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✅花式面包做法大比拼,值得你收藏!

烘焙之家 2023-10-13


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随着生活水平的提高,人们对于食品的要求也越来越高,出来注重味道外,面包的外形也是影响销量的重要因素之一。市面上有的面包非圆即方,外形不好看也导致了客户的流失。您也在被这个问题困扰吗?不怕,今天我就教你简单的花式面包做法!


1、榛子巧克力酱花式面包

准备好5个大小一样的面团

1:先取一个小面团,用擀面杖压成2mm左右厚的圆面皮儿,涂一层榛子巧克力酱,边缘处也涂满,不然边上滋味淡。(除了可用榛子巧克力酱之外,朗姆蓝莓果酱,朗姆樱桃果酱,朗姆草莓果酱等不同风味果酱让面包更具吸引力。)

2:依次将其它4个面团,擀成大小差不多的面皮儿,叠在一起,中间涂上榛子巧克力酱,全部叠好后,移至油纸或者锡纸

3:找一个圆口的杯子或者瓶盖,放在面皮儿中心,在瓶盖的外围等分16

4:将其中的两个花瓣,相对拧转360, 其它花瓣,也两两相对拧转。

5:面包坯放温暖处发酵至2倍大小,表面刷全蛋液,中心撒少许芝麻。

2、蓝莓花式面包

蓝莓花式面包,加上蓝莓果酱口感更佳丰富,风味更佳

3、草莓花式面包

草莓花式面包,加上朗姆草莓果酱,酸酸甜甜的口感让味蕾享受前所未有的满足。

还有其他特色花式面包哦!对于面包的馅料,除了果酱系列,还有水果馅系列,果泥系列,包罗万有,任君搭配!


 

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