地
豆子地一般土壤比较肥沃
白蚂蚁也喜欢在田坎上筑巢
除此之外,玉米地也超级爱生噢
采摘方法
先把周围的泥巴刨松、刨开
尽量挖深一点
也不要太深,避免以后不二次生长
用手轻轻的扯起来,把多余的泥巴弄掉
平放在装斗鸡菇的篮子或袋子
ps:如今,斗鸡菇再也不是那么好捡的咯,所以去市场买更方便。对于吃货来说,市中区春华路的临时斗鸡菇市场肯定不陌生咯!还有通江、慧园街等菜市场,也能见到它的身影!不过要赶早哈!
NO.2
斗鸡菇“花样吃法”
像斗鸡菇
这样野生食材一定要
用最简单的做法才能保持
其原有的清香
多余的人工调料只会破坏自然的味道
所以经典吃法就一般做法,味道更原汁原味
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清蒸斗鸡菇烹饪方法
材料:斗鸡菇、青椒、猪油、盐、豆瓣酱
步骤:将斗鸡菇清洗后撕瓣摆盘,将青椒切成小颗粒铺在斗鸡菇上面,放一小块猪油和豆瓣酱(豆瓣酱可按个人口味决定是否添加),上锅蒸大概10分钟,出锅后可淋少许清油在上面。
斗鸡菇肉片汤
烹饪方法
材料:斗鸡菇、半瘦肉、姜、猪油、淀粉、叶子菜
步骤:瘦肉少许淀粉腌制,使其口感更滑嫩;首先将猪油、肥肉、姜片下锅,加汤熬煮,汤汁泛白时下瘦肉和斗鸡菇,起锅前放入叶子菜,适当放入调味料(盐),就可以起锅罗~~斗鸡菇煮汤尤其鲜香,不仅菜好吃,汤也是十分美味,做法简单,是洪雅人的经典吃法之一。
烹饪方法
材料:新鲜斗鸡菇,火腿,新鲜红辣椒,豆瓣酱,少量植物油
步骤:把以上食材全部切成丁块,然后放进锅中依次铺好,蒸半个小时,美味就好了~
斗鸡菇炒肉
烹饪方法
材料:斗鸡菇、五花肉、蒜片、猪油、香葱、豆瓣、淀粉、生抽
步骤:先把瘦肉切片,再用生抽豆瓣将其腌制;可先把肥肉部分下锅熬油,再依次下蒜片、瘦肉、翻炒肉呈白色时,把斗鸡菇下锅一起翻炒;此菜宜用猪油,且油多更香~
烹饪方法
材料:斗鸡菇、青豆、青椒、蒜、盐
步骤:斗鸡菇切块,和青豆放在一起,先将蒜爆香油锅,把斗鸡菇和青豆下锅,加水闷烧,起锅前放入盐调味,清香鲜美的斗鸡菇烧青豆就ok了~
烹饪方法
烹饪方法
材料:饺子皮、瘦肉、斗鸡菇、姜、豆粉、蛋清、盐
步骤:斗鸡菇切小丁,将其和肉末、姜末、蛋清、少许豆粉搅拌,斗鸡菇肉馅就做好了,然后一个一个地包进饺子皮,上蒸笼还是下煮锅,你高兴就好罗~~
烹饪方法
材料:面条、斗鸡菇,其他的,好吃君您请随意~
步骤就不用解说了哈,煮面条谁不会~
野生菌虽好吃
还是要
提醒大家
夏秋季节是食物中毒的高发期
切记不能乱采乱吃不认识
不熟悉的野生菌类,谨防食物中毒
疫情防控期间
外出游玩
做好防护措施
口罩一定不能少哦~
乐山发布综合