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【任性】只因吃货老婆爱吃!他居然辞职开了这样一家火爆芜湖的店!

2016-07-22 吃吃 芜湖大江网


据说

每个人身边都有个叫“大头”的朋友

但不是每个“大头”都会做好吃到流泪的面

好男人就这么任性!

只因吃货老婆在成都吃了说好吃,

大头便特地前往成都拜师学习

开了这家红遍芜湖的店

头拌面!


这家店究竟有多火?

最多一天卖150斤的面




虽然才开四年!却火爆江城,家喻户晓!最火的时候每天排队的人都到店门外,老板不得不在店外摆起桌椅。最多一天卖150斤的面!8个人都忙不过来!



▲招牌拌面


连当年身在外地的小编都心心念念想回到我大芜湖一尝美味!


美味招牌拌面的火爆曾一度惊动了安徽卫视“美食来了”节目前来采访



究竟是什么样的面,为何能火成这样?
点1000次都不会错的招牌




只因吃货老婆在成都旅游时,吃到著名的宜宾燃面,大赞好吃久久难忘,大头便特地前往成都拜师学习!


并根据芜湖人偏爱甜辣的口味进行改良,使拌面独具特色!

 

▲灯影牛肉


选用四川著名的灯影牛肉——上等牛腱子肉,经腌,晾,烘,蒸,炸等工序,外加20多种天然香料炒至而成,大头每天亲自制作。



▲在灯光照射下,牛肉薄透如影,闪着冷艳的光亮!



▲口感上更像牛肉干,嚼劲十足却极好入口,鲜嫩度恰到好处,越嚼越香!

 

▲你以为这是雪菜?nonono! 追求高品质的大头才不会这么low ! 那是精选自宜宾当地特产芽菜!




脆爽芽菜的加入,中和了面条和牛肉的油腻,使拌面多了几分清爽和香甜,层次感分明!

 


手工擀面保证了面条劲道Q弹,爽滑的口感


 


碎碎的瘦肉末粘附在一根根面条上,再加上秘制酱料,就这么一拌!香味扑鼻而来,让人食指大动,筷子根本停不下来!点1000次都不会错!




能火至今没有创新怎么行?



招牌汤面



▲排骨汤面



▲牛肉汤面



▲牛肚汤面



牛肚拌面



大肠拌面



夏季新品——招牌小龙虾拌面



排骨瓦罐汤


要是你来的巧,说不定还能尝到大头看心情特制的港式冻奶茶哟!就是这么任性!

  

光看图小编都几度咽哈喇子了!

你们还在等什么?!


本周五的福利摇活动活动时间即日至7月31日

一店地址:劳动新村大官山小学旁,

二店地址:华兴街苏宁广场汉堡王对面

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摄影:水杯怪叔叔

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