校长王宝山督导调研学校食堂食品安全工作

为加强学校食堂食品安全管理，保障全体师生的饮食安全和健康，11月1日上午，学校校长王宝山，党委常委、副校长邢金常一行督导调研学校食堂食品安全工作情况，校长办公室、后勤管理处、建华校区管委会、财务处相关负责人及两校区食堂管理人员参加调研。

王宝山一行先后实地调研建华校区尚俭苑和中山校区同膳楼，详细了解食堂的食材采购、储存、加工制作和售卖情况，并对食堂后厨操作间、储存区、留样区、售卖区及学生就餐区等重点区域进行督导检查。

实地调研结束后，学校在行政楼601会议室召开食品安全工作座谈会，王宝山及相关部门负责人、食堂管理人员参会，邢金常主持会议。会上，后勤管理处和建华校区管委会负责人分别汇报了食堂食品安全工作情况。王宝山对食堂食品安全工作给予了肯定，并对食堂食品安全工作提出了五点要求：一要健全食堂管理制度，规范食材采购、配送、储存、加工环节。二要开展食品安全教育，定期组织食品安全知识培训，提升食堂工作人员的安全意识和服务水平。三要加强食堂的自查力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，发现问题及时整改。四要落实学校主体责任，建立多渠道食品安全监督机制。五要加强“互联网+明厨亮灶”建设，实现重点区域全覆盖，操作过程全程监控，强化食品安全监管。

王宝山强调，食堂工作是学校工作的重要组成部分，学校一直以来高度重视食堂工作，着力办好“两堂”，不断强化以课堂为中心的人才培养体系和以食堂为重点的服务保障体系。学校将继续秉持“学生为本、教师为先”的办学理念，始终把广大师生的安全和健康放在第一位，不断加强食堂食品安全管理工作，用心、用情、用力做好每一个细节，为广大师生提供优质的餐饮服务和安全健康的饮食环境。

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制作：河北医科大学新媒体中心

编辑：任若惕、贾若晴

摄影：任若惕

素材来源：后勤管理处