几十年来芜湖人都吃不厌 探秘那些排队到心碎的美食 ！
排队？yes! I do!
芜湖美食千千万
但深得人心
无论何时都值得等待的
也不是很多
今天就一起看看
那些排队到心碎也要吃到的美食
老板：别宣传，每天累P的了！
真正让芜湖人排队到心碎的煎包，
没有门头，每天都是人人人人！
▼下大雨天，还有这么多人排
店唐师傅性格很好，不停地忙活着，食客们越多越是手脚麻利，甚至有人直接拿着一口锅过来买煎包！老板看到我们连忙摆手：别宣传了，每天太忙都累P的了！头一遭遇上，江妹也算活久见！
这边前台唐师傅一个人招呼着，店里五个人不停地做包子。擀皮、做馅、做包子……不时还和食客开个玩笑，早上虽然累也算开心。
每天凌晨2点半就起来准备，3点到店，早上7点—12点营业，一直到11点都需要排队！你一定会问这都是什么包子？这么多人来吃？
唐师傅和妻子都是老芜湖人，二十多年前从芜湖某饮食服务公司下岗，于是自己开店做包子，开启了创业之路~
柴火烧制的大炉子、从不用酵母纯老面发酵的面皮、江北菜籽油煎、早上现做的包子馅，一锅锅煎包在唐师傅的每个环节的细心照看下顺利出锅。
而且绝不开分店，都是手艺活，根本兼顾不到，口味就不可能一样，还是老老实实做煎包比较好！
不过可惜的是，唐师傅说如今古城改造，鸡毛山这边拆掉估计也就不干了，毕竟他们年纪也大了。
这对吃货来说简直是噩耗！希望真的美味能够得到传承，传统的美食不再稀有~
傲娇老板每天都定量
这家麻辣烫的特色就是： 排队！
每天11点才开始营业，早上6点开始准备食材，每天食材定量，基本到下午3、4点就断货。所以，有时甚至排队都吃不到！
以前在仓津小学，后搬到融汇锦江，门店不显眼，老板自豪的告诉江妹：一般都是老主顾了，顾客都是跟着我们走，我们提前告知他们搬迁地址，然后大家就会继续过来吃。
之所以这么好吃，主要还是归功于汤底。特制的用豆瓣熬制的酱，那味道简直了~
虽然生意超级好，但老板并不是一味地挣钱，傲娇的老板每年2月、8月都会休息，一年有两个月不吃生活麻辣烫对于好多吃货来说简直就是一种煎熬，甚至还有吃货朋友专门画了一幅画，借此来表示自己等待的“愤怒”。是不是很阔爱~
与北京全聚德齐名
说到烤鸭大家都会想到北京全聚德烤鸭，其实与北京烤鸭齐名的就是咱们大芜湖的蓝义兴烤鸭。 上世纪40年代，蓝义兴老字号在芜湖就很出名了，由蓝志华、蓝志富俩兄弟共同经营，生意红火。
现在位于北门街口的蓝义兴烤鸭门头很不醒目，不过冲着烤鸭来的人络绎不绝，雨天也仍然排队。来迟了就吃不到。门店小而简陋，蓝师傅的摊子上只放了两个品种，红皮烤鸭、盐水鸭。但是店内放有好几篮子烤鸭。另外一名帮手不停地打包卤子。
每天100多只鸭子，门店只有2个人，家里有十几个人在不停地制作和烤制！
两大绝招：吊炉烤鸭，将洗净晾干的白坯鸭吊挂在一口煤炭烘烤的大缸内吊挂烘烤至半成熟，然后放入一口大油锅进行泡炸，过程中不停地将鸭子在油锅中提升放下，如此反复数十次，满屋子烤鸭的酥香味；桂花盐水鸭重点在于卤水。
上午，9:00——12:00 下午，3:00——6:00
组团来吃面
炒面是许多人早点的不二选择，往往大众口味对比项更多，可能食客也会更挑剔，做的出众肯定是有真功夫的。
兄弟炒面，芜湖炒面界的翘楚，已经有30年历史。以前在菜市场里面买，后搬到盆塘沿，价格也随之翻了一倍，环境确实是非常一般，但操作间8个人都忙不过来，哪怕是下大雨排队的人还是络绎不绝。
老顾客吃炒面就来兄弟炒面，新顾客一般都是朋友推荐过来的，吃着吃着也就变成老顾客了~是不是觉得这家炒面店顿时有了魔力？
油一热，大勺麻利的加上各式各样的调料，再把面条倒入锅内，小勺一翻，大锅一掂，热腾腾的炒面就出锅啦~
细面裹着一层酱油，咻一口，糯糯的，好Q，那种感觉简直太棒了！这就是十足的老芜湖的味道。
鸡膀爪来晚了可就没有了！
芜湖人除了烤鸭，不管做零食还是餐桌配菜，卤菜也是最爱之一哦~
芜湖本地品牌北门曹记的“鸡膀爪”，可让咱们芜湖人享尽口福。已经有12年时间，以前创始人曹师傅可是推着三轮车沿街叫卖，“推”出来的芜湖十大名小吃之一！2008年正式开门店，如今芜湖已经有5家分店了，高峰期时间排队的可见一斑~
曹记以麻辣为主，不老鸡特别受欢迎，一只整鸡足够一家人过足瘾~鸡爪膀子有点辣有点麻，江妹拿来当休闲小食吃。
店员说，窗口的这些美味一到傍晚就卖得差不多了，分店不多时，高峰期排队很常见！
以上为【排队美食特辑上集】，
正在马不停蹄地寻吃下一集，
美食的小桌早就铺好啦~加江妹微信（微信号：zx21514)
来与江妹交流吃货心得吧！
（图片拍摄：@水杯怪叔叔、@小仙女）