【发布会】良食峰会北京站：食物、星球与健康 |《EAT-柳叶刀》报告中国区发布预热

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2019年年初正式公布的《EAT-柳叶刀报告：食物、星球与健康》（以下简称“报告”）是迄今为止人类社会最重要的、关于人类未来饮食的科学文献之一，是一项划时代的关于人类未来饮食的科学研究。它不仅对于食物生产与消费有重大的参考价值，对人类健康和生态系统的可持续，也同样具有极其重要的意义。该报告目前已经在全球数十个国家做了正式发布，中国区的正式发布将于8月 16 日在由中国绿发会良食基金主办的第三届良食峰会（苏 州）上举行，在此之前， 绿会良食基金讲邀请《EAT-柳叶刀》报告的发起方与撰稿人，于8月14日在北京举办中国区发布会的会前讲座及媒体问答，为大家解析这部关系人类未来的重大报告。全面负责耶鲁大学餐饮系统的耶鲁后勤助理副校长Rafi Taherian 先生也将莅临本次北京站活动，从实际应用的角度，分享世界名校耶鲁大学在可持续饮食方面的理念和成功实践。浙江大学/哈佛大学营养流行病学专家袁长征博士和农业经济学专家汪笑溪博士也将在活动中发布一项关于中国饮食结构变化对健康、环境和经济的影响的小型研究的进展报告。 绿会良食基金发起人、耶鲁世界学者简艺先生将从中国食物变革角度阐释报告的意义，中国绿发会秘书长周晋峰博士也将应邀与报告的科学家进行现场对话。继专业发布之后，活动将开放问答，欢迎媒体及关注良食、热爱地球的各界朋友参加。

活动时间：2019年8月14 日周三下午 

活动地点：耶鲁北京中心，建国门外大街 8 号 IFC 国际财源中心

联系人：王静  17319453617，[e-mail]

活动主办方介绍： 

中国绿发会良食基金：

关注可持续食物消费的推动。2019年提出“植物领先”的新餐饮文化倡导以及《良食共识》与《良食倡议》。良食基金也是每年一度的良食峰会的主办方。2019年2 月与耶鲁、哈佛、谷歌等机构成功举办第一届食物领先论坛。 

EAT-柳叶刀委员会：

瑞典EAT发起的一个划时代的科学合作项目，由全球16个国家最顶尖的各领域37名专家一起共同为可持续食物体系的健康餐食设定科学目标，以同时促进人类以及星球健康。本报告于2019年1月16日在世界历史最悠久及权威的顶级医学期刊《柳叶刀》上发表，迄今为止在全球做了35场发布会。

文/Tammy 审/Sophia 编/Angel  

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