保持水土助力脱贫 关键还很美味：带你了解"一专多能"的沙棘

      1月10日，在河北省石家庄举办的2019阿里巴巴技术脱贫大会上，阿里巴巴集团董事局主席马云试喝了由“蚂蚁森林”种下的沙棘果提炼出的饮料 “MA沙棘”，网友们纷纷留言“想喝”。

马云在阿里巴巴技术脱贫大会上品尝技术脱贫产品沙棘饮料（摄影：张艺萌、周亚彬、王亚）

      蚂蚁森林是支付宝客户端为首期“碳账户”设计的一款公益行动，用户通过步行、地铁出行、在线缴纳水电煤气费、网络购票等行为减少碳排放量，并通过相应的虚拟能量在支付宝里“种树”，待这棵树长大后就可以在某个地域种下一棵实体的树。

      此次马云在“饱口福”之余，还在内蒙古呼和浩特清水河县种下了一批沙棘。同日，“蚂蚁森林”也在线上推出了一批沙棘树供用户“领养”，此前蚂蚁森林于2018年底推出的第一批沙棘树在一天之内就被网友全部认领完毕。

      那么，小小沙棘到底有什么魔力呢？先来认识一下沙棘吧。

      沙棘生活在中国西北部，无论是风沙、干旱还是盐碱地都不能阻碍这种小灌木努力生长，并在秋冬结出满枝橙红色的累累果实。同时由于它能够抵抗零下50℃的严寒、忍受50℃的酷暑，极端耐旱、耐贫瘠，也被广泛用于水土保持、沙漠绿化，一棵沙棘可以固定4立方米土地、净化相当于它本身40倍的空气。

     沙棘的果子虽小，营养价值却很高，有“维生素C之王”的美称，吃法更是“花样百出”。在内蒙古、山西等地，人们除了将沙棘榨汁、做成果干之外，还会用沙棘炒菜、炖肉、做汤、酿酒、泡茶，用沙棘汁和面做馒头面条，甚至烤肉时都要刷一点沙棘果浆，据说酸甜的味道会让肉更加鲜嫩。同时，沙棘的花、果、根、茎、叶均可入药，还可以通过生物提取、生物制药等深加工进一步提升“身价”。

    原来它既好吃，还能保护环境、助力脱贫攻坚，可谓“一专多能”。沙棘产业作为一种绿色产业，在加强生态环境建设、推动地方经济发展、带动农户精准脱贫方面具有独特优势。

      如今，沙棘产品家族已经包含了果汁、果浆、果脯以及沙棘口服液、沙棘功能饮品、沙棘速溶茶、沙棘代餐粉、沙棘精油等多种产品，且正在不断拓展，购买沙棘及其制品的人们越来越多，果子的价格也在逐年上涨。为了防止野生沙棘被采完，当地人开始学习人工种植沙棘、发展相关产业。

      2018年，内蒙古通辽市科左中旗将发展生态经济林产业与精准扶贫有机融合，以沙棘项目带动为主导，建设沙棘种植基地、精深加工基地和集沙棘科技示范、产品展示、休闲旅游、农事体验于一体的沙棘田园综合体，进一步拓宽农牧民增收渠道，实现生态、经济、扶贫共赢。

内蒙古通辽市科左中旗试种沙棘，助力脱贫攻坚（供图：科左中旗旗委宣传部）

      “沙棘根系发达、成活率高，一般情况下成活率可达95%以上，农民经过简单的技术培训就能种植经营”“‘深秋红’沙棘品种三年结果，其结实产量高，据测算盛果期沙棘亩产量达1500斤左右，按沙棘果3.5元/斤计算，亩净产值至少达到3500元以上，可实现生态治理和富民增效的共赢”，农牧民们算着经济账。

      同时，沙棘种植面积的提升也促进了生态环境的改善。据国家林草局消息，2018年我国营造林工作实现新突破，全年完成造林1.06亿亩，为年度任务的105%，完成沙化土地治理249万公顷，这其中就有网友们的贡献。

      国家林草局特别提出，去年义务植树活动进一步深入展开，“互联网+全民义务植树”吸引了更多社会力量参与国土绿化行动。在2018年，只要在“蚂蚁森林”中种够三棵树就可以在线上兑换《全民义务植树尽责证书》。

      多种因素共同造就了网友的热情。蚂蚁森林在技术脱贫大会现场上新的沙棘林在1分钟内就被认领了30万棵，每秒的兑换峰值达到了8000棵。2018年11月19日，314万网友通过蚂蚁森林认领了2.35万亩沙棘林，这片广大网友“翘首期盼”的沙棘林将于今年春天在内蒙古种下，人们期待着小小沙棘让这片土地变得更加美丽、群众变得更加富裕，人民生活更加美好。

     正如马云所说，“技术改变农村，脱贫致富要与生态环境的保护完美结合，既不能为了发展破坏环境，但也不能为了保护环境让农民失去成长的机会。中国还有几千万的人群生活在贫困地区，这既是挑战，又是巨大的机遇。”

来源：中国网草原频道

作者：苏文彦

推荐阅读

中国草原

中国草原（http://grassland.china.com.cn）是由中国互联网新闻中心（中国网）主办的草原文化官方平台，致力于打造成为特色鲜明的草原文化外宣第一网，主要关注草原文化传播、草原生态保护、草原旅游资源合理有序开发，分享草原美图美景、美食美衣、美文美声，讲述草原儿女的草原故事。

中国网

       中国网（http://www.china.com.cn）是国务院新闻办公室领导，中国外文出版发行事业局管理的国家重点新闻网站。自2000年成立以来，陆续实现了用中、英、法、西、德、日、俄、阿、韩、世界语10个语种11个文版，24小时对外发布信息，访问用户覆盖全球200多个国家和地区，成为中国进行国际传播、信息交流的重要窗口。