分步图说宝宝辅食12：美味健康蛋奶布丁

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      宝宝不爱吃饭？很可能是妈妈做的不够美味哦！今天请来的依旧是辅食达人小果儿妈，教给大家一个快手又健康的宝宝辅食——蛋奶布丁！适合添加了全蛋的宝宝。此方法可以不用糖，原料简单，操作易行，单是看图片，口水都要流出来啦！

图文：小果儿妈

编辑：吉吉

准备工作

工具：手动打蛋器，筛子。原料：鸡蛋1个  配方奶75毫升。

1、准备如下图的材料：鸡蛋与配方奶。

2、鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器将蛋液打散，有很多小气泡就可以了！不用打发。

3、将温牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。（如果放糖，可以先放入热奶中融化）；将牛奶蛋液用筛网过滤五次，直到滤除小气泡和其他不均匀的蛋液。一定要有这一步哦，布丁的细腻就看这步了。

4、将烤盘装水，没过烤碗的底部就可以了（要使用可以放入烤箱耐高温的碗）。

5、烤箱上下火预热190度10分钟，将烤盘放入烤箱，定时约20-25分钟。（每个烤箱温度有差别，需要再慢慢调试）

6、出炉啦！有弹性的蛋皮，细腻爽滑的蛋奶布丁就做好啦。

7、早餐:无糖蛋奶布丁配手指软糕六根，另加一碗双米红豆粥！吃不够的节奏嘛！

碎碎念

1、如果没有烤箱，可以在碗上盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟。像鸡蛋糕，口感会比烤箱版略差。

2、一岁以上可添白糖3g，成人可增量。

3、多大宝宝可以吃鸡蛋？小宝宝由于肠胃还很虚弱，过早摄入鸡蛋容易引起消化不良，喂鸡蛋也应秉承着先鸡蛋黄、后鸡蛋清的原则，以防过敏。有关添加时间，西尔斯亲密育儿百科推荐的时间是：蛋黄（9个月起）、蛋清（12个月起）；崔玉涛医生给出的时间是，蛋黄（8个月起）、蛋清（12个月起），如果对蛋黄过敏的婴儿，必须在停用至少6个月后才能继续添加。

小果儿妈
慢成长专属作者。原国企销售经理，现全职妈妈，旅行美食达人。爱生活、爱烘焙、爱手工，致力于婴儿辅食的研究与制作。个人微信：ljy6100

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