奶油芝士面包，这样做，好看又好吃！

今天来做一款特别的面包，吃在嘴里很松软很湿润，口感与众不同，喜欢面包的朋友可以做起来。

配方清单：

面包面团：牛奶180克、鸡蛋55克、细砂糖60克、盐7克、酵母6克、高筋面粉340克、无盐黄油40克

奶油芝士馅：奶油奶酪230克、糖60克

黄油配料：无盐黄油15 克 、细砂糖15克、低筋面粉15克、牛奶7克

具体做法：

1、将面团材料中除黄油以外的其它材料都倒入搅拌桶，搅至粗膜，再加入室温软化的黄油，搅至薄膜的状态。取出面团收圆，进行第一次发酵。发酵完成后，面团体积增至两倍大。

2、面包按压排气，分成六等份。每一份都收成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。这个时候来做奶油芝士馅，将奶油奶酪和糖混合均匀。松弛完成后擀成长条，在上面铺上一层奶油芝士馅，靠近身体这一端留2公分不要涂抹。

3、从头开始卷起来，身体这一端用手指压薄，方便接缝处好贴合。稍微搓一搓，放在锡纸托，用剪刀剪成三段，底部不要完全剪断。

然后进行第二次发酵，直到体积变大，高出模具约1厘米，看发酵量而不要看发酵时间。

4、来做配料。黄油中加入糖搅匀，再筛入低筋面粉，牛奶搅匀。

在发酵好的面包表面刷一层蛋液，裱花袋里装入黄油配料，斜线挤在面包上面，挤三条。

5、送入预热好的烤箱，以180度烘烤15分钟，出炉放凉。

这款面包很香很好吃，有机会的话不妨试着做一做。

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